ястия с гъби и картофи, като всички онези, които ценят вкусна, питателна и здравословна храна.Като неразделна съставка на тези продукти се предлагат в разнообразие от салати, яхнии и се разбърква-СРЮ, пай пломби.Въпреки това, сами по себе си, така да се каже, "дует", картофи и гъби правят отлична основа за прекрасните ястия.С някои от най-интересните рецепти, ние ще ви представим сега.
Ode пачи крак
тема на тази статия е: "Как да се изпържи пачи крак и картофи."Защо пачи крак?Тъй като този вид гъбички са широко разпространени в нашите гори и горска-паркови площи, сезонът на събиране пада върху най-доброто време за времето - август.И "лов" в червено-жълто Krasavchikov се превръща в една завладяваща разходка на чист въздух.Това е първата.На второ място, ние говорим за точно как да изпържи Пачи крак с картофи, защото месести пулпата на гъбата е наистина много вкусно, идеално запазена, тя практически не се заразява насекоми и ларви на паразити.Това означава, че гъбичката не може да бъде отровен, тъй като се бърка с отровни.Между другото, благодарение на тези свойства, както и приятен, с едно докосване на плодов вкус, кисел мирис на пачи крак, гъби еврейската кухня се отнася към категорията на кошер, което означава "високо качество", "най-добрият."И накрая, защо ние все още говорим за това как да се изпържи Пачи крак с картофи и не друг вид гъби - те невероятно вкусни пържени с лук и заквасена сметана.
Готвенето е проста
Сварете половин килограм картофи в якетата си в подсолена вода.Оставя се да изстине, след което се лющи, нарязани на пръчици и се запържва в пота до златисто кафяво.Отстранява се с решетъчна лъжица и се поставят в сито за стъкло излишната мазнина.Тъй като ние сме за това, как да се изпържи Пачи крак с картофи, казват няколко думи за подготовката на самите гъби.Внимателно ги изплакнете с остър нож и изстържете капачката добре.Тъмните петна отрязани.Ако лисици са големи, ги нарежете доста големи парчета.Копия малки оставят непокътнати.Вземете 100 г свинско свинска мас или просто пушен бекон, нарязани на големи кубчета и се проведе на загрята тенджера.Когато мазнината се разтопи, запържваме го нарязан лук полухалки, след това пуснати на пачи крак.В отворено тиган запържваме ги за 10 минути, като се разбърква от време на време.След сол, поръсва се с черен пипер, намалете огъня и варете в продължение на 15-17 минути под капака.В последната стъпка за това как да се изпържи Пачи крак с картофи и лук, добавете гъби на тиган с картофи готови, добавете малко огън и варете в продължение на 10 минути повече продукти.Разруши няколко скилидки чесън, поставени в топла, разбърква се и се отстранява от огъня.Сервирайте топли, поръсени със ситно нарязан билки.
Печени картофи - рецепта №2
сега обсъждат как да се изпържи Пачи крак с картофи и сметана.Този път темата термично обработените сурови зеленчуци.Картофите се измиват, обелват, нарязват на "венчелистчета" или кубчета.Колкото по-тънък филийки, толкова по-добре ще бъде покрита с печени и хрупкави.По време на подготовката, можете да сол храната, но не много.Сега пачи крак.Облечете се измива и се подготвя в тиган и варете, като се разбърква от време на време, докато сокът се изпари.След това се добавят олиото, нарязания на ситно лук и се задушава, докато омекнат всички.В края сложете няколко лъжици заквасена сметана и оставете соса заври и изключете.Spread в чиния пържени картофи на страничния плъзгач сложи пачи крак и се изсипва сос.
Рецепта №3
следващата версия на това как да се изпържи Пачи крак с картофи и заквасена сметана, както следва.На тиган готвя картофите.Запържете го, докато почти варени, prisolit.В края на краищата, победи 2 яйца и ги залейте картофи, разбъркайте, покрийте и отстранете от огъня.По пътя, да се насладите на гъби.Те се мият, позволяват водата да се оттича.Rub, не съжалявам, на дъното на тигана с чесън, да сложите в него парче масло, се стопи и го запържваме пачи крак.Отделно от това, вари в продължение на известно средни лук, нарязани на малки кубчета.След това свържете лука и гъбите и варете 35-40 минути повече.В края, се налива половин чаша заквасена сметана, сол, черен пипер и се вари в продължение на 10 минути и изключете газта.Трансфер на тиган с картофи гъби, разбърква се и служат горещо на масата.Може да попитате защо пан търкайте чесън филийки преди пържене Пачи крак с картофи в сметана.Това е много проста.Този трик помага да се даде ястието апетитен аромат невероятно.
готвене в multivarka
И тук е страхотна рецепта за това как да се изпържи Пачи крак с картофи в multivarka.За да започнете гъбите се накисва за половин час в студена вода язвителен.След това изрежете средни парчета.В "печене" в слънчогледовото масло се запържва ситно нарязан лук.Когато zazharki придобие златист цвят, сложете го в гъбите и варете в "печене" още 20 минути, като се разбърква от време на време.По време на подготовката на пачи крак Подгответе картофите: Обелете и нарежете на малки кубчета.Добавете го към гъбите, подправете със сол, поръсва се с билки.Отново, изберете "печене" и се готви ястието в продължение на 40 минути, няколко пъти боли.Сервирайте топли, поръсени с нарязан чесън melenko.
гъби капачки с картофи
Ако напечатани в горските големи пачи крак, можете да приготвите оригиналното ястие, наподобяващо "пиле на тютюн."Разделят гъби капачки на краката, измиване, суха.Всяка шапка Внимавайте да не се съборят, разтривайте двете страни със сол.Разруши глава чесън и пуснати в всяко малко шапка.След това се поръсва с черен пипер и оваляйте в брашно.В загрятото олио в тиган Поставете капачката, се покрива с капак малък от тигана, размера (да се натисне като товар) и съсухрям първо от едната страна, после на другата.Кук нарязаните картофи на 4 парчета, се запържва с лук.Cook отделно кисел сос, изсипете гъбите и го обслужват с картофи.
картофи с бекон и гъби
Ако искате да изненадате дома, опитайте още едно нещо тази рецепта.Със сигурност това забавление за цялото семейство и ще се превърне вашата марка.Вземат се около 200 грама солени мазнини, за предпочитане със слой от месо.Нарежете си ивици и се запържва.Сложете една супена лъжица горчица пръжки, нарязан 4 кубчета лук и ситно целина.Фрай до светло кафяво.Сварете картофите в якетата си, чисти, нарязани на 4 парчета, добавете в тигана, разбъркайте, Скара с лек "слънце".Сега гъбички.От половин литър бира, брашно, 2 яйца, 50 г настърган кашкавал готви "тесто" prisolit и черен пипер.Dip в тесто пачи крак (малки и средни предприятия - изцяло, голяма - разделен на парчета) и варете, докато омекне.Свържете се от голяма чиния гъби и картофи и място на масата.Изключително вкусна лечение!
