Strukturen af marmelade - en tyk, gelelignende produkt.Koge det meget nemmere end marmelade, fordi der ikke er behov for at forsøge at bevare strukturen af fosteret under anvendelse af en lang maceration.Syltetøj er udarbejdet i ét trin.Du kan bruge forskellige frugter og bær, eller for at vælge én type frugt.Vi vil fortælle dig, hvordan man laver æble marmelade, ved hjælp af forskellige tips og opskrifter.
Valg rå
Hvis du er interesseret i oplysninger, hvordan man kan gøre æble marmelade, det første spørgsmål er sandsynligvis forbundet med sammenhængen i det færdige produkt.Tyk, tyktflydende pasta, som fastlægger et jævnt lag på brød eller bruges i bagning.- Hvordan til at opnå dette resultat derhjemme?
Vær opmærksom på det originale produkt.Det er bedst at bruge en lidt umodne æbler.Det er de indeholder mere pektin, som er ansvarlig for tætheden og marmelade som et geleringsmiddel.
Forberedelse
Frugt æbler vaskes og skæres i små stykker.Det går meget hurtigere madlavning proces, hvis æblerne rist på et rivejern.Hvis du vil fjerne en hud eller ej, selv bestemme.På den ene side, er indeholdt i skindene nyttige vitaminer, pektin er til stede.På den anden side, kan huden være for groft, og det forringer udseendet af det færdige produkt.Sådanne sorter som Antonovka eller hvid fyldning, kræver ikke yderligere behandling, og marmelade af dem var meget velsmagende og duftende.
Sådan koge marmelade i sukkerlage
sukker (ca. 800 g) blev blandet med vand (en halv kop er nok).Af disse ingredienser, koge sirup.Andelen er beregnet på 1 kg frisk frugt (skåret og skrællet frø boks).For at lave mad æble marmelade derhjemme, er nødvendigt at fastsætte i kogende sukkerlage skiver (eller revet) frugt.Kog jam ca. 1 time.Konstant omrøring vil mindske risikoen for fastklæbning.Det resulterende skum bør fjernes.Af den måde, kan tilberedningstiden variere en smule afhængigt af saftighed af æbler.
Den klassiske version af forkogt frugt
1 kg den vigtigste råvare er nødvendig for at tage 1,1 - 1150 kg sukker.Før tilberedning apple marmelade, råmaterialer fremstilles på sædvanlig måde, sat i en beholder til kogning og koges i omkring 10 minutter med en lille mængde vand.Når der tilsættes sukker.Blandingen skal være grundigt flyttes, bring i kog og lad det simre, gradvist stigende magt brand.Er det tilstrækkeligt til en halv time for at få en tyk marmelade.Det færdige produkt er spredt til banker og forseglet.
Jam æble Opskrifter med citronsyre og kanel
Forbered ingredienser, baseret på den del, der indeholder 1 kg af det vigtigste råmateriale: 3 kopper sukker (hvis der kan være en tredje til at erstatte sukkerrør), 1 tsk kanel og citronsyre,3 kopper vand.
Frugt vaskes, skæres i skiver eller gnides på et rivejern.Jo mindre stykker, jo hurtigere bliver operationen.Den vigtigste råvare er fyldt med sukker, tilsæt kanel.Citronsyre tidligere omrørt i en lille mængde vand og kombineret med ingredienserne.
Hvis du kunne lide opskriften, og du ønsker at lave mad æble marmelade til vinteren det på denne måde, varme blandingen over lav varme.Konstant omrøring for at undgå brænding, der optræder hyppigt i udarbejdelsen af tætte produkter.Klar marmelade holder sin form godt og ikke spredes på en plade.Type 1 tsk af produktet, sat i en underkop.Når køligt, vippe pladen: marmelade bør forblive på plads.Produktet er klar til brug og videre opbevaring af bankerne.
Exquisite engelsk opskrift
Denne madlavning metode sikkert nyttig for de husmødre, der ønsker at forkæle husholdninger usædvanlige og lækker dessert.Således 1,5 kg den vigtigste råvare nødvendig ingefær og kanel (1 tsk), 120 g kandiseret frugt, rosiner 0,5 kg, 0,7 kg sukker, citronsaft (90 g) og sherry (3 dessertskeer).
Før madlavning æble marmelade på denne opskrift, æbler, vaske, fjern skræl og skæres små skiver af flavorful.Retter, som vil tilberede marmelade, smurt med smør.Spread æbler, rosiner, hæld 0,5 liter vand og blandingen koges i ca. 30 minutter.Næste du nødt til at hælde saften, tilsæt kandiserede frugter, sukker og krydderier.Madlavning marmelade anden 25 minutter, hæld sherry og straks nedbrydes produktet til den præ-forberedt, varmet krukke.Forseglet og opbevaret i et varmt sted.Efter en måned, kan du få marmelade og nyde den usædvanlige smag.Denne dessert vil appellere til alle.
Jam æble-stormfald
Hvis dette års høst måtte indsamle fra jorden, kan du bruge vores råd, og også at koge marmelade hurtigt.
Frugt omhyggeligt vaske og rense fra huden (som indsamlet fra jorden, efterlader huden er ikke nødvendigt), skåret i skiver.1 kg hakkede æbler får brug for 1 kg sukker, 70 gram citronsaft.Krydderier (nelliker, kanel eller muskatnød) tilsættes som ønsket i små mængder (0,5 teskefulde).
Før madlavning æble marmelade i en skål tilsæt hakket frugt, drys halvdelen af sukkeret del.Blandingen bør overlades til dage i et mørkt køligt sted, syntes at saft.Den færdige blanding opvarmes ved svag varme, afkølet og hældt sirup i en separat beholder.Æbler formales i en blender eller mixer.Sirup koge lidt længere med de resterende sukker, krydderier og citronsaft kombineret med æblemos, koges i 12-15 minutter.Jam er klar til forsegling.Ved denne opskrift viser sig en vidunderlig dessert, som takket være minimal varmebehandling adskiller rige aroma og smag af frisk frugt.
Apple marmelade i multivarka
Gennem denne metode, kan du hurtigt tilberede en lækker færdigt produkt, sparer den maksimale mængde næringsstoffer.1 kg snittede æbler tilberede 500 gram sukker, 5-6 g citronsyre.Hvis du ikke er sikker på, at produktet vil vende tyk nok, et par minutter før afslutningen af madlavning marmelade, kan du tilføje den gelatine (6 g af en opløsning af 2 spsk vand).
Multivarki tilføje op i en skål med æbler, fyld med sukker og syre.Indstil til "Bagning", indholdet opvarmes til kogning.Efter installation mode "Quenching" koge en anden 45 minutter.Al den tid, du har brug for at blande marmelade et par gange.Når sessionen er færdig madlavning, kan det færdige produkt hældes på banker, kork og sendt til opbevaring.
Ready syltetøj kan spises med te eller anvendes til fremstilling af kager.
