Hvordan laver Smelteost derhjemme?Svaret på dette spørgsmål vil du finde madlavning i de materialer, indsendte artikel.
General
forskellige måder at skabe ost kom til os før den første verdenskrig, Schweiz.Nu er dette produkt er helt almindeligt i Rusland.Mange mennesker i vores land er meget glade for ham, og glad for at erhverve butikker.
Det skal bemærkes, at smelteost, et foto, der er præsenteret i denne artikel er ikke kun blød og delikat smag, men også meget nyttigt for den menneskelige krop.Sammenlignet med samme faste produkt, det indeholder meget mindre kolesterol og er meget bedre absorberes.
hjem smelteost er en meget god kilde til fosfor og calcium.Det er disse elementer er ansvarlig for tilstanden af negle, hår og hud.Hertil kommer, at produktet indeholder en masse af kasein (dvs. en bestemt protein, som er et presserende behov af det menneskelige legeme).En anden fordel af denne ost - dens lang holdbarhed (ca. 3-4 måneder).
at nyde smagen af mælk produkt, er der ingen grund til at købe det i butikken.Det er muligt at fremstille smelteost derhjemme.I øvrigt er der flere måder at skabe, der indeholder helt forskellige komponenter.
Smelteost: den klassiske opskrift forberedelse
Classic hjem smelteost indeholder følgende produkter:
- fin ostemasse - 1 kg;
- skummetmælk - 1 kop facetteret;
- maksimal smør friskhed - 4 store skeer;
- salt og krydderier - at tilføje smag;
- soda - tsk.
tilberedningen
Smelteost derhjemme sker meget hurtigt.Til dette er det nødvendigt at slibe ostemasse sammen med bagepulver, og derefter tilføje dertil mælken.Dernæst er vi nødt til at flytte blandingen i gryden og sætte det på lav varme.Madlavning mælk masse er ønskeligt, så længe hele grove osten er smeltet.Derefter skal blandingen være homogen lay smør, krydderier og salt efter smag.Bland alle ingredienser, er deres varme kræves forsigtigt hældes i kopper og sende i køleskab i flere timer.Hærdet produkt kan forarbejdes og fungere som en separat skål, og anvendes som en dressing til salater.
opskrift smeltet ost med hvidløg og basilikum
Smelteost derhjemme med hvidløg og tørret basilikum giver en meget velduftende og velsmagende.For at gøre det selv, skal du købe følgende produkter:
- ostemasse tør fin - 200 g;
- tørret hvidløg - ½ dessertske;
- salt - tilføj smag;
- Tørret basilikum - ske dessert;
- soda - ½ teske dessert.
Hvordan til at lave mad?
at gøre aromatiseret smelteost i hjemmet bør sættes ost i en gryde, tilsæt en spiseskefuld bagepulver og lad afsat til 5-9 minutter.Dernæst skal den resulterende blanding opvarmes i et vandbad i 7 minutter under konstant omrøring.Som et resultat af disse tiltag ostemasse bør gradvis smelte og blive til ost.Ved opvarmning mælkeprodukt vil få en glat konsistens, skal det tilføjes til saltet og tørret hvidløg og basilikum.Blandes grundigt alle ingredienser bør placeres i forme eller konventionel dyb skål, og derefter sendt til kølekammeret til afkøling.
Hvordan laver chokolade smelteost?
vil oprette sådan en sød mejeriprodukt, er vi nødt til at:
- fine tørre hytteost - 210 g;
- soda spisning - ½ teske dessert;
- kakaopulver - ca. ½ dessertske;
- honning eller sukker - tsk.
tilberedningen for at foretage en sådan delikatesse, er det nødvendigt at sætte i en lille gryde fin tør hytteost, kakaopulver og en spiseskefuld bagepulver.Alle de komponenter, der kræves for at blande og bort i 10 minutter.Så den resulterende masse skal opvarmes i et vandbad i 4-7 minutter.Før du slukker for ovnen i hytteost blandingen at tilføje honning eller sukker.Ved afslutningen af den færdige vægt af mælk skal hældes i den fremstillede form, som bør være et par timer i køleskabet og lad stå i det for at fuldføre størkning.
laver husstand produkt smeltet sammen med svampe
Denne ost viser sig meget velsmagende og duftende.Det kan bruges ikke kun som en separat skål, men også anvendes til fremstilling af pizzaer, salater, sandwich, saucer osv
Så for at skabe en hjemmelavet ost med svampe, vi har brug for:..
- stor kylling æg - 1 stk;
- hjem maksimal fedt hytteost - 500 g;
- soda spisning - ½ teske dessert;
- syltede svampe - tilføj skøn;
- smør - 110 g;
- salt - at føje til smag.
tilberedningen
at skabe denne ost bør sættes i en dyb skål med hytteost, et æg, en spiseskefuld bagepulver og pre-smeltet smør.Alle ingredienser er nødvendige for at piske en god blender, indtil en glat dej, som bør straks tilsæt salt.Så ostemassen blandingen bør sættes på et dampbad og varme i 4-8 minutter, omrøring regelmæssigt.Næste, du har brug for en smurt form, og sat på hendes bunden revet syltede svampe.Ved afslutningen af den forberedt parabol skal hælde varmt ost og sætte det i køleskabet i et par timer.
måde, i stedet for svampe i denne opskrift, kan du bruge nødder, skinke eller bacon.
