Hvordan at lave mad bregner bregne.

jeg er sikker på mange har set en plante som en bregne.Det skal bemærkes, at der er omkring 10 tusinde af dets art.Denne fantastiske plante kan findes i skovene i vores land.

Foruden dekorative funktioner, bregne har en række (fx bregner), som er almindeligt anvendt i madlavningen.I smag det kan sammenlignes med en plante svampe.For hans brik (for vinteren) skal indsamle kun de unge skud, blade, der endnu ikke er helt åben, men ikke stilk længere end 25 centimeter.

Siden kok bregner bregne?I denne artikel ser vi på et par populære opskrifter, som du kan bruge til at skabe en familie af usædvanlige retter.

Hvordan at lave mad salt bregne (om vinteren)?

For at gøre en duftende forberedelse, vi har brug for:

• unge bregner blade;
• salt;
• almindeligt drikkevand.

saltning proces

Før du tilbereder bregner bregne om vinteren, bør du behandle det godt.For det første med planterne skal fjernes brunlige flager, som forbliver i den foldede spiral.For at udføre denne procedure, er kviste af bregne kræves for at vaske, så kog i masser af saltet vand (15 minutter).Derefter skal tømmes væsken, og skyder skylles igen grundigt under rindende vand.Derefter kogt og pillede anlægget skal være tæt pakket i steriliserede glas.

til en sådan høst blev opbevaret i lang tid, er det nødvendigt at udfylde en særlig saltlage.Hertil koge vand og tilsæt bordsalt ved 15 g pr 1 liter.Bugten saltvand ind i bankerne, bør de steriliseret låg til at rulle, og derefter slå hovedet og efterlade under et varmt tæppe, indtil cool.Som et resultat af disse handlinger, du får en meget velsmagende og duftende salt bregne bregner.Høst af vinteren, fremstillet på denne måde kan opbevares i flere sæsoner.

mest krydret fad af bregne

Sådan koger bregne i koreansk?For at gøre dette, skal du bruge følgende ingredienser:.

• skarpe løg - 1 stk;
• tørret fern - omkring 100 g;
• vegetabilsk olie (bedre at tage uparfumeret) - 4 store skeer;
• Hvidløg - 2 fed;
• rød peber - 0,5 dessertske;
• jorden sort peber - ¼ ske dessert;
• jorden korianderfrø - fuld teske;
• sojasovs - en stor ske;
• salt tilsat jod - at føje til smag.

tilberedningen

du ikke ved, hvordan man kokken bregne i koreansk?Vi vil fortælle dig lige nu.Til at begynde at sætte den tørrede plante i en dyb skål, og derefter fylde det med varmt vand og lidt salt og lad nøjagtigt på dagen.Efter 24 timer, produktet er fuldstændigt egnet til videre forarbejdning.Af den måde, ud over et sådant anlæg kan koges.

Efter bregner bregne, vil opskrifter, som omfatter kun de mest grundlæggende komponenter være klar, er det nødvendigt at hugge i lige segmenter.Endvidere bør begynde at forberede krydret smag påfyldning.For at gøre dette, varme vegetabilsk olie i en gryde, sætte det i løg, skåret i ringe og steges til de er gyldne brune.Derefter grøntsager bør hælde jorden sort og rød peber og koriander, bregne, revet hvidløg og sojasauce.Bland alle ingredienser, skal de steges i 5 minutter og derefter dække og inkuberes ved lav varme for den samme mængde tid.Endelig i skålen bør smage tilføje salt tilsat jod.

Fern forberedt på koreansk, det har en forholdsvis lav kalorie.Denne ret er meget velsmagende både varmt og koldt.Det går godt med kogt langkornet ris.

Madlavning braiseret svinekød bregne

Sådan koger bregne med kød og grøntsager?For at gøre dette, bestanden op på følgende komponenter:

• magert svinekød - 300 g;
• bregne frisk og ung - 150 g;
• sojasovs - 1 stor ske;
• friske gulerødder - 2 stk;.
• bitre pære løg - 2 hoveder;
• peber - 1 stort stykke.(rød);
• vegetabilsk olie (under lugtfri) - Tilføj diskretion;
• salt og forskellige krydderier - tilføj efter smag;
• hvidløg - et par små fed.

Training komponenter

For at forstå, hvordan man kan lave mad bregne kød bør tænke over, hvad parabol det resultat, du ønsker.Hvis du ønsker en stor og velsmagende foder sin familie, er det ønskeligt at gøre et måltid med hjælp af magert svinekød.Det er nødvendigt at vaske grundigt, og derefter snittes til mellemstore tern.Det samme bør ske med alle de grøntsager.Med hensyn til bregne, er det ønskeligt at pre-kog og hæld kogende vand og lad natten over og derefter skåret i stykker, svarende til 4-5 centimeter.

Heat behandlingsforløb

Forbered frisk bregne er så let som tørret.Og sådanne retter fra hinanden ikke afviger.Det er derfor, så mange mennesker har høstet denne plante for fremtiden ved hjælp af en konventionel tørring.Takket være denne metode værtinde kan nyde hele vinteren gryderet af svinekød og plante sorter bregner.

Når alle komponenter er omhyggeligt behandlet, vi bør tage en gryde, hæld i olien, og det er meget varmt.Endvidere har brug retter til at sætte magert kød og steg det til de er gyldne.Én gang på stykker dannede appetitlig skorpe, hæld i gryden skal være drikkevand, dække den med et låg og lad det simre ved svag varme, indtil kogt.

Når svinekød er mørt, skal det tilføjes at pre-behandlet med bregner og sojasovs.Denne sammensætning ingredienser ønskeligt fremstillet under et dække for ca. 5 minutter.Endelig i skålen for at bringe en forstegte løg, peber og gulerødder samt krydderier, krydderurter og så videre.Bland alle ingredienser, de har brug for at blive sat ud i yderligere 3 minutter, tilsæt derefter de hakkede fed hvidløg, en gang grundigt blandet, fjernes fra varmen og tæt låg.I denne position skal parabolen være insisterede lidt, absorbere alle de varianter af andre ingredienser.

rette Serveres

bregner bregne (opskrifter med dette anlæg blev diskuteret ovenfor) giver enhver skålen en særlig smag og aroma.Frokost tilberedt med kød, skal præsenteres i tabellen, når varmt.Det kan bruges som en komplet skålen og tjener med enhver side skålen.For eksempel en middag viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende med kogt ris eller kartofler krøllet.Men du kan bruge en anden side skålen.

Hurtig og lækker solid morgenmad do

lære at lave mad bregner bregne til frokost og som en snack, kan du lære fra ovennævnte opskrifter.Imidlertid kan et sådant anlæg anvendes til at skabe en sund morgenmad.For at gøre dette, kan vi brug:

• store æg - 3 stk;.
• bregne behandlet - omkring 70 gram;
• friske tomater - 2 stk;.
• mælkefedt (du kan tage cremen) - 3 store skeer;
• pile grønne løg - flere pc'er;.
• krydderier, salt og eventuelle krydderier - tilføj efter smag;
• lugtfri vegetabilsk olie - anvendes til stegning;
• frisk dild - en lille flok.

Forbered ingredienser

Morgenmad gør det meget let.I denne forbindelse er det muligt at fremstille familie mindst hver dag.Dette kræver forbehandling af planten, og derefter skåret i stykker 2-3 cm i længden.Det bør også være særskilt piskeris æggene med en fed mælk eller fløde, krydderier, salt og krydderier.Derudover du ønsker at hakke frisk dild, grønne løg pile og skær tomaterne i ringe.

Fry ingredienser

For at forberede denne frokost vi bliver nødt til stegepande.Det er nødvendigt at opvarme med vegetabilsk olie og derefter sætte det forarbejdede bregne grønne pil bue og omhyggeligt alle stege i 5 minutter.Efter dette, skal de samme retter sættes skiver af frisk tomat og straks fylde dem med en blanding af æg og mælk, alle ingredienser drysset med frisk dild.Tæt lukker låget på gryden, er det ønskeligt at modstå høj varme i ca. 3-5 minutter.I løbet af denne tid, omelet er helt kogt, bliver det duftende og lækre.Serveres denne parabol til morgenmad kun ønskelig varm med brød og søde te.

Nyttige tips husmødre

Nu ved du, hvordan man kokken bracken bregne.Men før du bruger den til at skabe nogen ret, er frisk plante ønskeligt at varme godbid.Men vigtigst er det ikke fordøje produktet, ellers får du grød, og ubehageligt at se på massen.Det er bedst at vaskes stilke af bregner og kogt i kogende vand.