Seafood er ikke kun lækre og originale delikatesse, men også et meget nyttigt produkt.Indholdet af kroppen har brug for mineraler og protein i dem er gennem tag.Hvordan at lave mad frosne fisk og skaldyr, så for ikke at ødelægge deres tynde delikate smag til med salt og krydderier?Her skal du følge nogle få regler: produktet er taget hensyn til friskhed, temperatur under tilberedningen og forskellige andre indikatorer.
Hvis du ikke er i stand til at købe kun fanget, skal du blot købe i det lokale supermarked frosne fisk og skaldyr.Opskrifterne er meget let og hurtigt, og smagskvalitet forbliver de samme.Bare husk at spise dem i ubegrænsede mængder ikke anbefales.Det er bedst at tilberede noget interessant derhjemme.Så du vil være sikker på at undgå forgiftning.
madlavning tips
Her købte du i et supermarked frosne fisk og skaldyr.Hvordan forbereder dette produkt?Der er små kulinariske tricks.Rejer sælges som skrællet og flåede i skallen.Hvis de ikke behøver at blive renset, så bare steges i en gryde med tilsætning af smør.Du kan også koge dem.For at gøre dette, dyppe i kogende vand i 3 minutter.Ubehandlet koge 4 minutter i saltet vand.Blæksprutter er både kølet og frosset.De rene og koge cirka 5 minutter, ellers vil de blive hårde som gummi.
Muslinger bagt i folie
Hvad du har brug for: et kilo forkogt muslinger med skaller, salt (helst hav), lidt ekstra jomfru olivenolie, rasp (100 g), 3 store hårde tomater, en skrællet fedhvidløg, en stor bundt persille.
Hvordan at lave mad fisk og skaldyr?Frosne muslinger skal først tø.Til dette (så de ikke går tabt) sætte dem på natten i en ren beholder på den nederste hylde i køleskabet og dække med en klud.Skær tomaterne i små tern.Når ufrosset skaldyr, forsigtigt skræl med en kniv muslinger fra skallerne.Skaller ikke selv smide - de bliver fremragende "redskaber" til bagning.I en separat beholder blandes kødet med skaldyr knust hvidløg og hakket persille.Top støvregn med olivenolie, krydr med salt og drys med rasp.Arranger skaller, at komfortabelt fylde forberedt udstopning.Hver skal være en musling.Sæt i en skål med en tyk bund, tilsættes lidt vand og olivenolie, top med tomater, skåret.Bages ca 10 minutter ved 180 grader.
Cocktail "Sea Adventures"
cocktail - det bedste svar på spørgsmålet om, hvordan man kokken frosne skaldyr.Det du kan købe i ethvert supermarked.Kombineret med ris nudler, det ville være en fremragende asiatiske retter til din fest.
Hvad du skal bruge: et pund seafood mix, 100 gram ris nudler, 2 spsk sojasovs, olivenolie eller vegetabilsk olie, et par pillede fed hvidløg.
madlavning hemmeligheder: frosne skaldyr dukkert i en gryde med kogende vand, koge i 2 minutter over medium varme.Så dræne vandet, og blev tørret fisk og skaldyr.Nu forberede påfyldning cocktail: skåret i små stykker, og purløg, varme en stegepande med en god pre-hældes med olivenolie eller vegetabilsk olie.Steg hvidløg et par minutter, tilføje til det en cocktail og sojasauce.Derefter sauter 5 minutter.Hæld et par minutter ris nudler med kogende vand og lad det trække.Hæld det i gryden med en cocktail, og fjern fra varmen.
Hav salat cocktail
Kog fisk og skaldyr er et snuptag.De er som regel kogt i kogende vand i ikke mere end 5 minutter.Fra færdige fisk og skaldyr kan du bygge en meget lækker og nærende salat.
Du skal bruge: et pund frosne cocktails, 6 æg, hårdkogte, en stor løg og det samme antal unge gulerødder, smør og mayonnaise.
Teknologi forberedelse: Kog 5 minutter i saltet kogende vand havet cocktail.Så køleskab skaldyr og den største af dem skæres i små tern.Bare Hak løgene.Riv gulerødderne på et rivejern med store huller.Madlavning grøntsager: en opvarmet pande sætte et lille stykke smør, steg løg til de er gyldne brune, tilsæt derefter gulerødder.Når grøntsagerne er klar, forbinde dem med skiver æg og skaldyr cocktail.Sted i en salatskål og blandes med mayonnaise.Hvis du ikke ønsker at få alt for fed, bland salat med sojasauce og urter.
suppe med skaldyr i spansk
Når du ved, hvordan man kokken frosne skaldyr, tilberede en lækker suppe af dem!
Liste over ingredienser: en liter fisk bouillon, frosne skaldyr mix (halv kilo), 1 hvide fiskefileter, 3 tomater, 3 små kartofler, 1 løg, 1 stk.peber, et par pre-skrællet fed hvidløg.Krydderier til spansk seafood suppe: rød peber, sort peber peber, laurbærblade, dild, safran, havsalt.
Teknologi Tilberedning: Skræl og skæres i små tern peberfrugter, tomater og kartofler.Hæld i gryde, vegetabilsk olie og sauter det over medium varme hvidløg, løg, chili pulver.Der også tilføje alle de hakkede grøntsager og kog dem op, indtil peberfrugt er mørt.Tilberedte grøntsager hakkekød bruge en blender, og tilsæt i gryden igen.Hæld den samme fiskebestand.Frosne fisk og skaldyr, fiskefileter, føje til de grøntsager i bouillon og derefter på lav varme, men sørg for, at fisken ikke er syde.Lave mad i en stor gryde, indtil bløde kartofler.Overførsel til hele indholdet af panden, tilsæt de resterende krydderier og salt og blød i 10 minutter med låget tæt lukket.Til at dekorere drys med hakket dild.Som du kan se, skaldyr koge meget hurtigt, og antallet af opskrifter vil give hver tid til at skabe en ny menu.
Aromatisk pizza med skaldyr
Du har i køleskabet frosne fisk og skaldyr?Hvordan forbereder en skål for en stor virksomhed, hvis planlagt en stor fest?Prøv at lave gourmet pizzaer skaldyr.Dette er en original, enkel og lækker!
nødvendige ingredienser : en blanding af frosne skaldyr (muslinger, blæksprutter, blæksprutte, blæksprutte) - et pund.Brug i stedet en blanding af fisk og skaldyr cocktail.Også tage 0,5 kg særlige pizza baser, store hoveder af løg, et par stærke tomater, 5 stykker af friske svampe, en halv dåse dåse udstenede sorte oliven, 150 gram ost, der smelter let, bland duftende italienske krydderurter (oregano, basilikum)olivenolie til stegning, salt.
forberedelse teknologi .Den frosne blanding hæld kogende vand, krydr med salt smag og steges i en gryde med tilsætning af olivenolie er ikke mere end 5 minutter.Hak løg og svampe (skær dem større), tomater, skåret i skiver, oliven og skiver, riv osten på et rivejern.Sæt på basen til pizza skaldyr, løg og champignon, krydr med italienske urter på toppen.Derefter lægge ud smukke tomater og oliven på dem.Nu drys pizza med revet ost og sende det i ovnen i 15 minutter, før det, opvarme det til 220 grader.
salat med skaldyr og avocado
Ingredienser : 200 g frosne skaldyr, ét æg og avocado, 2 agurker, 150 gram ost, purløg, citronsaft, sojasauce, mayonnaise, olivenolie, urter, krydderier, fisk.
Sådan koger frosne skaldyr er nemt?Optø dem, dryp med olivenolie og sted i panden, drys med krydderier, tilsæt sojasauce og hvidløg.Fry 5 minutter.Børstet kogt æg, avocado og agurk skæres i tern.Alle overførsel til en gryde og drys med ost.Hæld mayonnaise, sojasauce og citronsaft.Rør og drys med krydderurter.
"Cæsar" i en marine stil
Hvordan forbereder en seafood i 5 minutter?Det er rigtigt, lave en salat.Afrime skaldyr og kog dem i 3 minutter i saltet vand.Hak fint, tilsættes i en lille plade, peber og bland med mayonnaise.I en salat skål, kombinere salat, revet i stykker, skiver af tomater og også tilføje mayonnaise.Top med skaldyr og drys med croutoner.
Madlavning blæksprutte
Sådan koger frosne fisk og skaldyr, såsom blæksprutte i tomatsovs?
Ingredienser: frosne blæksprutte (1 kg), 3 tomater, 2 spsk tomatpuré, et fed hvidløg, lidt olivenolie, chili peber, persille, sort peber, salt, citron kvarte.
Hvordan til at lave mad?Skræl hvidløg og peberfrugter fra frø, sauté i olivenolie i en skål tolstodonnoy.Sat tilbage de hakkede tomater og tomatpuré.Slukke 15 minutter.Glem ikke at røre.Octopus tø, fold i et fad, peber, salt og blandes.Bemærk tentakler - hvis de er krøllede stramt i klumper, så klar.Riv skallen, Hak persille og placere den samme retning.Dæk og sved.Sluk branden.
Kog blæksprutte
nu lære at lave mad fisk og skaldyr, såsom blæksprutte.Denne delikatesse vil få en særlig smag, om det er godt at afrime før madlavning.Selvom hvis du er et sted i en fart, kan du gøre uden dette skridt.Bare sætte den frosne blæksprutter i enhver gryde, dæk med koldt vand nødvendigvis.Placer servicet på en lille brand, og se det, indtil det koger.Efter dette, kan saltvand være.Kød blæksprutte kogte nøjagtigt 20 minutter ved en lav kog.Hvis du overdrive det, vil det blive hårde og usmageligt, ligesom gummi.
