I butikken kan du få forvirret af de mange forskellige varerne.Selv en velkendt figur for os er anderledes: poleret, dampet, vildt.Når du køber en ny klasse for sig selv, husmødre tænker, hvordan man kan lave mad korn, så det viste sig smuldrende og lækker, fordi ris er ikke kun en fremragende side parabol til kød eller fisk, men også velegnet til salater, snacks og pilaf.
Produkt Features
Som navnet antyder, denne art af korn er processen med varmebehandling med damp inden formaling.Denne procedure gør det muligt at spare en masse flere næringsstoffer, sporstoffer og vitaminer, fordi de er under indflydelse af overgangstemperaturen af membranen til kernen.Majs til at tage denne ekstra lange, tørre produkt skifter farve fra hvid til gylden, gennemsigtig, men efter kogning forarbejdede levnedsmidler skelnes fra normal.Dampet ris startede mere end 50 år siden, det amerikanske militær til at lette processen med madlavning.En anden fordel ved varmebehandling - madlavning garniture bliver smuldrende korn ikke smuldre, og disse egenskaber bevares, selv efter et par warm-up.
Sådan koger dampet ris
Kendere af en sund livsstil, ordentlig ernæring tilhængere, og alle fans af velsmagende måltid bør være opmærksomme på denne type ris.For at gøre det velsmagende og krupitchatym, vi give et par opskrifter.Af disse vil endda nybegyndere vært eller værtinde forstår at tilberede dampet ris sprøde.Den vigtigste regel - ikke investerer tid og skyl grundigt kornet i flere tilgange, indtil vandet efter skylning forbliver gennemsigtig.Overhold proportionerne: 1 kop tør ris 2 kopper vand.Fig lå vasket i kogende saltet vand, krydderier på dette tidspunkt ikke tilføjet.Så Bates brand gryde dækket med et låg og under tilberedningen ikke hæve den.
Sådan koger dampet ris?Ovennævnte beløb vil være klar i 12 minutter efter kogning.Bør gives den samme mængde tid til ris bryg under låget lukket, fjerne det fra ovnen.Først derefter bør føjes til en skål smør og krydderier.
Andre muligheder kogt i en gryde
ovenfor fik standardregler, efter at lære så let at besvare spørgsmålet om, hvordan man laver dampet ris.Nu lade andre opskrifter af sin forberedelse:
- vaskede ris hældes med koldt vand og lad i 1 time.Derefter tilsættes lidt vand og lad det simre i 5-7 minutter.Under madlavning, er fadet ikke rørt.
- parboiled ris blev vasket og udblødt i vand i 15 minutter.Læne sig tilbage på skærmen, og vente på en komplet dræning af vand.Forvarm en pande, hæld i det den forberedte pic.Rør det, uden at fjerne fra varmen, indtil al fugten er fordampet.Pre-kogt grøntsagssuppe, tegne grøntsagerne og lægge den tørrede korn.Når bouillonen koger, Bates brand og cook, dækket i 10 minutter.
- Hvordan til at lave mad dampet ris "i hæren": skyllet op klart vand, fylde op til den kogende væske, og vent til kogning.På dette tidspunkt, indholdet af gryden læne sig tilbage på en sigte og vasket med rent rindende vand.Derefter sætte risen i koldt vand, sat i brand og kog indtil gjort, uden at gribe ind.
skal også bemærkes, at de retter (normalt gryderet og undertiden pan) til madlavning skal have en tyk bund korn- ikke brændt.
metode til madlavning multivarka
Mange ejere har deres eget køkken udstyret med nyttig og praktisk værktøj, som gør det muligt at minimere den tid brugt på komfuret.Dette mirakel gryde og kog, og slukkes, og bages (afhængigt af indbyggede funktioner).Hvordan at lave mad dampet ris i multivarka?Standarden måde: brug "pilaf", og derefter erstatte det med "varme".Andelen af korn til vand ændres til 1: 3, og antallet af lastning og tilberedningstid afhænger af kapaciteten af koppen, skal det blive undersøgt for denne brugsanvisning.Dampet byg vasket og gennemblødt i en time, og derefter skifte til multivarku, toppet op med vand, og indstil den ønskede tilstand.10 minutter før slutningen af madlavning skifte funktion.Med denne enhed kan du eksperimentere med at bruge "Boghveden", der er egnet til madlavning ris ruller og sushi, eller "Milk grød."
Kog i en dobbelt kedel
Sådan koger langkornet parboiled ris?Hvis du har en dobbelt kedel, så koge det.Det vil beholde alle de næringsstoffer det pågældende produkt.Figur vasket adskillige gange med vand indtil den er klar.Efter dette, kan du suge det i varm væske i en halv time, det vil holde alle nærende korn.Så gumpen kaster i en sigte og lad vandet løbe omkring 15-20 minutter.For 1 kop ris tage 1,5-2 kopper vand, vil outputtet vende 3 kopper sprød garniture.Det er ønskeligt kogte ris engang tjente.Til skålen var luften og ikke hænger sammen i færd med at forberede det drysses med citronsaft eller tilføje lidt olie eller smør.Figur lå i en særlig beholder til madlavning korn, vand hældes i samme retning.Hvis der ikke registreres automatisk tilberedningstiden grød, er timeren sat til 30 minutter.
muligheder mikroovn
Næsten alle indehavere kun mikrobølger opvarmer maden i dem, glemmer, at det også er en multifunktionel enhed.Det er også muligt at bage, lave mad og bage forskellige retter.Figur ingen undtagelse, til enhver slags er det nemt tilberede i en mikrobølgeovn.Grain vaskes indtil vandet er klart.Derefter flytte den ind i en glasbeholder, der er egnet til mikrobølgeovne, og det bør ikke fylder mere end halvdelen af volumenet, idet det endelige produkt vil være 2 gange mere.Hæld gryn med vand, dæk med låg og sæt den ildfaste tilberedningstid 15 minutter.Efter eksamen fra programmet forlod fadet i mikrobølgeovnen i en anden af den samme periode - så tal bliver blødere og blødere.Du behøver kun at fjerne beholderen med stifter.Så pynt omrøring en spatel eller træske og tilsæt smør.
Nu ved du, hvordan man kokken dampet ris, og vil nemt kunne behage dig selv og kære en lækker, aromatiske og sunde måltider!
