mosede kartoffel bolde kan gøres på forskellige måder.Men under alle omstændigheder, denne skål viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende.Det kan bringe til bordet i form af originale snacks og som en usædvanlig side parabol til kød.I dag præsenterer vi to forskellige versioner af forberedelse, hvoraf den ene involverer stegning i en gryde i vegetabilsk olie, og det andet - bagt i ovnen.
mosede kartoffel bolde: trin opskrift trin forberedelse
For at gøre denne originale parabol er stegt, er det nødvendigt at forberede sig på forhånd følgende produkter:
- største natriumsalt - føje til smag;
- lugtfri solsikkeolie - 150 ml (til madlavning);
- brødkrummer små - omkring 120 g;
- Æg - 4 stk;.
- knolde - ca. 1,3 kg.
Madlavning basics
Kartoffel kugler af kartoffelmos opnås velsmagende og bud, hvis vegetabilsk base er homogen og uden klumper.Dette kræver rene knolde, skær dem i halve på langs, sat i kogende saltet vand og kog i cirka en halv time at gennemføre blødhed.Så bouillon skal tømmes, og de varme grøntsager straks tilføje 2 hønseæg og mos alt omhyggeligt bruge tolkushkoy.Som et resultat af disse handlinger, du skal dannes relativt tyk, men homogen puré.
processen med at danne og stegning produkter
Før yngel kartoffel kugler af kartoffelmos, bør de dannes korrekt.For at gøre dette, en tyk bund uden klumper har brug for at samle op på 1-2 dessert skeer.Så puré er forpligtet til at rulle bolden præcist og smukt.Når alle punkter er klar, skal de fordybe sig i de forud pisket æg, derefter forsigtigt rulle i rasp.
Som du kan se, i dannelsen af halvfabrikata er nogen big deal.Når de er fuldt forberedt, skal du hælde solsikkeolie i en dyb stegepande og genopvarmning det stærkt.Endelig i kogende olie er forpligtet til at lægge alle bolde i kartoffelmos.Pas på at dreje ske eller spatel, bør du opnå fuld rødme, så er du nødt til at uddele på papirservietter og dermed fratage den olie.
korrekt Serveres
Fried kartoffel bolde opfordres til at søge til bordet som en appetitvækker eller side parabol bare varmt.Ovenfor kan du drys dem med hakkede friske krydderurter og hæld en tynd strøm af ketchup eller mayonnaise.Velbekomme!
fremstillet på samme fad i ovnen
Potato pærer i ovnen opnås som velsmagende og hjertelig, ligesom stegt i solsikkeolie.Men dette måltid er mindre fedt og kalorier.I denne forbindelse anbefales det at dem, der er særligt ser hendes figur.
Så vi har brug for:
- største natriumsalt, friskkværnet allehånde - at tilføje smag;
- lugtfri solsikkeolie - 20 ml (til smøring panden);
- brødkrummer små - omkring 120 g;
- hård ost - 75-80 gram (tilføje valgfrit)
- hønseæg - 2 stk;.
- knolde - omkring 1,4 kg.Forberedelse
Base
sådanne perler fremstilles på samme måde som beskrevet ovenfor.Men forskellen i skabelsen af disse usædvanlige poster stadig til rådighed.Derfor bør du rense kartoffelknolde, kog dem i saltet vand, derefter dræne bouillon, peber, tilsæt friske æg og pund til en homogen mask og luft ved hjælp af en sådan anordning køkken som en blender.
Formning og bagning produkter
Mens kartoffelmos ikke helt afkølet, det indebærer at danne små bolde.For at gøre dette i dine hænder er forpligtet til at tage 1,5 eller 2 dessertskeer af vegetabilske baser.Dernæst skal du have en miniature brød fra alle sider rulle i fine brødkrummer.
Når alle halvfabrikata vil være klar, bør de placeres på en stor bageplade, anbefales det, at forud smurt med solsikkeolie.Hvis det ønskes, top hver bold kan du sætte en tynd plade af ost.I denne del af produktet skal placeres i en varm ovn, hvor det er ønskeligt at opretholde mindst 20 minutter.I løbet af denne tid, vil kuglerne være dækket med gylden brun og osten smeltede pænt og vil blive spredt over hele kartoflen koloboks.
Efter 20 minutter skal fadet sættes pænt på en stor tallerken med en spatel eller en flad ske.
Sådan præsentere til bordet?
kartoffel bolde, lavet i ovnen, skal gæsterne kun indgives i varm tilstand.Derudover er det muligt at præsentere en stegt eller kogt kød, fjerkræ, gryderet eller en salat af rå grøntsager.
Nyttige tips
Det skal bemærkes, at de er fremstillet meget dem, hvis deres base vil bestå ikke blot af kartoffelknolde og æg, og for eksempel, af bruneret grøntsager (løg, peberfrugter og gulerødder), aromatiske krydderier, ristedesvampe, finthakket oliven eller oliven, skinke og andre ingredienser.
