mest anvendte og nødvendige i den menneskelige kost er ægget.Det har ikke kun sine gavnlige egenskaber, men også forbedrer smagen af en fødevare, som tilsættes ingrediens markant.Kosten anvendte ubefrugtede æg af fugle - kyllinger, vagtler, gæs, strudse etc.Ikke at forveksle med et valg af æg til madlavning, til korrekt bestemme dens friskhed.
Friske æg kan bestemme en god tæthed af dets protein, blommesækken farve afhænger af foderet og æglægningssæson.Endvidere skal produktets friskhed kan bestemmes, chattede ham i det tilfælde, hvor de indre indhold kan nemt flyttes, ægget er forældede og er ikke egnet til menneskeføde, tværtimod kan det medføre en masse besvær at føre til meget alvorlige sygdom.
til madlavning af æg, der anvendes anderledes varmebehandling, fordi det er under forandring og produktets indhold af kalorier.Hvor mange kalorier i et æg?For eksempel spejlæg indeholder det højeste antal kalorier - omkring 125, og selv om den er stegt i olie, kalorieindholdet af fødevarer øges betydeligt.Ved stegning, blot uden blommen, så er der ingen chance for at tilføje til hans ædle figur unødvendige centimeter.
kogt æg kalorier omfatter færre - hvis produktet masse på omkring tres gram det er omtrent det samme antal kalorier.Dette er meget mindre end i ost og stegte fødevarer.Maksimalt antal godt fordøjelige produkter indeholdt i æggeblomme protein meget mindre blokeret.Når spørgsmålet er spurgt om antallet af kalorier i et æg, er svaret betyder normalt det totale antal - i æggehviden og blommen.
Kogt æg protein absorberes af det menneskelige legeme perfekt og straks ophører materiale til at oprette din egen protein af det menneskelige legeme, samt forårsager dannelsen af antistoffer og så videre.Denne fødevare er perfekt styrker immunforsvaret og gendanner magten.
hensyn æggeblomme indeholder kolesterol, der forårsager atherosclerose.Selv om det skal bemærkes, at sammensætningen indbefatter et stof æg - cholin, kolesterol som forhindrer klæber til væggene i blodkarrene.Det skal understreges, at dette produkt cholin er i meget større antal end andre produkter.
trods af dette, selv om, og en kogt æg er en enkel og billig måltid, der har de ovennævnte egenskaber, men har brug for at kende reglerne for sin madlavning.
Hvis koge et æg, købt i en butik kogt, dens kalorie er omkring tres kalorieindhold enheder, og nu har et hjem produkt i kalorier er omkring halvfjerds.Med hensyn til spørgsmålet om, hvor mange kalorier er i et æg, har vi allerede besvaret, skal vi forstå såvel som de er fordelt mellem blomme og hvide.Typisk, flere kalorier er i blommen, som er tre gange kalorieindholdet end protein.Endvidere er blommesækken proteinet anses en beholder, fedtstoffer og kulhydrater.Som en del af proteinet er vand, glucose, kulhydrater, proteiner, fedt, vitaminer og enzymer.
Men den største er antallet af kalorier i små vagtelæg.Vagtler æg er en fantastisk kalorie!Et hundrede gram æg at være omkring hundrede og otteogtres enheder af kalorier.Dette produkt indeholder meget mere jern, kalium og B-vitaminer end i æg.
Dette produkt er især nyttig for børn at udvikle mentale evner.Desuden vagtelæg næsten kan forårsage allergiske reaktioner.
lavet af kalorieindhold æggeretter skal vide, hvor mange kalorier er i et æg.I en mellemstor æg indeholder 60 kalorier, i gennemsnit - op til 75, på en meget stor - 84. Baseret på dette, kan du bestemme sin kost, hvor meget og hvilken slags æg bør anvendes, at lave mad, og så videre.
