I livet er vi omgivet af en række organer og genstande.For eksempel i lokaler vinduet, dør, bord, lampe, kop, på gaden - biltrafik, asfalt.Ethvert organ eller genstande består af stoffet.Denne artikel vil blive diskuteret, at et sådant stof.
Hvad er kemi?
videnskaben om naturen, studere de organiske og uorganiske materialer, deres struktur, egenskaber og omdannelser som følge af kemiske reaktioner.Kemi hører til en af de store områder af naturvidenskab og har studeret samspillet mellem molekyler og atomer.Det giver et klart begreb om, hvad der er et stof, og meget tæt forbundet med fysik og biologi, og derfor hører til de naturvidenskabelige fag.
værdien af kemi i livet
mineraler, levende organismer, klipper og atmosfære er sammensat af forskellige forhold mellem de samme elementer.Den væsentligste forskel mellem levende og livløse natur, hvor molekylerne dannes ud fra visse kemiske elementer.Grundlaget for livet i vores biosfære vil være udbredelsen af kemiske elementer.
Menneskelivet er umuligt uden industrivarer (mad, vitaminer, medicin, kosmetik stoffer, syntetiske fibre, byggematerialer, en række lak og maling, gødning, og mere).
molekyler og atomer
Alle stoffer, der består af meget små partikler kaldet molekyler (fra latin - masse).Alle molekyler sammensat af flere mikroskopiske partikler - atomer, eller snarere af de kerner, der er omgivet af indre og ydre elektroner danner kemiske bindinger.Atomer har en vis vægt, og derfor stoffet er permanent.De vigtigste elementer i strukturen af molekyler blev opdaget under forskning af kemiske reaktioner, analyse af kemiske forbindelser og brugen af fysiske metoder.Atomerne i molekylerne forbundet med kemiske bindinger.Mikroskopiske partikler i molekylet kan være både positivt og negativt ladet.
begrebet stof
Hvad er der i vejen?Stoffet anses for at være den, som består af alle de organer og genstande i den omgivende natur.Ethvert andet stof indeholdende molekyle og et molekyle, til gengæld er sammensat af atomer.For eksempel vil en jern søm være det organ, og jern - materiale.Stoffer har et bestemt sæt af fysiske og kemiske egenskaber.
Fysiske egenskaber indeholde funktioner, der adskiller en fra de andre stoffer.Disse omfatter: staten sammenlægning, tæthed, opløselighed, farve, glans, temperaturen (eller kogepunkt), elektriske ledeevne.
kemiske egenskaber - egenskaber af stoffer til at reagere og udtrykke sig i kemiske processer (reaktioner).
opgave kemi er bekendt med de fysiske og kemiske egenskaber ved stoffet.
Arter stoffer
Der er klasser af stoffer, som er enkle og komplekse.Ved blot omfatter stoffer, der består af atomer af grundstof.For eksempel molekyler af inerte gasser (neon, argon, oxygen, brom, iod).Ved komplekset omfatter alle stoffer, der dannes ved at forbinde forskellige atomer (vand, salt, kuldioxid, kaliumpermanganat, saccharose).Aktive stoffer - stoffer i kemiske reaktioner stand til at sænke overfladespændingen ved en koncentration på overfladen.
Organiske stoffer
Denne kategori omfatter alle stoffer, som omfatter kulstof.Undtagelser er de karbider, carbonoxider, carbonater og cyanider og kulstof gasser.
saccharid molekyle stof består af tre medlemmer og er den vigtigste energikilde for levende organismer.Monosaccharider - tilslutninger ikke udsættes for krystallisering.Oligosaccharider (saccharose, lactose, maltose) består af to, tre eller fire molekyler af monosaccharider.Undergå krystallisering.Polysaccharider (glykogen, stivelse, Araban, xylaner) krydrede smag og ikke opløses i vand.Deres vigtigste funktion - sammenføjning, limning og bindende celler.Det hører til gruppen af lipidforbindelser til stede i alle levende celler.De ser simple kulstof kæder eller rester af cykliske molekyler.De er inddelt i fedt (triglycerider og neutral) og lipider.Det er vanskeligt estere.Fedtsyrer (stearin-, ricin) findes også i levende organismer.Lipider - fedt-lignende stoffer, der er vigtige på grund af deres struktur.De danner et klart orienterede lag.Enzymer er aktive biologiske processer, acceleratorer protein karakter.De ikke kollapse under reaktionerne og kemiske katalysatorer afviger fra dem, der er i stand til at forøge reaktionshastigheden under normale forhold.
uorganiske
på uorganiske stoffer omfatter vand, oxygen, carbon, hydrogen, nitrogen, kalium, calcium, natrium, fosfor og svovl.
Vand er en væsentlig opløsningsmiddel og en stabilisator.Det har en stærk varmekapacitet og varmeledningsevne.Vandmiljøet er gunstigt for forekomsten af de grundlæggende kemiske reaktioner.Det er kendetegnet ved gennemsigtighed og næsten modstandsdygtig over for komprimering.
I den del af mange ikke-protein kvælstofforbindelser inkluderet.Svovl er aktivt involveret i deres konstruktion.De fleste organismer indeholder fosfor i mineralsk form.Kalium findes i celler i form af ioner.Det aktiverer enzymet protein balance.Natrium er en del af blodet og tjener en vigtig rolle i reguleringen af vandbalance hele organismen.Jern er aktivt involveret i de processer af respiration, fotosyntese og er en komponent af hæmoglobin.I den menneskelige kost kommer hver dag 2 mg kobber.Det afslører en manglende anæmi, appetitforstyrrelser og hjertesygdomme.Mangan påvirker opdateringsprocessen i planter.Zink nedbrydes kulsyre.Bor påvirker væksten af forskellige organismer.I sit fravær i jorden af planter og blomster dø ledende kanaler.Molybdæn er aktivt ødelægger parasitter og vundet bred popularitet i anlægget.
Hvordan er uorganiske og organiske stoffer?
særligt stærke eksterne forskelle mellem disse to grupper af stoffer ikke er til stede.Den væsentligste forskel ligger i strukturen, hvor uorganiske stoffer har ikke-molekylære struktur og organisk - molekylær.
uorganiske er ikke-molekylære struktur, så de har høje smeltepunkter og kogepunkter.De ikke indeholder kulstof.Disse omfatter ædelgasser (neon, argon), metaller (calcium, calcium, natrium), amfoterer (jern, aluminium) og nonmetals (SI), hydroxider, binære forbindelser, salte.
organisk molekylære struktur af stof.De har en tilstrækkelig lav smeltetemperatur, og de nedbrydes hurtigt, når det opvarmes.Hovedsagelig består af kulstof.Undtagelser: carbider, carbonater, carbonoxider og cyanider.Carbon gør det muligt at danne et stort antal komplicerede forbindelser (i form af dem er mere end 10 millioner).
De fleste af dem hører til de klasser af biologisk fødsel (kulhydrater, proteiner, lipider, nukleinsyrer).Disse forbindelser indbefatter, i sin sammensætning, nitrogen, hydrogen, oxygen, phosphor og svovl.
For at forstå, hvad et sådant stof, er det nødvendigt at forestille sig den rolle, den spiller i vores liv.Interaktion med andre stoffer, det danner nyt.Uden dem levebrødet for verden er uadskillelige og utænkeligt.Alle objekter består af visse materialer, men spiller de en vigtig rolle i vores liv.
