Hvordan til at bage tynde pandekager?

Hvordan til at bage tynde pandekager?På trods af enkelheden i desserten, vil ikke enhver kvinde være i stand til at besvare spørgsmålet.Derfor besluttede vi at præsentere dig en trinvis metode til at lave en lækker og delikat hjemmelavede pandekager.Af den måde, kan de være forberedt på grundlag af forskellige ingredienser.Overvej kun de mest enkle og tilgængelige metoder.

mest lækre og søde crepes: en opskrift med billeder af færdige produkter

forberedt en dessert baseret på friske og sødmælk.Efter ristning, hjemmelavede pandekager, ikke kun kan bruges som en fuld dessert, men også at bruge dem til udarbejdelsen af ​​udstoppede retter (kød, ost, ost, frugt, bær, etc.).

Så vi har brug for:

• frisk mælkefedt - 600 ml;
• stort æg - 2 stk;.
• fint salt tilsat jod - ½ ske;
• sand lys sukker - spiseskefuld (tilføj efter smag);
• soda spisestue - 1/3 af en teskefuld (at slukke eddike er ikke nødvendigt);
• afkølet kogt vand - ca. 2/3 kop;
• mel sigtet lys - tilføj efter eget skøn (ca. 2 kopper);
• olie er ikke harsk smør - 160 g (til smøring af bagværk);
• lugtfri vegetabilsk olie - 4-7 store skeer (til stegning).

baser

ælte dej tynde pandekager bør have en maksimal væske.Efter alt, er den eneste måde, det vil sprede godt på panden.Dette kræver hælde frisk fedt mælk i en metal skål og lidt af det til at varme op til parret tilstand.Endvidere bør i en varm drik tilsæt sukker, en spiseskefuld bagepulver og fint salt tilsat jod.Grundig blanding af ingredienserne, er det ønskeligt at nå deres fuldstændig opløsning.Senere i samme skålen, skal du slå med en mixer til at lægge æg og mel sigtet lys.

Som et resultat, bør du få næsten tyktflydende og tyk dej.At gøre det mere smidigt, bør grundlag hælde en lille mængde afkølet kogt vand.Det anbefales ved udgangen af ​​dejen tynde pandekager at holde ved stuetemperatur i omkring en halv time.I løbet af denne tid, fundamentet er glat og maksimalt tabe klumper.

Bagning produkter på en pande

Efter dejen når op ønskede konsistens, kan du roligt begynde at stegning det.Det er bedre at bruge konventionel støbejern stegepande eller en speciel pandekage.Således bør rammen være at øse suppe slev og en cirkulær bevægelse hæld i en skål, hjælper det til at sprede sig jævnt over hele overfladen.Til din første pandekage ikke var lumpy, er gryden kræves på forhånd til at opvarme varmt med et par skefulde af vegetabilsk olie lugtfri.

Hvordan til at præsentere til bordet?

Efter en lækker tynd pandekager med mælk let brunet på begge sider og beklædt med smukke huller, bør de sættes på en flad plade og varmt fedt med smør.Denne proces vil gøre desserten mere lækker og appetitvækkende.

Færdige pandekager skal serveres gæster eller familiemedlemmer, sammen med kaffe, te eller kakao, samt slik såsom honning, kondenseret mælk, marmelade, marmelade, og så videre. D.

Hvordan til at bage tynde pandekager på kefir?

De fleste mennesker tror, ​​at yoghurt kan tilberedes kun frodige, tyk og bløde pandekager.Men det er ikke.Efter korrekt ælt dejen-baserede mejeri drink, og du kan gøre de bedste crepes.Til dette har vi brug for:

• store hønseæg - 2 stk.(kan bruges og 3);
• maksimal fedt tyk yoghurt - 800 ml;
• soda spisestue - 2/3 af en lille ske;Mel
• lys hvede - hæld fundamentet indtil tyk;
• afkølet kogt vand - omkring 1. af glas;
• fint havsalt - tilføj smag;
• sand sukker - efter smag;
• raffineret vegetabilsk olie - 7 store skeer til madlavning og 2 i dejen;
• smeltet smør - til smøring færdige pandekager.Forberedelse

Base

Før bage tynde pandekager med kefir, skal være godt-ælte dejen.For at gøre dette, hæld tykt og fedt yoghurt i emalje skål og lidt af det til at varme op.Endvidere er mælkedrikke forpligtet til at tilbagebetale spiseskefuld bagepulver så væsken skummede godt.Derefter bør kefir tilsæt sukker og fint salt, og omhyggeligt tilsæt pisket æg, et par skefulde af vegetabilsk olie og mel sigtet lys.Bland godt alle ingredienserne, er du nødt til at få temmelig tyk og duftende masse.For det at blive tyndere, bør det være nødvendigt at tilføje afkølet kogt vand.Under homogenitet ramme anbefales at lade ved stuetemperatur i ca. 20 minutter.Efter dette tidspunkt, kan du roligt gå videre til bagning sarte produkter.

pandekager stegeprocessen

Det skal bemærkes, at i modsætning til dessert med mælk, kefir pandekager er blødt og blidt, og med en lidt sur, og virkningen af ​​fugt.I øvrigt er anvendelsen af ​​sådanne produkter til stopning ikke anbefales.Dette skyldes det faktum, at bud pandekager hurtigt kan rive, hvilket resulterer i alt fyldet ville være uden for.

Så for udarbejdelse af kefir dessert pan skal placeres på den maksimale brand, hæld i det et par skefulde raffineret olie og genopvarmning varmt.Endvidere overfladen af ​​rødglødende retter kræver en cirkulær bevægelse hælde væske base i en lille mængde Potageske.At dejen jævnt fordelt i panden, anbefales det at hurtigt og kraftigt for at vippe i forskellige retninger.Efter bunden af ​​enheden vil være gyldne og toppen er dækket med flere huller, vend pandekagen skal bruge brede vinger og gentag bruning.Ved udgangen af ​​det færdige hot dessert kræver masser af cremet smeltet smør fedt.

øvrigt under bagningen af ​​sådanne produkter, er det ønskeligt at smøre panden med vegetabilsk fedt én gang.Ellers din pandekager vise sig alt for fede og lidt sprød.

rette Serveres

tynde og delikate pandekager til yoghurt, er det ønskeligt at præsentere til bordet varme med slik såsom honning eller kondenseret mælk.Desuden anbefales det at indsende til dessert stærk te, kaffe eller kakao.

Madlavning pandekager på vand

Overraskende er tynde pandekager på vand opnået den mest lækre og bud.Desuden kan de bages i en Leno klude eller mindre oprindeligt var til stede ved bordet.Til dette har vi brug for:

• et maksimalt indhold af frisk mælk fedt - et fuldt glas;
• kogt vand køles ned - ca. 3 ex-briller;
• store hønseæg - 2 stk;.
• fint hvidt sukker - tilføj efter smag;
• soda spisning - ½ lille ske;
• vegetabilsk olie lugtfri - 3 stor ske i dejen, og det samme til stegning;
• fint havsalt - tilføj smag;
• sigtet mel - omkring 1-3 kopper;
• smør er ikke harsk smør - omkring 90 gram (til smøring dessert).

Forberedelse af test

Pandekager tynde fishnet ud meget flot og velsmagende.Før underkastes varmebehandling på grundlag af vand, skal det være godt ælte.Dette kræver at kombinere mælk og afkølet kogt vand i en tank, og derefter tilføje dem til kantinen sodavand, fint salt, sukker, et par spiseskefulde vegetabilsk olie og stærkt pisket æg.Efter grundig blanding i samme fad, skal du hælde den sigtede mel lys.Som et resultat, bør du få en væske og et ensartet grundlag uden klumper.

originale produkter ristning i en gryde

at gøre tynd Lacy pandekager bør tage den sædvanlige plastflaske fra sodavand eller mineralvand, og derefter vaske det grundigt og lave et hul i låget med en diameter på 5-6 mm (ikke mere).Efter dette, at kapaciteten af ​​behovet Hæld dejen og begynder bagning.For at gøre dette, varme varm pande, smurt (vegetabilsk), og hæld fundamentet i form af kaotiske gennembrudte mønstre.I fremtiden er det nødvendigt at bage pandekager på nøjagtig samme måde som konventionelle produkter med mælk eller yoghurt.

Hvordan til at indsende en original dessert til bordet?

Efter de tynde Lacy pandekager er brunet på begge sider, bør de være varm fedt med smør og straks anvende til bordet med kaffe, te eller andre drikkevarer.Denne dessert er anbefales pænt pakket ind i en rulle eller foldet i form af trekanter.

gøre sammen lækre gær pandekager

Tynde gær pandekager få en meget bedre fodret alle de tidligere.Men til deres fremstilling, og det kræver meget mere tid.

Så for at lave en lækker dessert, bør du forberede:

• frisk mælkefedt - omkring 850 ml;
• store hønseæg - 2 stk;.
• fint salt - tsk;
• fint sukker - 2 store skeer;
• tør granuleret gær - ske dessert;
• vanillin - 7-11 g;
• smør frisk fløde - 50 g;
• sigtet mel - 500 g (tilføje valgfrit)
• raffineret vegetabilsk olie - 3 store skeer.

Processen med at forberede grundlaget

Tynde gær pandekager bør begynde at gøre med forberedelsen af ​​surdej.Dette kræver at forbinde tør granuleret gær med sukker og en kop mel, og derefter fylde dem med varm frisk mælk og efterlade i en tilstand af 35-45 minutter.Efter dette tidspunkt bør føjes til bryg fint salt, pisket æg, vanilje, smeltet smør og mel rest.Blandes grundigt alle de ingredienser, de har brug for at dække med et rent håndklæde og lad et lunt sted i en time.

løbet af denne tid gæren basen godt anledning til at blive sure og aromatisk.Hvis der som følge af disse foranstaltninger har vist sig meget stiv dej, så det er tilladt at tilsætte en lille mængde afkølet kogt vand.Men så igen er det ønskeligt at basere stå i varmen for en fjerdedel af en time.

ristning proces

Forbered gær pandekager på en pande på nøjagtig samme måde som det tidligere produkt.Men de er fremstillet så tynd, med store huller og lidt sur.Efter alt desserten er stegt, skal den placeres på en flad plade og generøst smøre cremet smeltet smør.

korrekt fodring velsmagende dessert til bordet

Ved at bruge en gær dessert viser sig meget hjertelig og nærende.I denne forbindelse er det ikke anbefales at bruge dem (især i store mængder), der nøje overvåger hendes figur.Tjene gær pandekager til tabellen fortrinsvis med varm sød kaffe eller te og godbidder såsom syltetøj, marmelade, honning eller kondenseret mælk.Bon appetit!

opsummere

Nu ved du, hvordan til at bage tynde pandekager til vand, mælk, yoghurt, og selv med brug af tørgær.Det skal bemærkes, at alle de produkter fremstillet i overensstemmelse med det samme princip.Skyldes det faktum, at de indeholder forskellige komponenter i deres smag, indhold og udseende kalorieindhold kan imidlertid variere betydeligt.Således at have forsøgt alle de produkter og vælg den mest lækre og nemme at tilberede et alternativ, du kan behage dine venner og slægtninge hjertelig dessert næsten hver dag.