Sådan koger kikærterne i multivarka og om et gaskomfur?Det er disse spørgsmål, og vi dedikerer dagens artikel.Men før du svare dem, jeg vil gerne fortælle dig mere om, hvad produktet er, og hvad næringsstoffer, den indeholder.
General
Sådan koger kikærter?Ikke underligt dette spørgsmål interesserer husmødre.For et produkt som en normal ært, er ved at udarbejde i lang tid.Og for at opnå sit fulde for madlavning, bør du bruge en stor mængde fritid.Men mere om det senere.
Som du ved, kikærter er en tyrkisk produkt nyder stor popularitet i Mellemøsten.Det er rigt på fibre, vegetabilsk protein, umættede fedtstoffer, lysin, vitamin B1, B6 og folinsyre.Med disse komponenter kikærter fremmer dannelsen af muskler, har gavnlige virkninger på knogler og hud, sænker kolesterol i blodet, er risikoen for kræft, forsinker absorptionen af kulhydrater, accelererer fedtforbrænding, har antidepressive egenskaber, forbedrer hukommelsen, stofskifte.På trods af, at produktet er egnet til den menneskelige krop, i vores land, det bruger kun et lille antal mennesker.Dette skyldes til dels det faktum, at ikke alle ved, hvor meget og hvordan man kan lave mad kikærter.For at afhjælpe denne situation, vi ikke kun beskrive i detaljer processen med madlavning, men også fortælle dig præcis, hvilke retter kan foretages fra denne ingrediens.
Sådan koger kikærter på komfuret?
Hvis du har besluttet at gøre frokost med kikærter, så har du brug for en masse tid for sin forbehandling.Efter alt, før den egentlige kogende kikærter anbefalede dunk.Men lad det natten over i vand er yderst uønsket.Men første ting først.
at suge dette produkt og senere kog det, vi har brug for:
- kikærter - fuld facetteret glas;
- aftappet vand - 1 liter;
- regelmæssige filtreret vand - 3 kopper;
- største natriumsalt - at tilføje til det færdige produkt i smag.
ærter Forberedelse Før madlavning kikærter, skal det sættes i et dørslag, og derefter vaskes grundigt, stærkt skiftende hænder.Efter dette, du ønsker at sætte ærterne i en stor skål og fyld med 3 kopper almindeligt drikkevand ved stuetemperatur.I denne tilstand, må produktet ikke være gennemblødt i mere end fire timer.Det skal bemærkes, at hvis man lader kikærterne i vand natten over, mens dens varmebehandling kan øge 2 eller endda 3 gange.
kogende proces
Sådan koger kikærter?Når de 4 timers iblødsætning kikærter skal koge ved svag varme i ca. 1. time.I denne tid produktet skal være blød, men ikke helt syde.Hvis du har brug for at komme ud af dette rod ingrediens, så holde det på komfuret skal være 2,5-3 timer.Af den måde, bør saltede kikærter kun efter varmebehandlingen eller 20 minutter før at slukke branden.
Hvad og hvordan man kokken kikærter i multivarka?
Hvis madlavning kikært du beslutter at bruge moderne madlavning enhed, skal du bruge meget mere tid.Til denne chick bør også god vask og suge i normal drikkevand i 4 timer.Endvidere skal produktet være helt frataget væsken og straks sat i en skål Multivarki.Derefter Nute at tilføje kogende vand, så det var over ingrediensen er 3 eller 4 centimeter.Så hvordan at lave mad kikærter efter opblødning i den moderne køkkenmaskiner?For at gøre dette skal du 1,5-2 timers fritid.Det anbefales at sætte Mode "quenching" eller "pilaf".Smagen og blødhed af kikærter kogt i multivarka adskiller sig ikke fra, hvad der blev gjort på et gaskomfur.I denne forbindelse, kan du bruge nogen af de muligheder, der præsenteres.
Hvorfor gennemblødt produkt?
Nu ved du, hvordan man kokken kikærterne i multivarka og på pladen.Men det rejser et nyt spørgsmål om, hvorfor præ-suge produktet i vand?Faktum er, at, som sædvanlig ærter eller bønner, kikærter stand til at absorbere en stor mængde væske, hvilket gør det blødere henholdsvis kræver minimal mængde tid til varmebehandling.Så hvordan man laver mad uden iblødsætning kikærter?Dette spørgsmål kan besvares entydigt, efter at du beslutte, hvad parabol du ønsker at få et resultat.Hvis kikærter kræver, at du gøre suppe, derefter koge det over svag varme i omkring to timer er ønskelig.Hvis du ønsker at gøre velsmagende og sund grød, derefter færdigt kogning af ingredienserne skal du bruge mindst 3,5 timer.Som du kan se, uden iblødsætning kikærter forbereder i lang tid.I denne forbindelse anbefales det stadig at opretholde i drikkevandet.Desuden er det er hvordan du holder det maksimum af nyttige stoffer og elementer.
Hvilke retter kan foretages fra kikærter?
lære at lave mad kikærter, vi talte en lille smule højere.I dette afsnit vil jeg tale om det faktum, at det kan fremstilles ved anvendelse af dette produkt.Det skal bemærkes, at der i dag er der et utroligt stort antal opskrifter med kikærter.Fordi det gør det første og andet kurser, side retter og endda salater.Overveje et par opskrifter i flere detaljer.
sund og nærende grød
Sådan koger kikærter til grød?Det er, hvad vi har fortalt dig.Når dyppet i vand kikærter helt syde og vil "pust", for ham at blive sat et stykke frisk smør, så bland godt, dække stramt og svøbt i et varmt tæppe, stå i denne tilstand for omkring en halv time.Næste grød kikærter ønsker at distribuere i portioner på plader og tjene med kotelet, pølse eller gullasch.Denne ret viser sig meget hjertelig og nærende, anbefales det i denne forbindelse at præsentere kun til middag.
tilberede en lækker suppe
Før du begynder at lave mad det første måltid skal være præ-suge kikærterne i vand og derefter koge det i en time, som beskrevet ovenfor.Derefter koges kød bouillon (oksekød, svinekød, kylling) og sat i en hakkede kartofler, gulerødder og løg.Når alle grøntsagerne er bløde, at de samme retter, du ønsker tilføje den nødvendige mængde kogte kikærter.I denne del af ingredienserne bør bringes i kog og derefter simre i 4-7 minutter og fjern fra varmen.Denne suppe er især godt med creme fraiche eller mayonnaise.
Lav en velsmagende hovedret med kikærter
kikærter er ideel til retter.Men før at det er ønskeligt at suge de kikærter og kog i saltet vand i henhold til ovenstående opskrift.Dernæst er vi nødt til at tage unge oksekød, hakke det i mellemstore stykker og sted i en gryde med gulerødder, løg og vegetabilsk olie.I denne del af ingredienserne er nødvendige for at forberede 50 minutter.Efter dette, skal de være velduftende smag med krydderier, salt og tomatpuré og sætte kogte kikærter.Bland alle ingredienser, de har brug for at dække og lad det simre i ca. fjerdedel af en time.Endelig i skålen bør tilføje hakket purløg og server.
Secrets of madlavning kikærter
- Nut anbefalede salt lige før du slukker pladen, det ellers vil vise sig hård.
- at syde ydeevne af produktet er god, ved opblødning det ønskeligt at tilføje en lille knivspids bagepulver spisning.
- For nemt at fjerne de hårde komponenter med kikærter, der er dårligt fordøjet, bør det koges i en halv time, og derefter kasseres i et dørslag, at gnide hænderne godt, fjerne alle de adskilte film, så hæld vandet og fortsætte madlavning.
- Soak kikærter anbefales kun i stuetemperatur vand.
- Hold et råt produkt, er det ønskeligt i en lukket glasbeholder med ubehandlede purløg.
