Hver af os bekendt med barndom smag af min bedstemors kylling suppe.Vi alle drak bouillon, når syge.Det er takket være sine helbredende egenskaber, kylling bouillon berømt i hele verden.Tidligere bouillon kaldet "jødisk penicillin," fordi det var ham helbredt alle sygdomme, og blev det vigtigste middel til nyttiggørelse.I dag, medicin anbefaler at drikke en kylling bouillon med en kold til at beskæftige sig med temperaturen.Forskere fra Kina overbevise befolkningen, bouillon forbedrer immunitet, styrker vores sundhed, lindrer betændelse og smerter i halsen, omslutter ham.
Sådan koger suppe af kyllingebryst.Kalorier
Mange husmødre før kok kylling bouillon, kalorieindhold retter særligt interesserede.Ikke så let at beregne antallet af kalorier, fordi det hele afhænger af, hvilke ingredienser, du føje til bouillon og kog det for hvad.Hvis du ønsker at koge suppe kost for vægttab, er det nødvendigt: først, skåret i magert kyllingekød, koges i vand i 5 minutter, derefter fjerne fra bouillon skum og dræne;for det andet, skyllet kød, fortsætte madlavning det i vand (blank) og tilsæt krydderier (salt, løg, peber, urter).Kalorieindhold bouillon vil ikke være mere end 20 kalorier pr 100 g kogt kyllingekød selv vejer 100 gram har en brændværdi på 95, men disse kalorier "opfanger" bouillon under tilberedningen, hvorfor resultatet er stadig kun 20.
Hvis du viltilberede solid kylling bouillon, kalorieindhold det vil være mange gange større end kosten.Grundlæggende kalorieindhold bouillon supper opnås, når i løbet er fede del af kylling (hud, fedtlag, etc.), grøntsager og korn.Hakket kylling med koldt vand og sat i brand.Efter kogning, reducere varme udgifter, tilsæt grøntsager og krydderier.Påvirker også negativt kalorieindhold suppe bouillon og selve vandet.Som nævnt ovenfor, bør skummet fjernes fra væsken og vand for at ændre.Bouillon, brygget fra knogler, brusk, bør koges i mindst en og en halv time.Klar kyllingesuppe, kalorie er ikke høj, kan oplades med en række forskellige saucer og creme fraiche og mayonnaise med ost, svampe, nudler, korn.Især er tilfredsstillende og lækker suppe med svampe på grundlag af bouillon.
Harm og fordele bouillon Kylling
Emne anvendelighed eller skadelighed bouillon interesserede læger og offentligheden i lang tid.Nogle siger, at fuglen er nyttigt at oksekød eller svinekød, mens andre forsikrer os om, at kylling proppet med skadelige stoffer er skadelige for vores krop.Hvis du ikke ønsker at spise "proppet" med antibiotika fugl spiser indenlandske kylling, som ikke ligefrem har de kemikalier.
Ironisk nok, men for børn kyllingesuppe er tung mad, så spiser dem børn ikke anbefale.Samtidig, børnelæger rådgive børnene har mosede kylling.Men for folk, der lider af gastritis, mavesår, kylling bouillon, tværtimod er særdeles nyttig.
Men faren bouillon til raske mennesker?Varm bouillon og væsken absorberes hurtigt af vores tarmen og leveren på dette tidspunkt aktivt forvandler kød fra kroppen, men ikke i tide, og derfor uspaltede materiale omdannes til giftstoffer, som er yderst skadelige for de indre organer.Også for assimilering af denne mad kræver et stort forbrug af energi, hvilket ikke er alle gode.Hvis du ønsker at få din krop varm, hurtig usvayuschiysya bouillon, drik vegetabilske bouillon, eller frugtdrikke med vitamin C.
Under alle omstændigheder, uanset om du ønsker at gendanne eller tabe sig ved at spise kylling bouillon, kalorieindhold tælle forsigtigt er det ikke nødvendigt, fordi der ud over kyllingefedt masse af næringsstoffer (proteiner, vitaminer), som er nødvendige for vores krop.Være sundt!
