April 16 i det åbne køkken restaurant Blackberry cafe på akademiker Sakharov Prospect, 10, et populært projekt Geometria Open Kitchen samler repræsentanter for show business på komiske sjove gastronomiske eksperimenter, som vil blive afholdt under ledelse af berømte kok Mark Statsenko.Indsamling gæster kl 20:00
Mark begyndte sin karriere i en alder af 14, arbejder en assistent kok.Nu tager han regelmæssigt deltager i faglige workshops.Som medlem af sammenslutningen af professionelle kokke og konditorer Rusland, skaber en menu med forfatterens syn på hver skål.Terrific salater, serveres varme måltider på en interessant måde, og det velkendte smag er suppleret med særlige saucer og dressinger.Mark forbereder primært russisk og italiensk køkken, det undrer enkle løsninger i forhold til en række forskellige retter.
gastronomisk eventyr i den nye mester i humor bør være forberedt i tide to originale retter af forfatterens køkken: Sjov tempura rejer og blæksprutte med tøjklemmer og dette ingefær aioli, Shake-Shake Gazpacho «Bloudy Mary» tartare med avocado, mango og chili.Ved afslutningen af opgaven, vil hver deltager præsenterer kulinariske show forberedt fad krævende jury, opfinde en original joke.
Winner Open Kitchen deltage i en foto-projekt Geometria «livret."Veduschimvechera handle munter Gregory Pogosyan.
behagelig overraskelse for alle gæster Blackberry café vil være et særligt sæt menu, som du kan prøve at bestille bord på en restaurant, vil omkostningerne være 1500 rubler.
navne på retter copyright Mark Statsenko:
- laks med Yuzu juice, rød kaviar og gedeost for fløde af brændte løg og Krim vine.
- Kalvekød med pastinak puré, madeira sauce og citron og rødbeder chips.
- kurabye med blåbær fløde og granit af georgisk vin.
musikalsk humør aften kunstnere vil oprette en etiket Black Star: Natan, Jegor KReeD, atakzhe sangerinden Hannah.Sidstnævnte præsenteret en ny sang sammen.Det vil støtte
musikalsk atmosfære dj-sæt fra Keep id.
anden overraskelse af aftenen vil være et særligt musikalsk sæt fra Anna Khil'kevich.
Blackberry cafe - restaurant som en livsstil.Indvendige af restauranten er en multi-level åbne rum, der kombinerer klassiske og moderne, rustik Provence og urbane motiver.Kolonner, tæpper og lysekroner fredeligt sameksistere her med strækker sig over loftet udluftningsrør.
tidernes tegn - et åbent køkken, som giver gæsterne mulighed for at se processen med madlavning åbent køkken - en trendy gastronomiske begivenheder format, som er et fast punkt i stjernen kulinariske konkurrence, der samler kokke, amatører og professionelle.
