Når plukke svampe - er din yndlings aktivitet, så lære mere om dem vil være interessant og nyttigt.Emnet for denne artikel - kantareller, hvor dyrkning end nyttige, og når det er nødvendigt at søge i skoven.
kantarel - svamp, der hører til familien af samme navn, og er den reneste af pladen.For sin håndtering ikke kræver en masse tid, og det vil bevare sin form under transport.Navnet kommer fra en optimistisk lyse gul-rød farve og yndefuld form, som ligner pelsfarven og yndefuld kropsholdning ræv.Amatør indsamle disse gaver af naturen skal vide, hvordan man ser kantareller til at indsamle egnet til svampe konsum.
Spiselige kantareller.Udseende
hat Svampe er fusioneret til foden i en enkelt enhed uden at have grænser og en tilspidset bund.De kan have nuancer af lys gul til orange-gul.Diameteren af den elastiske hætten er i stand til at nå fra 2 til 12 cm. Af dens overflade er ikke den rigtige form.I midten af hætten svampe er uddybning, som er ujævne områder, og kanterne er bøjet indad.Chanterelle er kendetegnet ved, at det trykfølsomme fast kød let rødme.Foden kan være den samme farve som hætten eller lysere end hendes.Dens tykkelse på 1-3 cm og en højde på 4-7 cm.
kantareller.Hvor til at vokse?
Disse "ild" frugterne fundet i blandede og nåleskove.De kan findes alene eller familier.Erfarne champignon plukkere rådgive i at finde mindst én kantareller udforske området i en radius af 5-6 meter, fordi det kan opfylde et andet champignon.Betragtes fra skoven ligesom det varme vejr og omgivende belysning.I fem dage, de vokser op til 4 cm i højden og nå fuld vækst i 10 dage.
Grå kantareller.Hvor denne form for stigning?
stik modsatte af røde kantareller - grå.Deres hat trukket kraftigt.Denne mørke frugt kaldes "rør of the Dead", som kom fra Tyskland.Han vidste ikke os, så plukkere er på vagt over ham på grund af udseende og lugt.
Grey kantareller vokse i store grupper og findes i løvfældende og blandede skove i det store Ukraine, Vesteuropa, Amerika og Rusland på områder, der ligger tæt på Europa.
Nyttige egenskaber spiselig kantarel
i gule kantareller indeholder en masse vitaminer (A, B1, C, PP) og dyrebare elementer.De udenlandske medier siger udvindes stoffer med, som producerer medicin til radionuklider.De siger også, at denne slags frugt ikke udsat for stråling.
du er interesseret i at se, hvad der er kantareller?Fotos bogført ovenfor viser tre typer.Røde ræve er vist til venstre, grå - midten.Vær opmærksom på, at der blandt de gode svampe ofte stødt på falske kantarel (billedet til højre).De kan skelnes ved for lyst rød-orange hat og store plader.Det er placeret på benet, som var hule.Denne form for chanterelle er ikke giftige, men de smager godt.
Nu ved du, hvad en svamp kantarel, hvor den vokser, hvilken form for delt og som indeholder næringsstoffer.Efter opsamling af frugt, kan du tilføje salt, tørre eller yngel (præ decoctions).Fra røde ræve vise sig forbløffende suppe, og hvis du tilføje dem brune kasket rørhatte, syroezhek eller andre svampe, vil det blive endnu bedre!
