Hver champignon bekræfter, at saltet svampe, især ubehandlede - store fødevarer.Men for at indsamle dem er ikke altid muligt, selv efter de tunge sommer regnskyl.I dag vil vi tale om, hvor og hvordan mælk svampe miljø for et gunstigt.
Beskrivelse champignon
Denne svamp tilhører familien Russula.Farve - mælkehvid eller lysegul.Overfladen er en våd slimhinde.Cap flad, i midten er en lille depression, og kanterne er pakket indeni.Dens diameter kan nå 5-20 cm. Hvidt eller svagt gulligt ben har en højde på 3 til 7 cm og en diameter på 2 til 5 cm. Gruzdev plader tæt på hinanden.Unge svampe, de kan være lys gul eller cremefarvet, den gamle - gul.
Hvor mælk svampe gul?
Denne svamp er karakteriseret ved hvide slægtning af, at centrum for sin kasket er mørkere cirkel.Det kan forekomme som et enkelt og familier.Den nordlige zone af gran, fyr og birk skov - det er, hvor mælken svampe gul.Det kan ses i perioden fra juli til september og nogle gange i oktober.For en usædvanlig smag podgruzdku det blev tildelt den anden kategori, selv om dette synspunkt er kontroversielt.
Hvide svampe, hvor der vokser op?
Denne type svamp er bedst.Høsten er meget afhængig af vejret: på et år kan ikke være hvide mælk svampe, og i et andet - overflod.
Saml dem, bør være i slutningen af juli - begyndelsen af august til slutningen af september - begyndelsen af oktober.Hvide svampe vokser i skoven, hvor der er gran.Det inspicerer de faldne stammer af små træer, i bunden af dybe kløfter, bølgende bakker, og enhver overflade - alt dette er et gunstigt miljø for denne type af svampe.Det er nødvendigt at undersøge de små bump i skoven, fordi ophobning af blade af træer - et sted, hvor svampe vokser.
Nyttige egenskaber
Denne type svamp består af vand, fedt, kulhydrater, kostfibre, aske og protein forbindelser.Men det indeholder ascorbinsyre, thiamin (vitamin B1) og riboflavin (B2).På grund af den lave kalorieindhold (16 kcal / 100 g) svampe omfatter ofte diætkost.
engageret på jagt efter mælk svampe - en måde at tilbringe tid.Disse aktiviteter kan sammenlignes med eftersøgningen af dyret i hans fodspor, han konstant forvirrer.Kend de steder, hvor mælken champignon dyrkning er ikke nok til at finde den.Det bør være rolige, adstadigt visning områder.Mushroom plukkere kan bruge en pind til at grave mistænkelige klumper, lift hvirvler og grene.Hvis du lykkedes at finde en mælk svamp, er det ønskeligt til nøje at undersøge området i en radius på ti til femten meter, fordi de ofte vokser i grupper.
Før pickle svampe, skal de rengøres fra skov vrøvl, skære ben og orme ramte områder.Dette kræver en vis tid for dem at blive placeret i rent vand og derefter vasket med en svamp til opvask.Nogle plukkerne fjerne svampe hud mælk, men ikke har brug for.
Denne type svampe at ophobe sig i en masse giftige stoffer, der er skadelige for vores krop.Derfor, før anvendelse, skal de udblødes i vand i mindst tre dage, tre gange om dagen, skiftende vandet.
