Overraskende lækre og smukke retter kan fås ved at folde af de små ting kød masse, placere dem i en række forskellige toppings.Ifølge dette princip, forberedt og oksekød ruller.Som skallen, kan du bruge hele pladen af kød, præ-marineret og let slået tilbage.Desuden kan den oprindelige udformning af indpakningen være krydret fyld i en masse kød.
ruller af oksekød med svampe
som fyld i denne parabol bruger et fantastisk produkt - enokitake.Denne japanske champignon hvid med kapitæler, og lange tynde ben.Før indpakningen kødet i fyldet ikke behandles yderligere.Men sauce, stuvet hvor valserne oksekød, forskellige særlige pikante og mætning.Plader kød (400 g) på forhånd lidt frastøde for at opnå en ensartet tyndt lag, og derefter placere dem i 15 min.i en marinade af 1 spiseskefuld.l.sojasauce, 1 time ufuldstændig. l.hvidløg pulver 2 spsk.l.enhver vegetabilsk (helst oliven) olie.Svampe (200 g), forberede den fremtidige størrelse af ruller.Pak dem stramt i kødstykkerne.Tilladt fremspring på begge kanter af 2-3 cm. Hurtigt steges til de er gyldne på den varme olie.Reduceret til halve ruller føje til stegepande og hæld saucen:. 1 kop vand eller facetteret magert kød bouillon, 1 hel time L.majsstivelse, raffineret sukker, sort friskkværnet peber og salt.Simmer, dækket med et låg lidt, omkring en halv time.
, om og hvordan man laver en lille brød af hakket kød?
naturligvis meget lettere at ombryde fyldet i en nedskæring i tynde skiver af plader kød.Som regel de slog ud lidt før påfyldning gennem plastfilm eller silikone.Det er også muligt at give blødhed emnet lidt marinerede.Men det sig sådan, at der ikke altid har et stykke kød kan skæres i pæne, ensartet størrelse og tykkelse af pladerne.I dette tilfælde kan du prøve en anden indstilling for madlavning.Det viser sig meget velsmagende og saftigt skålen når det anvendes som det ydre lag af fyld.Og at oksekød ruller velholdt formular deres top desuden indpakket strimler af bacon.Efter ristning det øverste lag bliver rosenrødt og stærk nok.På grund af denne konserverede indre saftighed som fyldstof, og hakket kød.En detaljeret opskrift på denne skålen med angivelse af andelene af de ingredienser, der er anført nedenfor i denne artikel.
sammensætning hakket roll
fad består af tre lag.Overvej, hvad du behøver for at oprette hver enkelt.
sammensætning farverige og saftigt fyld:
- 200 gram friske svampe (bedst at tage svampe);
- 2 spsk.l.raffineret (lugtfri) af enhver vegetabilsk olie;
- 3 store fed hvidløg;
- stort bundt frisk spinat (ca. 150-180 g);
- 2 store kødfulde friske bulgarske peber (rød);
- 3-4 mellemstore bløde soltørrede tomater;
- ½ time eller deromkring L..natrium groft salt;
- 1 med den øverste post.l.Italiensk krydret tør krydderier (kan erstattes med provencalske urter).
hakket sammensætning "pels»:
- 1 kg magert film uden striber og oksekød;
- 1 frisk æg;
- 1 stor fed hvidløg;
- et lille bundt krydderurter (persille, basilikum);
- en knivspids tørret oregano;
-. ¼ h liter.akut friskkværnet peber;
- en knivspids cayenne rød peber;
- ½ time eller deromkring L..salt.
fastsættelse lag sammensætning:
- fra 7 til 10 lange og smalle stykker af bacon.
madlavning hakkekød roll
Fra de udbudte produkter kan tilberedes i en stor rulle.I den afkølede tilstand, ville det være meget rart at se på en cross-skiver skiver.Hvis du ønsker at bringe til bordet ruller af oksekød med rygende varm, tage små dele af emnet.
Madlavning udstopning
Svampe rene og hak i små tynde skiver.Hvidløg snittes med en skarp kniv.I varm olie sauter svampene hurtigt fordamper væske.Efter 15-20 min.tilsæt hvidløg, aromatiske krydderier hakket spinat og salt.Mass ragout et par minutter.Efter afkøling, blandes med skrællede og hakkede sød kødfulde peber og soltørrede tomater.
lag dannelse hakket kød
Peremel fint (hvis det er nødvendigt 2 gange) gennem en kødhakkemaskine.Rør i massen af knust og hakket hvidløg, skarp kniv besøgte urter, krydderier og æg.Godt slået, saltblanding.Spred på en bageplade pergamentpapir og sprede det på et lag af hakket 1,5 cm. Top med fyld.Løft forsigtigt pergament, efterhånden fortrænge massen.
wrap bacon
Wrap skiver af kødprodukt, spiral.
Bagning
Anbring rullen i en forvarmet ovn temperatur til mellemstore og koge 50-60 minutter.
Hvordan at lave mad oksekød ruller med ost?
lighed med den første udførelsesform kan opnås foreslået en noget anderledes i udseende og smag af skålen.Denne opskrift ruller af oksekød kræver en anden fyld.Som fyldstof, til ost.Det er bedst at tage en hård type, som når det opvarmes, smeltes og omdannes til en homogen viskos masse.For påfyldning var afsluttet, det kræver et minimum af tid, så kødet wrapper for blødere behovet for at forberede overensstemmelse hermed.For det første er det ønskeligt at anvende til madlavning oksekød unge uden striber eller udenlandske film.Når der skæres, forsøger at flytte fibrene og danne den samme tykkelse af emnet.Stykkerne derefter forsigtigt frastøde køkken hammer gennem plastfolie og plads i marinaden vin, eddike eller citronsaft.Ost rist eller terninger.Placeret på hvert stykke kød omkring 1 spsk overdelpåfyldning, pak varen i ruller.Arranger på en bageplade og bages indtil gjort.
Appetitvækkende ruller med held kan tilberedes med andre fyldninger.Vær kreativ og har ekstremt lækkert!
