Sandsynligvis få mennesker ved, hvad fisken er ørreder.Det refererer til rækkefølgen af laks og har en høj næringsværdi.Dybest set er det saltet, kogt og stegt, men vi vil vise dig, hvordan til at bage i ovnen i ørred.Vil blive præsenteret din opmærksomhed på flere lækre opskrifter, hvor den vigtigste ingrediens er den røde fisk.
interessante oplysninger og nyttige egenskaber
modsætning til deres pårørende ørreder ganske lille - store prøver beløbe sig til højst 90 cm På grund af den lille størrelse af fisken til at lave mad endnu nemmere -. Ingen grund til at skære.Udseendet har en meget ligner laks, men det er vægte på række fisk er så subtile, at det ikke kan rengøres.Dette er en fordel.
Men smag Loach lidt ringere sorter delikatesse røde fisk, såsom laks og coho, men det er mindre fed, og fra de opnåede fremragende retter.Distribueret i det Arktiske Ocean, Spitsbergen i det nordlige Stillehav og Sibirien.I naturen er der flere sorter af fisk: Brun ørred, Brook ørred hvid Loach tibetansk Levanidova, mustachioed Loach, Loach Tarantsev den fjeldørred.
Uanset kvalitet fisk har en unik og meget nyttig del.Videnskabeligt bevist, at der i 100-gram portioner præsentere en daglig sats af ascorbinsyre, samt niacin, magnesium, jern, vitamin B6 og B12.Nyttige kvaliteter er bevaret selv i saltet og røget.Det skal bemærkes, at kalorieindholdet på 100 gram.Produkt af 135 kcal.
Petite ørred i folie i ovnen med løg
ingredienser til : ét stykke rødt fisk, løg, lidt vegetabilsk olie, sort peber og salt.Zagotovte folie og bageforme.
kan bruge frosne renset slagtekrop uden hoved og finner.Rul det i en blanding af salt og peber.Hvis du ønsker, kan du bruge en hvilken som helst krydderier.Spred på en bagning folie, fedt det med olie og læg fisken.
Den bughinden lå halve ringe af løg.Wrap i folie og bages i 20 minutter ved 200C.De vigtigste ting - til char i ovnen ikke er for tør, ellers kødet vil være smagløst.Det er bedre at undereksponere en smule.Serveres fadet foreslåede vegetabilske salat og kartoffelmos.
Bagt ørred i fløde
produkter til maden :
er den gennemsnitlige størrelse af røde fisk;
-stakan creme fraiche;
Stowe gram hvidvin;
-hydrochloric.
char Hvordan til at lave mad i ovnen: Bruger
renset slagtekrop, skære alle finnerne og skyl grundigt.På alle sider, også fra indersiden, gnid det med salt.Læg fisken i en dyb form, og sat i en forvarmet ovn (170C).Bages i 20 minutter, basting lejlighedsvis udfældet saft.Efter tid fylde det med vin, og efter 10 minutter - creme fraiche.
sygne hen Lad i 5-7 minutter, og træk ud.I en variation af de fisk, viser det sig meget mørt og saftigt - Yum!Den bedste side skålen er en salat af friske grøntsager, krydret med citronsaft og vegetabilsk olie.
fisk i sennep fløde sauce
kildeørreder kan bages i ovnen ifølge den følgende opskrift: Tag slagtekroppen, seks kartofler, persille, sennep, En kop fløde og krydderier (10 oz.).
Skrællede kartofler skåret i tynde cirkler, fordelt på en bageplade, krydr med krydderier og hæld vegetabilsk olie.Kroppen skal skæres i små stykker og arrangere oven på kartofler.
i en skål, bland sennep, fløde og hakkede krydderurter og hæld denne blanding af parabol.Vi sætter formen i ovnen i 30-40 minutter (180C).Her er en meget velsmagende char opnået i ovnen med grøntsager og fløde sauce.
Gourmet anbefale slagtekroppen fyldt med frugt, svampe, byg - fortolke med smag og have det sjovt.
