chokoladekage "Brownie" i multivarka bage i ca 40-60 minutter (afhængig af magt og omfanget af dit køkken enhed).Det skal bemærkes, at denne usædvanlige dessert kom til vores land fra Nordamerika.Og i dag, dette storslåede og lækker kage er meget populær blandt dem, der ikke kan leve uden chokolade og hjemmebagte kager.Så lad os forstå med at lave mad kiks "Brownie" i multivarka ham at få den mest bløde og møre.
måde, de mennesker, der endnu ikke er i tilstedeværelsen af sådanne køkkenmaskiner, også kan bage dessert præsenteres.For at gøre dette, de har brug for regelmæssig tværsnitsfacon og ovnen.Resten af fremgangsmåde til fremstilling af chokoladevarer forbliver den samme.
Cake "Brownie" i multivarka "Panasonic": en trinvis opskrift
at forberede sådan en lækker og delikat desserter skal købes:
- mørk chokolade uden indeslutninger - 200 g eller 2 standard fliser;
- frisk smør - 170 g;
- mel sigtet hvid - 100 g (tilføjet efter eget skøn);
- fint sand Sukker - 200 g;
- soda spisestue (at slukke kun 6% af th cider eddike) - ske dessert;
- fint havsalt - lidt schepotochka;
- store hønseæg - 3 stk;.
- valnødder eller mandler - 110 g;
- raffineret vegetabilsk olie - 15 ml (til smøring af form).
processen med at blande baser
Før du bage en kage, "brownie" i multivarka skal godt æltet chokolade base.Gøre dejen er for tyk kan ikke anbefales.Det bør være temmelig flydende og tyktflydende (for "Charlotte").Hvis vi ignorerer dette råd og hæld en masse mel, så dessert, får hårde og usmageligt.Således for udarbejdelsen af de grundlæggende funktioner, du har brug for at bryde en mørk chokolade bar, læg dem i en skål med frisk smør, under konstant omrøring, smelte i et vandbad.Som et resultat, bør du få en homogen masse, som bør være cool smule.
Mens chokolade olieholdig blanding køler, er det nødvendigt at gøre behandlingen af nødder.Den erhvervede produkt kræver et godt vaskes, tørres i en mikrobølgeovn eller i en stegepande, og derefter pund i et stort kuld.Så nødderne bør sættes i en kølet chokolademasse med sukker, spisning læsket sodavand, pisket hønseæg og fine havsalt.I hvert fald i fundamentet skal du tilføje en lille mængde af mel.Alle ingredienser er nødvendige for at blande så dejen er blevet så homogen som muligt og uden klumper.
Dannelsen af retter
Som nævnt ovenfor, en chokolade småkage "Brownie" i multivarka bagt er ikke særlig lang.Men før du tilberede denne dessert, det skal være ordentligt sat i skålen af enheden.For at gøre dette, skal kapaciteten smøres med solsikke raffineret olie (inklusive bestyrelsen), og derefter hælde det hele æltes basis.Hvis du er bange for, at kagen vil holde sig til skål, i stedet for vegetabilsk fedt kan det dækkes med pergamentpapir.
Varmebehandling dessert
Når dejen er lagt ud i sin egenskab af enheden, bør det blive lukket ned og sætte programmet "Bag" i 60 minutter.Kage "Brownie" i multivarka anses for at være helt klar, når en tandstikker stukket i kagen er tør og fri for ophobning af rå base.Ellers kan fremstillingen af desserten forhøjes med yderligere 10 minutter.
Klar kage skal fjernes fra Multivarki, placeret på en flad tallerken eller skærebræt og afkøles helt.På samme tid, kan du forberede en lækker chokolade ganache påfyldning eller.
Forudsætninger creme
Biscuit chokolade "brownie" i multivarka kan dekorere enhver creme., Desuden anbefales det kun at anvende fra toppen, ikke skære kagen i tynde kager.
Så for at gøre ganache vi har brug for:
- fede creme - 200 ml;
- sukker pulver - ½ kop;
- smør - 75 g;
- bitter chokolade - '90
processen med madlavning vanillecreme
Cake "Brownie" i multivarka vil være mere lækker og smuk, når bagt kiks yderligere parat til at hælde deres egen chokolade ganache.For at gøre dette, hæld 150 ml piskefløde i en metal skål, tilsæt dem til den pulveriserede sukker og sat på lav varme, bring i kog.Derefter massen skal fjernes fra varmen og straks tilføje en brudt flise af mørk chokolade og frisk smør.Når alle ingredienserne er smeltet og danne en tyk blanding af duftende, kan du gå direkte til udsmykningen af retter.Til dette formål bør den færdige kage placeres på en stor tortnitsu og dekorere kanterne af tilberedt chokolade bolde fra morgenmad "Nesquik".Denne procedure er nødvendigt for os ikke blot at gøre kagen viste sig smukt, men også til chokolade ganache ikke flød på gryden, vil det forhindre denne søde barriere.Således bør cremen køles helt hældt på overfladen af svampen, og med de resterende fløde i en tynd strøm for at gøre det en kaotisk mønster.
hvordan man skulle præsentere kagen til bordet?
Når chokolade dessert "Brownie" (i multivarka "Redmond" han forbereder på samme måde) vil blive dannet og dekoreret, skal den placeres i en kølende kammer og til at opretholde den i mindst en time.Næste, du ønsker at skære kagen i portioner, og til at præsentere gæsterne med varm stærk te.Bon appetit!
