Siden midten af sommeren og slutter i det sene efterår tusindvis af svampe i skoven valgt for at slukke deres tørst efter opsamling.Mange mennesker vælger at skoven ikke søge efter svampe, men kun for at slukke deres tørst for naturlig skønhed og ensomhed med naturen.
Men vi må ikke glemme, at der er i skoven og fare.Først og fremmest er der tale om giftige svampe, der behændigt forklædt de spiselige modstykker.Tag for eksempel en falsk rørhatte.Hvordan at skelne det fra en normal svamp?For at gøre dette skal du vide, hvad det ser ud rørhatte sandt.
På overfladen er dette en almindelig champignon diskret farve.Cap meste grålig-hvid farve.Stem fortykket, udvidet nedad ved at farve stærkt ligner stammen af en birk.Meget vigtigt!Kødet er hvidt og svamp på snittet ændrer ikke dens farve!Og nu - en falsk rørhatte.
ofte kaldet "galde svamp."I udseende er det næsten perfekte kopier af spiselige modstykke.Samme ben, og en hat er næsten den samme farve.Det er bare nok af det til at stege eller koge til fuldt ud at opleve den fulde dybde af fejlen: den bitter smag af champignon og frygtelig bitter.Det er ikke svært at forstå, hvorfor en falsk rørhatte kaldet "galde".
Hvordan at skelne?
Der er 100% "kvalitetssikring".Giftige Mushroom vil aldrig rådne (undtagelse - kantareller, hvilket i nogen version kommer ikke som sådan).Hvis det sker i slutningen af sommeren, vejret er helt tørt, men svampen forbavsende ren, det er en lejlighed til at reflektere.Hvis alle tilstødende svampe (især ikke den unge) er også helt ren, er det - næsten helt sikkert falsk rørhatte.
Efter testen "rådne" se nøje på stilken.Begge svampe farve er ens, men uspiselige variant mønster "koparret" ikke lide birk stammen.Erfarne svampe plukkere sige, at "galde svamp" farve på benet som en kapillær netværk.
Ikke for appetitvækkende, men det er bedre at miste deres appetit straks, snarere end efter den første spoon kærligt tilberedte retter, bliver uspiselig.
«Hat sagen»
Efter en grundig undersøgelse af den nederste del kan tages som en hat.Bemærk!Den virkelige boletus aldrig, under nogen omstændigheder, ville det ikke være en lyserød bund.Hvis du bemærker selv en nuance af lyserød, er det bedst ikke at tage en svamp.
toppen af hatten "falske" har næsten altid mindst en lille, men ganske mærkbar nuance af grøn.I en normal svamp ikke.Denne "rørhatte" (foto - den falske udgave) helt sikkert "behage" du modbydelige smag af fordærvet mad.
Hvis selv da du ikke er sikker, bare Føl hat."Noble" fløjlsagtig overflade antyder forfalskning.Hvordan fungerer det normale boletus?Svampen er altid flad og glat overflade af hætten.Den sidste "bar" - brække et stykke af det.Hvis det er på en pause rosa - før du gall svamp.
Endelig lad os give dig en one-stop rådgivning.Husk!Hvis du nogensinde i tvivl om noget, du vil aldrig, under nogen omstændigheder, ikke tage en svamp!Ovenstående mulighed - den mildeste tilfælde, fyldt med kun en brudt middag.Det samme blege lappedykker har nogen ubehagelig smag, men dens anvendelse er næsten altid dødelig.
