Hvordan laver kartoffelmos hurtig og velsmagende?Dette spørgsmål er ofte interesseret i dem, der ønsker at forkæle deres venner og slægtninge en lækker og hjertelig måltid.Det er værd at bemærke, at der i dag er mange muligheder med hensyn til, hvordan man kan forberede en side parabol.I dag ser vi på blot et par måder, du kan bruge til at levere mad til de sædvanlige middag eller festligt bord.Det ville imidlertid være ønskeligt at begynde med den klassiske metode.
Tasty og luft rynkede kartofler (mosede) opskrift
At gøre sådan en hjertelig side parabol, skal du købe følgende:
- medium kartoffelknolde - 6-9 stk;.
- frisk mælk fedt - 1,5 kopper;
- olien ikke harsk smør - 60 g;
- stor kylling æg - 1 eller 2 stk.(valgfrit)
- største natriumsalt - ½ store skeer (tilføj efter smag);
- allehånde, jord - et par klemmer (føje til smag).
Forberedelse grundlæggende ingredienser
Hvis alle krav til udarbejdelse af side retter præsenteres du sikkert få en velsmagende og delikat rynkede kartofler.Kartoffelmos med mælk og smør er en klassisk måde at skabe sådanne retter.Men før du begynder at lede bankede kogte grøntsager, bør de behandles ordentligt.
For at gøre dette, skal du rense alle erhvervede knolde og skæres i halve.Det bør også være en separat metal skål hæld frisk fedt mælk og sætte smør.Disse ingredienser bør bringes i kog, så madolie er fuldstændig smeltet.For at udføre anbefales denne procedure, når kartoflerne vil bouillon.Efter tilsætning af mejeri til grøntsager er ønskeligt at tanke op varmt.
Varmebehandling og purere
Hvordan laver kartoffelmos?Det kræver en dyb gryde fyldt med vand (halv), at tilføje til hendes bordsalt og bring i kog ved høj varme.Efter dette, at den varme væske være forsigtigt sat skrællede grøntsager.Næste, skal du vente, indtil vandet koger igen, og efter - knoldene røre med en ske (for at undgå stikning til bunden), luk låget, satte flammen til minimum og kog i en tilstand af omkring 25-30 minutter.
Efter denne tid, væsken skal være helt tømt, og de resterende varme grøntsager til at bryde et æg og omhyggeligt pund i al luft puré.Under denne procedure, skal du sørge for kartofler hælde kogt mælk med smeltet smør og hæld schepotochku duftende peber.Som et resultat af disse handlinger, bør du få en blid og luftige kartoffelmos uden klumper.
korrekt fodring kartoffel side parabol til bordet
Nu ved du, hvordan man laver kartoffelmos på den klassiske opskrift.Serveres denne side parabol til bordet for at være varm med grillet kylling, pølser, frikadeller, gullasch, sauce og andre ingredienser.
hvordan man laver rynkede kartofler (mosede) i multivarka?
Lav en pynt i et moderne køkken enhed er ikke sværere end på komfuret.Men denne parabol viser sig meget dem.Efter alt, for dens fremstilling, brug en særlig tilstand, hvor grøntsagerne langsomt stuvet med en minimal mængde vand.Desuden er en sådan skål anbefales at lægge yderligere duftende krydderier og hvidløg.
Så for udarbejdelse af kartoffelmos i multivarka vi har brug for:
- kartoffelknolde er små - 6-9 stk;.
- frisk mælk fedt - 1,5 kopper;
- smør - 60 g;
- stor kylling æg - 1 stk;.
- største natriumsalt - ½ store skeer (tilføj efter smag);
- allehånde, jord - et par klemmer (tilføj efter smag)
- raffineret olivenolie - 2 store skeer;
- frisk purløg - 2 store stykker;.
- frisk persille - et par kviste;
- koriander, safran - et par klemmer;
- ost "Parmesan" - 50 g
Forberedelse produkter
Før du foretager kartoffelmos, bør du tage små kartofler, skræl dem og efterlade i koldt vand i et stykke tid.Dernæst gnid friske hvidløgsfed, bland dem med olivenolie raffineret og jorden allehånde, safran og koriander.Efter dette, du ønsker at adskille knust ost "Parmesan", og ved at blande mælk og smør, bringe dem i kog.
Heat behandlingsforløb
Skrællede kartoffelknolde nødt til at sætte i en skål med enheden, og derefter hælde dem lidt vand (1-1,5 kopper), smag til med salt og aktivere slukke 30 minutter.Efter denne tid, at fra tanken dræne overskydende væske er nødvendig, og derefter sat tilbage krydret hvidløg masse, revet ost, beat æg og hæld kogt mælk med smør.Så alle de ingredienser, du har brug for at pund i en stærkt luft puré.Som et resultat, får du en duftende og lækker side parabol, der kan serveres til bordet med ethvert kødprodukt, sauce eller pølse produkter.
Andre måder at lave mad kartofler krøllede
Hvor lækkert at koge kartofler?Puré denne hjertelige grøntsager og stivelse kan gøres ved hjælp af forskellige komponenter.Lad os betragte nogle kreative måder i flere detaljer.
- med ost og sennep.Til fremstilling af behovet for at foretage en klassisk side parabol puré, derefter tilføje til det 60 g revet ost "cheddar", og et par små skeer af kornet sennep.
- med pesto.Under slibning kartoffelknolde nødt til at tilføje dem et par store skefulde sauce af ovenstående samt 50 gram revet ost "Parmesan", en håndfuld pinjekerner og hakket frisk basilikum.
- med æbler og timian.De klassiske kartoffelmos bør være stegt på en pande sat majs timian og hakkede søde æble, og derefter forsigtigt alle peremyat tolkushkoy.
Nyttige oplysninger
er for nylig blevet meget moderne at gøre kartoffelmos med blenderen.Vi anbefaler ikke at bruge dette køkken gadget for at gøre sådan en garniture.Efter alt, under indflydelse af højhastigheds-stivelse, blanding grundigt med hønseæg, smør og mælk, bliver det mere klæbrigt, medfører mask omdannes til en viskos dej, lidt ligner den anden skål.
