estragon urt er en plante, der tilhører slægten Artemisia.Det er hjemsted for Mongoliet og østlige Sibirien.Den første omtale af dette går tilbage til det trettende århundrede græsset i værker af arabiske botaniker og læge Ibn Baytera, der bemærkede sine medicinske egenskaber, samt anvendelse til fremstilling af saft drikkevarer.Dragoon-urt og estragon - er navnet henvist til en plante som estragon.Det græs, som er placeret under billedet, er ofte fundet i form af vildtvoksende i Europa og Amerika West.Dens lange blade er noget der ligner fanerne og har en lysegrøn farve.I den periode, blomstrende planter vises blomsterstande, der består af små blomster.Trods den tilsyneladende lighed med malurt, estragon har en behagelig aroma og er meget udbredt i madlavning, fordi det giver dig mulighed for at give en pikant smag til næsten enhver ret.Strukturen omfatter estragon æterisk olie, som følge af hvilken planten har en usædvanlig aroma og skarp smag.Dens blade indeholder store mængder af vitamin A og C, samt mange andre nyttige stoffer.
Derfor estragon urt er meget udbredt i folkemedicinen som et ormemiddel og antiscorbutic.Desuden har evnen til at stimulere fordøjelsessystemet og forbedre appetit.I Tibet er estragon bruges til at bekæmpe lungesygdomme - bronkitis, tuberkulose og lungebetændelse.
estragon greens kan skæres, da det tidlige forår, så snart det gror ud igen.Det er normalt tilsættes til salater, side retter, snacks og kødretter.Anlægget er blottet for bitterhed, har fremragende smag, så ofte brugt i konserves grøntsager, og tilsæt eddike.Estragon er også meget udbredt i tørret form og er velegnet til mange retter.Det anbefales derfor at tilføje i slutningen af tilberedningen, som vil give planten ikke mister sin smag.Græs er estragon og industrielle afgrøder, der dyrkes i produktionen af sennep, ost, drikkevarer og naturligvis, krydderiblandinger.
plante er næppe kræsen med hensyn til dyrkning, fordi det kan gøres, selv i din egen have.Estragon urt er bedst at vokse i et solrigt sted med gødet jord.Dens reproduktion kan udføres ved podning, stiklinger eller deling af busken.Estragon er temmelig kulde-resistente, men for en vellykket vinter stadig anbefales at skære det i efteråret, efterlader ca. 10 cm. Så anlægget bør dækkes med tørre blade, og drys lidt gødning til jorden.Tidligt i foråret de unge skud vises estragon.Det skal bemærkes, at græsset kan vokse på det samme sted til femten år.
samling af unge grene og blade af et anlæg til produktion af krydderier udført i sommeren, før starten af blomstringen, fordi der på dette tidspunkt i deres sammensætning indeholder en meget stor mængde æterisk olie.Tørre urter skal være en temperatur på højst 35 ° C, for ellers vil den miste sin smag.Næste gemmer det i en lukket beholder.Det skal bemærkes, at i form af krydderier kan anvendes friske plante, der høstes i vinteren med tørt salt.
