Af alle fermenterede mælkeprodukter, måske favorit for mange er osten.Nu til salg kan du finde mange af sine sorter, der spænder fra fusioneret til eksotiske blå ost.Men for mange af vores landsmænd elskede siden barndommen er pølsen.Dens en dejlig røget smag opbevares i længere tid.Endvidere er det fortsat et attraktivt lav sammenlignet med andre oste, pris.Derfor indtil nu, er dette produkt, der sælges ud så hurtigt som før.Men fordelene og skadelige virkninger af pølse ost ikke kendt af alle.Faktisk begyndte mange skrupelløse producenter til at trække sig tilbage fra de standarder for sin produktion og tilføje kunstige ingredienser.
Hvad gør pølse ost?
Fordele og skadelige virkninger af dette produkt vil blive klart, hvis vi betragter dens sammensætning.
til fremstillingen, hidrører fra deklasserede eller udløbet hårde og bløde oste sorter.Den samme mængde tilsættes ost, smør og fløde.Fordele og skadelige virkninger af pølse ost forklares af de tilsætningsstoffer, som den består af.Obligatorisk er specielle salt-hot melt applikatorer.De bidrage til at opnå en ordentlig konsistens fremmer blanding af alle komponenter, og er ikke tilladt at størkne ost til sin oprindelige tilstand.Sådanne stoffer indbefatter natriumcitrat eller natriumphosphat.Føjet til pølse ost og krydderier og krydderurter.Nogle sorter erhverve røget smag på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af den flydende røg.Sommetider skrupelløse fabrikanter tilføje kunstige smagsstoffer, farver, palmeolie og vegetabilske fedtstoffer i ost pølse.Fordele og skadelige virkninger af et sådant produkt med en viden om dette faktum er indlysende.
Hvordan laver pølse ost
Alle nødvendige komponenter er jorden i en særlig installation, og derefter blandes og sendes til kedlen-smelteren.Der, ved en temperatur på 95 grader og ved hjælp af specielle stoffer osten smelter og bliver til en homogen masse.
derefter ved hjælp af en speciel sprøjte presse det ind i en pakke med cellofan eller plastfolie batonoobraznoy form.Endvidere er det opdelt i stykker, afkøles og sendes til rygning.Koptere ost i tre timer ved hjælp af savsmuld er ikke røgfyldte træer - birk, eg eller el.Men nogle gange duften af rygeost giver specielle additiver.Klar ost pølse er yderligere placeret i et vakuum emballage og sendt til markedet.
er nyttigt, hvis pølsen ost
fordele, skader, sammensætningen af dette produkt er sjældent forbrugernes interesser.Hvem elsker den bløde ost med duften af røg, vil han købe det, selv om pakken vil blive skrevet som det er farligt.Men i virkeligheden er dette produkt endda nyttige.Dette gælder dog kun for den ost, som er lavet af alle regler.Det er bedre absorberes end hårde oste, og indeholder mindre kolesterol.Pølse ost meget A-vitamin-gruppen, og der er vitamin A, PP og C. Desuden består af calcium, fosfor og folinsyre.Den indeholder også natrium, kalium, kobber, zink og jern.Kvalitativt osten har organiske syrer, lipider og proteiner.Og husk på, at det bør kun indeholde dyr fedtstoffer.
Sådanne oste kan være nyttige såvel som andre mejeriprodukter, fordi det:
- øger immunitet;
- styrker negle, knogler og hår;
- normaliserer syre-base balance;
- har gavnlige virkninger på det kardiovaskulære system.
skade pølse ost
manifesteret det med konstant brug af lav kvalitet.Varianter og kunstige tilsætningsstoffer kan forårsage allergiske reaktioner og tarm ked af det.Fordele og skadelige virkninger af pølse ost kendt af læger, fordi i de seneste år er flere og flere mennesker henvender sig til klager fra hævelse, højt blodtryk og allergi.Misbrug defekt produkt kan forårsage højt kolesteroltal, fedme, åreforkalkning og sygdomme i fedtstofskiftet.Anbefales ikke at spise store mængder af ost, røget.Gavnlige og skadelige virkninger af produktet - i sin sammensætning.Han er en meget højt kalorieindhold, og indeholder en masse salt.
Hvem bør ikke spise ost, pølse
Dette produkt er relativt billige, så det er meget populært blandt forbrugerne.Det anvendes i færdig form, føjes til pizza, salater, kager, første og andet kurser.Hvad er fordelene og skadelige virkninger af pølse ost, næppe nogen tænker.Men ernæringseksperter anbefaler ikke at spise det med nogle sygdomme.Det er til at opgive dine livretter til dem, der:
- gastritis, mavesår og mave surhed;
- nyresygdom;
- tendensen til fedme;
- hjerte-kar-sygdomme;
- atherosklerose og hypertension;
- tilbøjeligheden til ødem.
Selv helt raske mennesker ikke glemme, hvad fordele og skadelige virkninger af pølse ost.Og i så fald, når du ønsker at spise en favorit produkt, skal du vælge en bona fide producent.For at opretholde sundhed, er du nødt til at læse sammensætningen af ost.Det bør ikke indeholde smagsstoffer, vegetabilske fedtstoffer og andre kunstige tilsætningsstoffer.
