Retter fra svinekød er ikke så let, selvfølgelig, er fælles, ligesom mange andre, men ikke desto mindre en vis efterspørgsel.Disse biprodukter er en lille pris, lav i kalorier, og nogle husmødre ved, hvordan man kokken dem, så "Mums."De har også en række nyttige sporstoffer og vitaminer humane.Det er fortsat kun at lære at lave mad og at lave mad lungerne af svin.Nu er vi denne interessante, selv nødvendige, og udstede lån.
General
forberede noget velsmagende dette biprodukt står allerede fra det faktum, at det indeholder calcium, magnesium, natrium, kalium, phosphor, jern, zink, kobber, mangan, selen, vitamin C og B. I øvrigtpå trods af ubehageligheder af kildematerialet, forbereder retter fra det varierede: kolde forretter, salater, fyld i pandekager og kager, lækker sauce med ris eller kartofler, kogt suppe og en stege.Egnetheden af spiselige resultat på flere måder, for eksempel stegt i olie med tilsætning af gulerødder, løg og krydderier, men normalt koger.Det er derfor vigtigt at vide, hvordan man kokken svinekød svag til at være uegnede til konsum.Men mere om det senere.Dette produkt anvendes ikke kun i Rusland.I Tyskland, for eksempel, det gør nogle af de nationale retter.Så vi anbefaler for at prøve at opleve nye smagsoplevelser.
Forbered let at lave mad gris
Det første skridt er at træffe det rigtige valg, når de køber: behandlet lys under alle omstændigheder bør ikke have nogen tegn på skader, bør det være godt renset for blod og forskellige forureninger.Må ikke købe en anden, frosset, optøet indmad, med nedskæringer, pauser, misfarvede eller endda miste det.For det andet, lys skal være meget omhyggeligt vasket, derefter skåret i stykker lille størrelse, og samtidig fjerne resterne af luftrøret.Efter at - en god blød.Det er tilrådeligt at gøre dette på følgende måde: sættetid to timer, afløb, hæld frisk som muligt og vente - så længe du har tid.Tiden er kommet, hvor det er nødvendigt at vide, hvordan man kokken lungerne af svin.I det tilfælde, der er beskrevet af os, når den skæres i små stykker - en time og en halv.
Sådan koger svinekød nemt?Tips, tricks
til madlavning biprodukt af vores behov stor gryde.Tag godt gennemvædet lys og foldes til en beholder.Nu ikke til kanten, hæld vandet.Lys, når kogt skabe for meget skum.Af den måde, kan du lave mad indmad og hele, ikke klippe.I dette tilfælde, at vide, hvor meget madlavning lunger af svin kan være vis alder og vægt af dyret.Send gryden på komfuret - selv om indholdet koger.Når dette sker, skal du omhyggeligt dræne vandet og erstatte det med frisk.På denne måde får vi slippe af unødvendige lugte.Igen sat på bålet.På dette tidspunkt, hvor kogende tilføje hele løg og salt.Om, hvor meget svinekød til at lave mad let, du ved.Men i det tilfælde, hvor det er en integreret del, tiden stiger til to eller to og en halv time.Mere præcist bestemmes afhængigt af størrelsen.Et par tips om, hvordan at lave mad:
- i stykker, når madlavning ikke poppe op, at installere den lille last.
- ikke anbefales på grund af den store mængde til stede i svin lungerne metal spise dem to gange om ugen.Fordele kan være skadelig.
- bedre og mere nyttigt at bruge biprodukter fra det unge dyr.
- Kog produktet kan være i multivarka - det er mere velkendt for mange værtinder.Vi skære, vi sætter i en skål, og derefter udfylde med vand.For at forhindre flydende, sæt en kurv er beregnet til dampning.Spørgsmålet er, hvor lang tid at tilberede lungerne af svin i multivarka.Svaret - 60 minutter, tænd quenching.
Simple opskrifter gris Lunger
Som vi har nævnt, disse biprodukter anvendes til fremstilling af mange retter.Udover de allerede nævnte, er det også Brawn og lever pølser og patéer og sky.Opskrifter disse retter tage tid, men der er et par relativt hurtigt.Her er et par af dem.Kog biprodukter, samt en nem at tilberede svinekød, du ved.Ved hjælp af en trykkoger, du kan gøre det hele hurtigt - på bare 30 minutter.Hak løg, passeruem, tilføje en lys, naturlig, skåret, og steg alle sammen.Forbered kartoffelmos, satte ham forberede lys og tjene sammen med en ung rødvin.En anden hurtig og nem måde.Kog let, skåret i mellemstore stykker og spredes på en bageplade med lidt olivenolie, tilsæt krydderier.Der er også sætte et par kartofler i deres skind og sende det i ovnen, forvarmet til 220 grader i en halv time.
opskrift pandekager proppet med svinekød lunge
Endelig foreslå en smule mere kompliceret.Lad koge pandekager.Til dette har vi brug for: 500 gram mel, en liter mælk, to æg, fem spiseskefulde solsikkeolie, lugtfri, svinekød lunger, to løg, sort peber og salt.Kombiner mel, mælk, æg og salt gør dejen (du kan med hjælp fra en mixer).Tilsæt lidt olie til pandekager vil ikke holde.Bage dem.Hvordan er forberedelsen af lungerne af svin, ved vi, hvorfor dvæle ved det ikke.Kogte kødprodukter twist i en kødhakkemaskine.I en stegepande steges løgene til de er gyldne brune, tilsæt lys og en lille gryderet.Peber og salt, kan du sætte lidt kogt ris.Pålægge færdige skeen fyld på ristet side af pandekage og wrap pænt.Serveres varm med creme fraiche.Selv om de er kølet helt lækker.Bon appetit!
