Sådan Kog khachapuri huset kender stort set alle borgere i Georgien.Det er melprodukter er en traditionel skål af ovennævnte tilstand.Det skal bemærkes, at det kan være fremstillet af absolut enhver test.I dag ser vi på muligheden for at bruge kefir base.
Kog khachapuri hus fra usyrede dej
Ingredienser:
- olie frisk smør - 260 g;
- mel hvid hvede - 5-7 cut briller;
- kefir eller yoghurt - 500 ml;
- soda spisestue - en lille ske;
- enhver hård ost (du kan tage "Gouda") - 500 g;
- stort æg - 1 stk.;
- salt, duftende krydderier, sand sukker, frisk hvidløg - føje til smag.
ælte dej kefir
Før du tilberede khachapuri hjem skal være et godt ælte kefir basis.Dette kræver en mælkedrik hældes i en gryde, forsigtigt varme op det, og derefter afbetale dessertske kantine soda.Næste i skum masse nødvendigt at tilføje sukker, lidt salt, 130 gram smeltet smør og hvidt mel.Ælt dejen indtil kogning tilstand, er det ønskeligt at dække skålen og lad et stykke tid i varmen.
Madlavning duftende ost påfyldning
For at forstå, hvordan man forbereder khachapuri hjem, bør det erindres, at en georgisk fad lavet med lækker og velduftende proppet med ost.Dens oprettelse er nødvendigt at tage en solid mælkeprodukt og gnid det på en stor rivejern.På nøjagtig samme bør ske med den frosne smør i mængden af 130, er de to komponenter yderligere kræves for at blande sig i en container, bryde et æg, smag med aromatiske krydderier og knuste hvidløgsfed.Som et resultat, bør du få en tyktflydende og homogen masse.
Trin støbning halvfabrikata
Sådan Kog khachapuri huset velsmagende og smukt?For at gøre dette, tage kefir base og opdele det i 4-6 lige store dele.Så hvert stykke dej rulle i en cirkel må ikke tykkere end 5 mm.Så i midten af det grundlæggende behov for at lægge ud osten påfyldning i mængden af 3-4 store skeer.For at give skålen et smukt udseende, skal kanterne af dejen skal tilsluttes, og derefter rulle forsigtigt kage mix, så den er glat og vendte rundt.Det er nødvendigt at sikre, at fundamentet ikke er brudt, og fyldet kom ikke ud.
varmebehandling i en ovn
Hvornår vil blive dannet khachapuri, de har brug for at placere på en smurt bageplade, dække med et lag af pisket æg og plads i ovnen.Georgiansk skålen bages i 32-38 minutter.Efter denne tid produktet skal være omhyggeligt og komme ud på en stor plade.Sådan præsentere
mel produkter til bordet
Nu ved du, hvordan man kokken khachapuri med ost, så de vendte frodig, blød og duftende.Indsende dem til bordet for at være varm med sød og stærk te eller andre drikkevarer.Desuden er en velsmagende skålen meget ofte anvendt i stedet for brød under frokost måltid.Bon appetit!
