Makrel - en lækker, nyttig og relativt billig fisk.Og så mange retter kan tilberedes ud af det, og yngel, og kog, og bages i ovnen i forskellige variationer.I dag lærer vi om, hvordan hjemmet saltet makrel.Her er nogle af de originale versioner, som er sikker på vil behage.
Som hjem til salt makrel med enebær
at fremstille de nødvendige ingredienser: 25 gram havsalt, 30 gram pulveriseret sukker, en halv spiseskefuld af peber, 10 gram hakket dild, halvt en spiseskefuld knuste enebær, et par glas vodka eller gin8 kroppe makrel.Krydr med salt makrel velsmagende følger.Bland salt, sukker, peber, dild og enebær, lå renset fisk vaskes på folie og generøst gnid det inde og ude med en blanding.Drysset med vodka, og derefter gnide krydderier igen.Og så længe alkohol og aroma er afsluttet.Så makrel pakket ind i folie og sted i køleskab i to dage.Før servering, bland krydderier skrabes og fisk skåret i stykker.
Som hjem til salt makrel med sennep
tilberede fisk til denne opskrift hele året rundt - alle ingredienser er enkle og let tilgængelige.For et kilo fisk, du nødt til at tage 100 gram salt, 60 gram sukker, 20 g tør sennep, 4-6 laurbærblade, 40 g vegetabilsk olie og et par ærter sort peber.Fisken renses, fjern indvoldene, hoved og finner.Fra krydderi vand og kog marinaden, så cool for ham.Makrel sat i en skål, hæld marinaden og læg det under åget af en dag, holde kulden.Kogt fisk kan holdes i en bank i den samme lage - hver dag det vil kun mere velsmagende blive.
Ligesom hjem saltet makrel i saucen kindzmari
Denne opskrift er meget godt for sommerens skovture, når hånden er altid friske krydderurter.For et kilo fisk, du nødt til at tage 150 gram eddike (bedste vin), en flok af grønne koriander, et par fed hvidløg, et par laurbærblade, allehånde peber, leder af løg, salt, rød peber og vand.Dette er en simpel opskrift.Salt makrel med urter og krydderier - en fornøjelse.Køkkenet vil svæve velsmagende varianter!Rensning fisk, vaske og slippe af finner og hoved, opdele i store stykker.Hak koriander og hvidløg.Næste du nødt til at tilberede fisken.For at gøre dette, koge vand, smide det i en hel løg, laurbærblad og peber, udelade makrel med 7 minutter.Lidt kølede fisk sat ind i beholderen, hvor det vil blive syltede, drys generøst med salt, koriander og hvidløg.Så gør flere lag.Bouillon, hvor kogt fisk, hæld saucen, tilsæt rød peber og salt, lidt opvarmet og hæld fisken.Vi venter, indtil suppen er afkølet, dække skål med låg og plads i kulden i 5-7 timer.Resultatet er en blid og samtidig krydret appetitvækker makrel.
Her er et par opskrifter, som du kan ikke kun bruge sig selv, men også for at dele med dine venner, når de stiller spørgsmålet om, hvordan man salt makrel hus.Alle opskrifter er enkle nok, men det er originalt og ikke slået.
