Hvor passende at fejre afslutningen af forhandlingerne med et glas vin i hånden?Og hvis det er relevant, i hvilken doser?
I en af hovedstadens byggefirma arbejdede talentfulde projekt-manager.Fyrstedømmer var i god stående, og med partnere i stand til at finde et fælles sprog.Desuden blev han tilladt i de igangværende forhandlinger inden for murene af kontoret, til at diske op potentielle partnere i den varme årstid, vin, koldt - noget og stærkere.Og det hjalp virkelig at indgå rentable kontrakter.Her er blot manager karriere endte i fiasko - den "grønne slange" kvalte ham.
uudtalte regler
Drik humør eller stemning?Faktisk begge muligheder er acceptable.De vigtigste ting - ikke at drikke alkohol af hensyn til alkohol."For bolig - både offentlige og kommercielle - strukturer er blevet en tradition hvert præstation" fix "grad", - sagde Ilya Vydrin, leder af den rådgivende center "Rata".- I meget sjældne tilfælde, ledere opmuntre eller forbyde sådanne aktiviteter aktivt.Selvfølgelig anvendelse af stærkere drikkevarer på arbejde, især når det bliver for hyppige, frarådes.Men jeg personligt ikke se noget kriminelle, hvis de ansatte eller fremtidige partnere vil drikke et glas vin. "
Ifølge Diana Lagutenko, personalechef af "Vateko" lederskab normalt vende det blinde øje til sådanne aktiviteter.Imidlertid forekommer dette før den første hændelse.Hændelser, når der er en fan af et hold tager for meget på hvilken alkohol virker spændende.Hvis disse mennesker ikke har alle de fødselsdage og faglige helligdage er rolig.Hvis ja, så begynde at skrive regler, ordrer og forbyde drikke på kontoret.
200 gram - er den grænse
En anden ting er, hvordan man gør det korrekt.Det er ikke nødvendigt at erstatte begrebet vin og business etikette.Kort sagt, business etikette regulerede spørgsmål: hvornår og med hvem, og vin - hvad og hvordan."Drik med partnere eller underordnede - det er ikke en vin etikette.Drikken er ikke skylden.Det er så at sige, Chief etikette.Det er spørgsmål om underordning ", - siger Dmitry Sidorenko, præsident Sommelier Association of Ukraine.
Ifølge Ilya Vydrin, det hele afhænger af den stil af ledelsen vedtaget af virksomheden, og personligheden af lederen.I mere demokratisk virksomhedsleder simpelthen ikke tænke på dem, med hvem det var på den "Tabel over Ranks" det har en ret til at drikke en tår vin, og med hvem - nej.I en privat virksomhed, der er mere uudtalte regler, som ikke tillader topam "nedlade sig til almindelige dødelige.""Så vidt jeg husker, var det om, hvad medarbejderne kan tillade sig på et forretningsmøde eller middag til at drikke mere end 200 gram af vin eller en martini og ikke mere end 100 gram af cognac eller vodka," - siger Mr. Vydrin.
Og i Kiev selskab "Letter", der arbejder på markedet for lyd og video, sagde, at drikke vin kun med partnere eller kunder i lang tid, med hvem relationer har længe forvandlet til venskab.Almindelige kunder at tilbyde et standardsæt af te, kaffe, juice.Men ingen alkohol.
«Jeg blev for nylig fortalte om en russisk selskab involveret i levering af luksus møbler.IT-chefer specielt inviteret professionel sommelier, så han lærte dem, hvordan du vælger den rigtige vin til kunderne.De gennemførte smagningen, da mange transaktioner blev indgået i restauranter, klubber, "- gav eksemplet med Diana Lagutenko.
3-12
Mere Pohlebkin William, forfatter til en række publikationer og bøger om madlavning og drikkevarer, er afholdsmand mand sagde, at du ikke kan drikke op til tre, og efter tolv.Udover de samtalepartnere "VD" enige om, at det er muligt, det er bedre ikke at drikke alkohol, mens du arbejder.Men hvis situationen kræver det, er det bedst at drikke lys rød eller hvid vin med et minimum alkoholindhold.Det er nødvendigt at tage hensyn til årstiden og tidspunktet på dagen, og naturligvis muligheden for værten kontor og hans gæster."Hvis mødet ikke finder sted i begyndelsen af den hverdag, eller partnerne planlagt at afsætte hele dagen til hinanden, for at tilbyde et glas vin - det er ikke en forbrydelse.Hvis en gæst på hjulet eller havde mange flere tilfælde, han simpelthen nægter at ", - sagde Ilya Vydrin.
Og dog, hvis vi er bestemt til at modtage en flaske vin på bordet, bør holde sig til mindst minimumsregler.I bogen "Sex og Office", skrev Helen Brown, at hvis dit kontor er mindst to parter i året, sørg for at købe et glas vin briller.Men, ak, ikke alle ukrainske direktør respektere disse sandheder.Det sker, at en flaske vin fjernes fra skuffe eller fra sikker, som holder de "top hemmelige" dokumenter og kontanter, og hæld vinen i "crunchy" briller.Men smagen vin afhænger af dens temperatur og de retter, hvor det er gemt."Jeg har været i mange lokale kontorer, hvis ejere er virkelig kendere af vin.Ingen Jeg har ikke set en specielt udstyret bar, - siger Dmitry Sidorenko.- Kun en millionær havde et separat rum til modtagelse VIP-gæster, eget køkken og en bar med et godt udvalg af vine.Kontoret har også arbejdet specielt uddannet personale med ansvar for levering af mad og vine.Men i Ukraine, det er undtagelsen snarere end reglen. "
Af den måde, Mr. Sidorenko sagde og i udlandet ikke har mødt i barer kontorer vin.Udlændinge, selvom respekteret vin som en drink, men væggene arbejdernes foretrækker en stærk alkohol, da det ikke kræver særlige opbevaringsbetingelser og snacks.Gustav Jørgen, en talsmand for den svenske møbelvirksomhed, sagde, at i Sverige er udbredt partner behandler lavt alkoholindhold (og det kunne være en vin og øl).En anden ting, der er foretaget uden for kontoret, bare for ikke at krænke disciplin.På tidspunktet for dagen restriktioner, også er ikke: det kan være en forretningsfrokost kl 11 og aftensmad kl 19:00.Og som regel alkohol og snack vælger invitationen og inviterede simpelthen enig med valget.
mest acceptable snack skylden på kontoret af hovedet - ost, druer, nødder."I udlandet er der en række husholdningsmaskiner i form af stænger eller terninger specifikt til forelæggelse for vinen.Sommelier skole jeg bruger cookies, som findes i en af de supermarkedskæder.Som jeg siger, det har ingen smag, farve og lugt.Den har en neutral smag, ikke hindre føle smagen af vinen, "- siger Dmitry Sidorenko.Endnu bedre, drage fordel af den catering firma, eller bestille et måltid på en nærliggende restaurant.Derefter, også vil resultatet være sikret.
Artikler Kilde: vd.net.ua
