Smelt - fisk, som har små, bløde skalaer, som er meget let at falde ud.Hun har også et aflangt legeme, munden med en lang kæbe og mange store tænder.Denne fisk er meget smuk.Boca - sølv med et blåligt skær, og tilbage - brunlig-grøn og lidt gennemskinnelige.
dimensioner, der har guldlaks fiskene familien, afhænger af området for dens levested.Generelt længden varierer fra 16 til 20 cm, meget sjældnere eksemplar længde på 25 cm eller mere.Der er europæiske og asiatiske smelt, selvom forskellene er så små, at de ofte bliver forvekslet med hinanden.Vægten af hver enkelt kan være fra 20 til 350 gram - det hele afhænger af levested.Den største fisk er fundet i Sibirien.
Generelt duften - en fisk, der har et meget stort område.Men oftest kan findes i de nordlige farvande.Marine fisk smelt familie spredt i frisk kolde sø og kaldte Småsild.Nogle forskere mener, at det en slags degenereret.
smelt hyppigst forekommer i Den Finske Bugt, Det Arktiske Ocean, Østersøen og hvide hav, Ladoga, og Onega Lake Chud.Det sker kun store stimer i havet og i ferskvand.
smelt - fiskene er meget grådig.Selvom den vigtigste fødevarer er zooplankton, havde hun ikke med, og små fisk, hvilket ikke er meget mindre end hende.Denne fisk hører til laks, så dens befolkning på havet foråret gydende sendt op ad floden kedelig.Samtidig milliarder af æg lagt, som senere udvikler unge.En særlig lægger op til 50.000 styk pr gyde.Afhængig af gydepladser og vejrforhold yngel vises i 5-10 dage.Næsten alle slags meget vedholdende, så ofte at fange forbrugeren ankommer i live.Levetiden af smelt varierer og afhænger af stedet for dets levested.I det centrale Rusland, behøver fiskene ikke leve mere end 3-4 år, men jo tættere mod nord, jo større den periode af sin eksistens.I Sibirien, en alder af individerne i en population når 10-12 år.
Takket være den hurtige og talrige frugtbarhed smelt - en fisk, der er til rådighed for offentligheden.Dens ernæringsmæssige egenskaber gør det muligt at forberede fra det en bred vifte af kulinariske lækkerier.Det er muligt at købe levende, frisk frosset, saltet, røget eller som konserves.Fisk kan bages i ovnen, stegt på varme kul i leret, eller blot i en stegepande.Duften af friskfangede guldlaks ligesom lugten af agurker.Pulp fisk flere zhirnovat, men det bare smelter i munden.Spis det bedre med friske grøntsager eller kogte eller stegte kartofler.
Guldlaks uhøjtidelig og meget velegnet til kunstig dyrkning i kommerciel skala.Avl fisk i en hel nemt.Det er nok at have en forholdsvis dyb sø eller dam koldt vand.Det er kendt, at denne type af fisk i England opdrættes selv i centrale damme, hvor det er meget veludviklet.Den mest fordelagtige sted til avl, ifølge eksperter - er en sø i det centrale Rusland.
