Zucchini naturligvis overvejet sommer grøntsager.Men det viser sig, måske i det sene efterår eller tidlig vinter overraskelse din husstand, såsom braiseret gryderet ud af det.I denne artikel vil du finde råd om, hvordan man opbevarer courgetter.Ved at følge dem, du er en lang tid efter afslutningen af sommersæsonen vil gøre originale og krydrede grøntsagsretter uden for sæsonen.Nogle anbefalinger om, hvordan at høste squash til vinteren, med et foto behandlingstrin demonstrere processen med at lægge frugt i opbevaring.Det er vigtigt at følge visse regler.
Sådan opbevarer courgetter: udvalg af frugt
huskede vinteren har været i det tidlige forår, når du vælger en række frugter før sommeren arbejde.Det er bedst at plante zucchini.Gem dem lettere, fordi inde der er færre frø og skræl hårdere.Til vinter bogmærke drage fuld moden frugt, uden nogen skader.Samtidig afskåret fra haven bør de være en lille del af stilken længde 3-4 cm. Grøntsager maelkemodenhedsstadiet holdes kort, ikke mere end 2-3 uger, men har en mere mørt og saftigt pulp.Derfor bør de anvendes først.
Sådan opbevarer zucchini: udvælgelsen af steder og emballage
for udvalgte modnet frugt, som du planlægger at bruge om vinteren, skal det rum opfylde to krav: mørket og en konstant temperatur på 18-20 ° C.Derfor, i lejligheden er egnede steder, såsom nær hoveddøren eller balkon, mens du er væk fra radiatorer og batterier.Udruste en lille trækasse med pap dividers og placere den i frugten, så de ikke rører hinanden.
Sådan opbevarer maelkemodenhedsstadiet zucchini?Bedst i køleskabet, efter anbringelse i posen med små huller til luftcirkulation.Fjernelse af frugt i en skuffe til grøntsager med en temperatur på 5-7 ° C, vil du sikre bevarelsen af deres friske i 20 dage.
, om og hvordan man opbevarer squash, fryse dem?
Dette problem generelt opstår, når du har samlet en meget stor høst af grøntsager fra sin indmarken.Efter at have udvalgt en række af frugt til langtidsopbevaring, samt bogmærker i køleskabet, kan resten behandles på to måder: at fryse eller tilberede hjemmelavet pickles.I alle disse tilfælde er du nødt til at pre-vaske zucchini og skære.Og om vinteren til madlavning gryderet sommer vil være nok til at hælde den frosne masse i form kuber i panden direkte fra beholderen eller emballagen, og kog i nogen tid sammen med andre grøntsager.Mange husmødre bruge en anden oprindelige metode - halvfabrikata arbejdsemnet.Du kan gøre dette ting med frugt vægt peremelennogo kød og ris (svarende til peberfrugterne).Lange unge zucchini tyk i diameter højst 5-6 cm skæres over på tværs i flasker omtrent samme længde.Så ved hjælp af en teske skrabe den indre kød af den vegetabilske (se. Foto), fylde fyldet og fryse.Til lækre måltider vil simpelthen nødt til at lægge ud en blank i en gryde og kog i et stykke tid, bugten tomatsauce i en halv time.
Udover alle disse måder at bevare grøntsager til vinteren, og kan fremstilles ud fra disse forskellige dåse salater.
