Honning svampe er blandt de mest "produktive" svampe - fordi de er nemme og hurtige at samle en kurv.De vokser ikke enkeltvis og i store grupper i gamle træstubbe og rødder, stigende op af jorden, i læhegn og levende træer.De kan skelnes fra de falske karakteristiske træk af svampe.Uden undtagelse, alle svampe har en ring på stilken, i sin øvre del.Hætten kan være brunlige, gullige eller brunlig-grå.Det er 15 cm i diameter med tiden og bliver fladere.Den centrale del af hætten har normalt en mørk rige farver.Kødet er hvidligt svampen har en behagelig aroma.Leg Armillaria når 10 cm i længden og 2 cm i tykkelse.Den massive samling af disse velsmagende og sunde svampe begynder i slutningen af august.Honning svampe bruges i supper, hovedretter, forskellige snacks.Disse svampe er perfekte til marinering og saltning.I denne artikel vil vi dele et par hemmeligheder af madlavning, samt fortælle dig, hvordan at rense svampe.I virkeligheden er dette ikke nogen big deal.
Hvordan at rengøre svampe derhjemme?
Når du indsamle svampe og bringe hjem, anbefaler vi at behandle dem hurtigt.Og jo før du gør det, jo bedre.Honning svampe er blandt de lettest rengøres svampe, fordi de kræver lidt eller ingen skrabning.Normalt svampe sorteres, renses klamrer blade, græs og andet affald til rådighed.Hvordan at rengøre svampe: en skarp kniv bør være fjerne forsigtigt eksisterende under champignon cap plenochku.Det er alt.Hertil kommer, at det er nødvendigt skære de dårlige pletter og fjern ormehullet.Efter disse manipulationer svampe forsigtigt vaskes i koldt vand.Vi anbefaler at gøre dette ved at sætte svampe i et dørslag til at dræne vandet og give.Nu hvor du ved, hvordan at rense svampe ordentligt.Ser du, det er ganske simpelt.Behandling af disse svampe vil ikke tage dig for lang tid.
Hvad med svampe og hvordan at lave mad?
Honning svampe og velsmagende marineret og stegt og saltet.Vi tilbyder dig en vidunderlig opskrift på bejdsning svampe - ". Grå efterår svampe"Til denne kolde snacks, du har brug ingredienser såsom:
- svampe - 5 kg;
- salt - 250 g;
- laurbærblade - 10 g;
- sød peber - 60 stk;.
- grøn dild - 90 g;
- bue - '90
Så koldt bejdsning opskrift honning agaric IS: behandle og vaske svampe.Skær alle de dårlige steder.Adskil hætten på benene.Skær svampene i små stykker på 1-1,5 cm tyk. Sæt dem i kogende saltet vand (1 spiseskefuld salt i 2 liter væske) og kog omkring 20-30 minutter.Tilberedte svampe skal løse til bunden af beholderen.Derefter sætte svampe i et dørslag og lad dem køle af.Forbered retter til saltning.Sæt på hendes nederste lag af krydderier: dild, hakket løg, laurbærblad, peberkorn.Efter afkøling sætte svampe på toppen af krydderier i en tykkelse på 5 cm. Igen, gentag lag af krydderier og drys salt.Tilsvarende lå flere lag.Dæk med en klud og placere den tomme loddet.Alt er nu muligt at lade svampene alene - prosalivatsya.Efter 5 dage, kan du skifte svampe i glas og dække dem med plasthætter.Tre uger svampe er klar.Opbevar sådan en fremragende snack nødvendig køl.Bon appetit!
