Pickle med byg vinteren er ideel til de situationer, hvor en doven koldt vejr i lang tid ikke ønsker at stå ved komfuret.Det skal bemærkes, at en sådan præform korn kan lagres i en kælder på 8 til 12 måneder.
Trin lækker opskrift blev lavet med byg
Nødvendige komponenter til vinter høst:
- agurker - 3 kg;
- sukker sand - et par store skeer;
- raffineret solsikkeolie - 200 ml;
- løg søde løg - 1 kg;
- største salt - 4 store skeer;
- store gulerødder - 1 kg;
- tomatpuré - 3 store skeer;
- perlebyg - 4 store skeer;
- eddike - 2 dessertskeer;
- dild og persille - bjælken;
- laurbærblade - et par stykker;
- sort peber ærter - 15 pcs.
Varer af korn
Før du lave mad med byg lage til vinteren skal være godt afrundet krydset.For at gøre dette, skal du gå gennem produktet, vask i en sigte til vand klarhed, og derefter koge indtil kogt.
Processing grøntsager
Pickle med byg i vinteren kræver alle de ingredienser, der skal være til stede i den samme suppe.For at gøre dette, vask og rens følgende komponenter: hvide løg, agurker og en stor gulerod.Den første vegetabilsk at være chop halvringene, og den anden og den tredje - at gnide på en stor rivejern.
Varmebehandling blank
at forberede lage til vinteren med byg, anbefales det at bruge en lille gryde med en tyk bund.Det er nødvendigt at hælde lidt vegetabilsk olie, og derefter skiftevis sætte søde løg og gulerødder.Disse ingredienser skal stege til de er gyldne brune.Efter at du ønsker at tilføje til det strimlet agurk, tilføje en stor madlavning salt, laurbærblade, sort peber og sukker.I denne del af de komponenter, der er nødvendige for at simre i en halv time.Ved udgangen af emnet at blive sat kogt perlebyg, tomatpuré, raffineret solsikkeolie, og hakkede greens.Næste, du ønsker at holde ingredienserne over svag varme i ca 20 minutter, og derefter smagen af eddike og fjern fra varmen.
Klargøring af emballager
Pickle med vinterbyg er bedst placeret i et glas halv-liters krukker.Denne del af emnet er lige nok til at tilberede en nærende og lækker suppe til sin familie.Men inden da, skal du sørge for at sterilisere retterne.For at udføre en sådan procedure, og ved hjælp af en gas komfur, og ved hjælp af en dobbelt kedel.
falsning vinter høst
Efter krukkerne er steriliseret, skal de udfylde randen med varm emne, og derefter straks rulle op dækker.Næste du nødt til at vende skålen, sætte et tykt tæppe og lad stå til næste dag.Hold påfyldning for det første kursus, er det ønskeligt i kælderen eller et underfelt.
Sådan bruger
Simmer suppe selvstændige foretaget emner ganske nemt.For at gøre dette, kog suppen med kartofler og derefter sætte påfyldning, koge en fjerdedel af en time, og tjener ved bordet med brød og creme fraiche.
