Hvem så mandel træ, det altid markerer den varmeste følelser.Ifølge gammel mytologi, søn af Theseus og prinsesse filidh Akamant elskede hinanden.Achaeans mod sin vilje kaldet Theseus i krig med Troja.Ti år med en kærlig prinsesse venter på sin elsker.Da hun mistede håb for hans tilbagevenden og kunne ikke overleve adskillelsen, hendes styrke forlod.En sådan hengivenhed har chokeret gudinden Athena.For at holde mindet om hende, gudinden vendte filidh i mandeltræ.Når du vender tilbage fra krigen Akamant nærmede det, det blomstrede.
mandeltræ hører til familien Rosaceae.Dag, der er omkring fyrre af sine arter.Kviste af dens rødlige, højde fra tre til otte meter.Mandeltræ bærer frugt til tredive til halvtreds år eller mere, fordi det ofte kan nå hundrede år.De første frugter er dannet fire år efter plantning.
æterisk olie af mandel er meget værdsat.Det er dannet af indholdet i frugterne af sådanne stoffer som amygdalin.Navnet på planten modtaget så tidligt som det første århundrede f.Kr., var det takket være den typiske smag.Blandt de industrielle landinger, herunder private gartneri samlinger, de mest almindelige tre sorter:
- bitter;
- sweet;
- skrøbelig.
bitre mandler indeholder store mængder af amygdalin.Det let opløses i mavetarmkanalen ved en toksisk Cyanidforbindelsen og aldehydet benzen, hvilket kan føre til alvorlig forgiftning.Derfor uden forudgående varmebehandling (kalcinering, ristning) mad kan du ikke spise det.To andre underarter frugter har en sød smag med mindre udtalt smag ejendommelige mandler.De kan spises uden begrænsninger og uden forbehandling, men for at opnå værdifulde olier er ikke egnede.
Men frø af bitre mandler kan holde det til 62%.Det er almindeligt anvendt i medicin, fordi det er en stærk opløsningsmiddel, baseret på den rede mange lægemidler.Efter type olie er farveløs, men adskiller fantastisk marcipan aroma.Har analgetiske egenskaber ved naturen, hurtigt lindrer spasmer, fjerner orme, men er et lægemiddel og indeholder en stor andel af de stærkeste gift cyanid.
Kaukasus og dele af Nordafrika er det sted, hvorfra spredt over hele Eurasien mandeltræ.Fotografi, som påføres materialet, gør det muligt at værdsætte skønheden i dette anlæg.I dag, Middelhavet og Kina er de rigeste områder i dyrkning af mandler.Meget af det er dyrket i USA.
Tak mandler kendt verden over lille by Agrigento, Sicilien.Her er det helt blomstrer i februar.Marcipan aroma, der udstråler en lyserøde blomster, fyldte hele dalen af templerne.På dette tidspunkt, byen tiltrækker alle fans af den smukke træ til festivalen.Denne tradition er fortsat i mere end halvtreds år.Kombinationen af gamle templer, hav og delikat mandel blomster usædvanligt romantisk.Det tiltrækker tusindvis af turister.
