Juice fra havtorn - en guldgrube af nyttige vitaminer og mineraler, og fremragende løsning på problemet med beriberi i vinterhalvåret.Den indeholder en række nyttige syrer, næsten alle B-vitaminer samt C, E, PP og andre, flygtige, caroten, og mange andre.Om hvordan man laver saft fra havtorn om vinteren, vil blive drøftet i denne artikel.Vi præsenterer den teknologi og nogle opskrifter at vælge imellem, så du kan forberede sund drik for sig selv og sin familie.Af den måde, fik han meget koncentreret, så om vinteren kan du gøre fra et vitamin juice: fortynd et par spiseskefulde saft i et glas vand, tilsæt honning til at smage og sjovt at drikke.
Juice fra havtorn: klassisk opskrift
at forberede du får brug for:
- kilo friske bær;
- simpel glas filtreret vand;
- sukker efter smag (du kan ikke tilføje alle).
havtorn løkke igennem, blidt skylles under rindende vand og tør på et håndklæde.Efter pressen bær gennem saftpresser, og hvis den ikke gør det, blancher dem i kogende vand i 3-4 minutter.Efter tørre bløde bær gennem en sigte med småcellet eller et par lag gaze.Den resulterende dej fortyndes med vand, tilsæt sukker efter smag, sat på komfuret og bring i kog.Efter saft af havtorn nødt til at hælde i steriliserede glas og sendt til oplagring af en lang vinter.Hvis du ikke er sikker på, hvor meget det er - "sukker efter smag," kan tages i betragtning, at standarden høst havtorn tage sand i forholdet 1: 0,2-0,5.
havtorn saft med pulp
at forberede du får brug for:
- 5,5 kg friske frugter;
- 1,5 kg sukker;
- 2 liter vand.
Denne opskrift er lidt anderledes end den forrige: du har brug for at vaske og havtorn buste, derefter satte sig på et par minutter i kogende vand, derefter fjerne med en hulske.Når berry masse er let afkølet, skal den gnides gennem en sigte med den mindste maske.Dernæst forberede sirup fra den angivne mængde vand og sukker, og lad det simre i et par minutter, derefter stamme gennem ostelærred, køligt til 50-60 grader, og hæld i saften af havtorn.Udført.Nu kan du hælde i bankerne sterilisere (til liters beholder vil være nok i 15-20 minutter i kogende vand), roll covers og sat i et mørkt sted til opbevaring.
mousse Havtorn: Den oprindelige vinter opskrift dessert
saft, som vi har forberedt fra bær, kan bruges ikke kun til sit formål - at fortyndes i vand og drikke, men også til at lave mad fra det andet end semulje mousse, somJeg appellerer til alle: både børn og voksne.At tage et par portioner:
- 2 kopper sød havtorn saft;
- 40 gram semulje.
Juice prøve, hvis ikke alt for sød, tilsæt sukker efter smag, og derefter sætte den på komfuret og bring i kog.Derefter, under konstant omrøring, drys i en gryde med saft i semulje og kog i 10 minutter.Fik en masse køligt, piskeris i en blender og spredes på fræser.Af den måde, kan en rigtig god idé være en dessert og havtorn gelé.I stedet for den sædvanlige saft fra bær, bruge den tomme, og du har en lækker dessert vitamin.Hvis du har lagre af havtorn saft, kan du være sikker på, at forkølelse og beriberi omgå din familie fest.
