Hvor nyttig blomkål, der ofte omtales af ernæringseksperter og læger.Det anbefales at spise så ofte som muligt.Fra det kan du lave en masse meget velsmagende og delikate retter - lige fra supper til salater.Men hvordan og hvor meget til at koge blomkål indtil de er møre, ved ikke alt.Men hvis du koge det ordentligt, smag og udseende kunne blive påvirket negativt.Desuden kan kål bare mister alle deres nyttige egenskaber.
Men først er du nødt til at lære at vælge og gemme det.Blomkål - er faktisk stramme knopper.Når du køber, er nødvendig for at give fortrinsret til tætte hvide kål.De bør ikke have fejl eller mørkfarvning.Også være opmærksom på bladene.De skal være grøn, og naturligvis ikke at blive falmet.Huse blomkål opbevares i køleskab i et særligt rum til grøntsager.Og ikke sætte det i en plastikpose, hun hurtigt ødelægge det.Brug frisk kål helst inden for en uge.Kun kvalitet ingredienser, du kan forberede en lækker ret, må vi ikke glemme dette.
Når du har sørget for, at den valgte hoved er velegnet til mad, kan du begynde at lave mad.Men tænker hvor meget at koge blomkål indtil de er møre, er det nødvendigt at tage nogle af nuancerne i betragtning.Men først skal det lægges i blød i koldt saltet vand i 10 minutter.Dette gøres for at fjerne de tilfældige fejl ud af hovedet.Hvis du ønsker at fuldt ud at koge blomkål, 15-20 minutter er det stadig nødvendigt.Og hvis du parse den i buketter, vil det være nok til 7-10 minutter.Det under tilberedningen ikke er formørket, skal vandet tilsættes lidt citronsyre.For at bevare farven, kan du også tilføje 2-3 spsk mælk.Kogt blomkål - det er det færdige fad.Det er nok til at give smag smeltet smør, hvorefter den kan bringe til bordet.
Men ikke altid brug for en helt færdig kål, for eksempel hvis det er meningen at gøre, eller endda steger det fra gryden.Men hvor meget at koge blomkål indtil bløde?I sådanne tilfælde skal den sænkes ned i allerede kogende vand og efterladt ved forsigtig tilbagesvaling i ikke mere end 5 minutter.Fjern derefter og skyl under koldt vand.Dette gøres for at forblive sprød kål.Derefter skal det dyppet i pisket æg og rulle i rasp.Steg på hver side indtil den er gylden.Serveres med fløde sauce, drysset med revet ost.
Alle disse anbefalinger, selvfølgelig, gælder kun for frisk kål.Men om vinteren er det nogle gange svært at købe.Og mange foretrækker at lave mad fra frosne måltider, og hvor meget at koge blomkål indtil de er møre, hvis det er ud af fryseren, ikke kender.For det første er helt klar til at koge - det er ikke nødvendigt at optø og ren.Derfor, det tager at brygge lidt mere tid: 15-20 minutter til fuldt ud at koge det, og 7-10 minutter - til en tilstand af semi.
Kendskab til de ins og outs af, hvordan og hvor meget til at koge blomkål, indtil den er klar, kan du nemt forkæle dig selv og din familie velsmagende og sunde måltider næsten hver dag.Efter alt, kan denne grøntsag mirakuløst ændre deres smag afhængig af fremstillingsmetoden.
