Canning produkt forenkler processen med daglige madlavning for hver familie.Det er ikke en hemmelighed.Høstet i butikken frugt og grøntsager vil altid holde på hånden de nødvendige ingredienser til at lave en bestemt skål.Ingen grund til at gå på indkøb og bruge tid på forberedelse og forarbejdning af råvarer.Det er meget lettere at få den ønskede krukke fra hylden og løse problemet uden nogen ekstra indsats.
svært at forestille sig den første eller anden kurser, der ikke bruger tomater i en eller anden form.Denne unikke vegetabilsk bruges ikke kun til at supplere og dekoration.Han er medlem af forskellige saucer og zazharok uden hvilke mange retter mister ikke kun udseendet, men også særegne kun til dem en unik smag og aroma.Den ideelle løsning høst tomater ubestrideligt betragtes bevare naturlige fyld.Til dette må vi vide, hvordan man gør tomaterne i deres egen saft.Der er ikke noget kompliceret.Du skal blot gradvis at gennemføre de nødvendige foranstaltninger.Og resultatet vil være sikret.
Som du ved, hvor mange mennesker - så mange meninger.Derfor har hver familie har sin egen opskrift på hvordan man kan gøre tomaterne i deres egen saft.Men de deler alle en klar sekvens, der skal følges i præparatet.Selve processen tager meget lidt tid.Det tager ikke mere end to timer til tabellen viste sig at være en krukke med lækre tomater svømning i en duftende påfyldning.
Så hvordan tomater i egen saft?Først skal du forberede de nødvendige udgangsmaterialer.Til konservering grøntsager er bedre at tage små.De er lettere at pakke i krukker.Til fremstilling af det flydende medium kan anvendes flere store tomat.
Af de produkter, du kan få brug for: 2 små 3 kg kilos store tomater, 2 spsk almindeligt sukker og salt.
selve processen består af flere grundlæggende trin:
- Grøntsager skylles grundigt.
- små tomater forsigtigt foldet i glas til toppen.Pre skræl dem har brug for en nål til at stikke flere steder.
- vilkårligt store tomater hakket, sat i en gryde og bring langsomt i kog under låget.
- Derefter blev blandingen gennem en sigte.Resultatet er en naturlig tomatjuice.
- Tilsæt nødvendige mængde salt og sukker pr 1,5 liter varme masse at flytte omhyggeligt.
- blanding hældes i krukker, dæk med låg og sætte dem ind i en bred pasteuriseret beholder med kogende vand i 8-10 minutter.
- Banks kork og vende på hovedet.Lad i denne position, indtil cool.Du kan gemme dem overalt.
Dette er den nemmeste, men ikke den eneste måde, hvordan at gøre tomater i deres egen saft derhjemme.Der er andre.
I madlavning, madlavning tomater i deres egen saft normalt lavet på to måder.Det afhænger af den slags vigtigste udgangsmateriale.Til konservering kan bruges ubehandlede eller flåede tomater.Her teknologien forberedelse en lille smule anderledes.Processen vil være som følger:
- Små tomater vask.
- Flere steder, hver snit skræl tomater.
- grøntsager foldet ind i en gryde med kogende vand, dække med en stram låg og lad i denne tilstand i 15-20 minutter.
- Når tid til at få tomater fra vand, skræl og forsigtigt lagt i en præ-steriliserede krukker.
- resterende tomater i en kødhakkemaskine til at male, og blandingen koges ved svag varme i minutter 15.
- Tilsæt derefter sukker og salt.
- resulterende varme blanding og hælde indholdet af glassene tæt med metallåg.Sterilisere i dette tilfælde er det ikke nødvendigt.
Disse tomater kan ikke kun spise som en separat skål.De er perfekte til madlavning forskellige flavorful sauce.
Meget velsmagende tomater i egen saft kan tilberedes uden brug af tilsætningsstoffer.Dette gøres meget enkelt:
- Den grundigt vasket grøntsager at fjerne stilken.
- vilkårligt hugge tomater.Stykkerne skal være stort nok.
- Produkter sat i en gryde og sat på en lille brand.Efter kogning masse af kog minutters 20.
- færdige blanding sættes i forberedte krukker og rulle op.
