Åh, det sprøde kål!Måske er den bedste forretter på ferie bordet, og selv med pickles og ikke ske!Muligheder for at få mad en masse - det er marinerede, kvass og blandet med de andre grøntsager.For en hurtig få saftig produkt ofte forbereder kål i saltlage.Denne artikel indeholder nogle hurtige og lækre snack opskrifter til rådighed.Forskellige kål bejdsning kan udføres i saltlage.Sammensætningen af marinaden afhænger smag og aroma af præformen.
Akut kål i saltlage
Forbered en marinade af 5 liter koldt vand og en enkel almindeligt glas fuld af salt.Kog væsken og vente, indtil det køler næsten afsluttet.5 kg friske saftige kinakål lå i den store beholder og hæld saltlage i 3 dage for gæring.Efter at tage stikket, så lad dem dræne og peremazhte alle bladene med en blanding af hakket 0,5 kg skrællet hvidløg og 350 g frisk peber akut.Aromatiseret kål i 2 dage sat under åget.Opbevar færdige kål i køleskabet.
opskrift Hurtig konservering "Spicy kål i saltlage med eddike»
To mellemstore hvidkålshoved (ca. 2 kg) fint chop sticks.For at tilføje vægt 4 revne gulerødder, 1-2 hoveder af hvidløg knust.Alle opsigt og plads i panden (du kan i en krukke).Kog 1 liter vand fra 5-6 ærter af sort peber, 3 stk.leafs, 150 g sukker og 70-80 g salt.Den varme væske hæld ¼ kop eddike og ½ kop enhver vegetabilsk olie.Bare fylde panden med marinaden og lad den køle ved stuetemperatur.Efter omkring 3-4 timer i køleskabet, placere snack.Du kan tage en prøve!
Blomkål i saltlage koreanske
Tag en gennemsnitlig hoved og demontere ind buketter.Bland en stor revne gulerødder, 3-4 stykker.skrællet og knust hvidløg nelliker med 2 dessertskeer fuld af meget krydret koreansk krydderi.Forbered en marinade af 1 liter koldt almindeligt vand, 1 kop sukker facetteret, ufuldstændig kop svag opløsning af eddike (5-6%), 2 spsk.l.salt, ¼ koppartiet rå "duftende" solsikkeolie, alle komponenter kogning i 2-3 minutter.Hæld varm væske i en gryde lagt blomkål og lad for en dag, ude af stand til at udholde kulden.
« Honning" kål i saltlage med krydderier
at forberede marinaden, opløses i 1 liter råvand 2 meget fuld artiklen.l.salt og 2 fuld ti.l.sukker blandingen koges.Efter fuldstændig afkøling, opløse den i 1 spsk.l.tyk honning.En stor leder af kål almindelige terninger, to mellemstore gulerødder groft rist på "koreansk" enhed.Massen af mix og tamp i banker, hælde lidt laurbærblade, peber og nelliker.Kold hæld marinaden ind i bankerne for at sikre, at produkterne er godt gennemblødt.I et par dage bankerne forlader ved stuetemperatur, periodisk piercing kål lang kniv til en bedre gas stikkontakt.Kogt kål igen tamp og opbevares på et køligt sted, lukket med plastik låg.
