Hot peber omdannes til snacks, hvis forberedt på en særlig måde.Her er nogle opskrifter til konservering.
Hot peber.Opskrifter til vinter
første metode indebærer høst:
- bælg chili i en mængde på 1 kg;
- 4-5 fed hvidløg;
- salt i en mængde på 1,5 lille ske;
- sort peber - 5-6 ærter;
- kvart kop (ca. 55 ml) af eddike (9%);
- Lavrushka og dild paraplyer.
Høst af varmt peber i vinteren: Instruktioner
mængder af ingredienserne er nok til at gøre en kvart snack.Til at begynde med kapacitet til at blive renset og steriliseret i damp.Skyl peberfrugter.Fra hvidløg til at fjerne skallerne.Hæld i en krukke Lavrushka, peberkorn, hvidløgsfed og vaskes dild paraplyer.Fast tamp kapacitet peber.Hæld kogende vand over toppen.Hæld den angivne mængde salt, hæld eddike.Dæk med låg og plads i en gryde med vand til at sterilisere.Tid - 10 minutter.Fjern derefter krukken og hurtigt rulle op dækslet.Vend på hovedet og sat til afkøling.Opbevar i et mørkt rum.
Hvordan at bevare for vinteren chili i armensk
for armenske opskrift skal du bruge:
- grøn peber (bitter) i en mængde på 5 kg;
- hvidløg, skrællet 300 g;
- dild (friske urter) - et bundt af 300 gram;
- olie 200 ml;
- eddike 200 ml (bord, 9%);
- for en halv kop sukker og salt;
- håndfuld peber (ærter), Lavrushka.
instruktion Hvordan forbereder for vinteren chili?I begyndelsen af bælg skal udarbejdes.De vaskes, skæres haler og lave små snit på spidserne.Dill vask og dup tør.Hvidløg ren og hak blenderen sammen med dild.Det bør få altid mosede.I en gryde, hæld olie og eddike.Læg peberkorn, Lavrushka, salt og sukker.Rør og tilsæt en kapacitet på brand.Marinade kog og sted i en del af de peberfrugter.Der koges i 2 minutter, derefter overføre til en separat plade med en hulske.Den anden del peber behandles på samme måde.Bland forberedt bælg med hvidløg og dild.Spred i sterile krukker.Hæld marinaden og dækker resterne udjævnet.Sted i en gryde i 20 minutter for sterilisation.Så rulle op nøglen dækning.Appetitvækker af peberfrugter kan opbevares uden varmebehandling.Bankerne strammer forseglet og placeret i kulden.Nu ved du, hvordan at forberede sig til vinteren chili.Bon appetit!
Hvordan forbereder til vinter chili: en tredje vej
Til dette skal du bruge en snack:
- peberfrugter i en mængde på 2,5 kg;
- drikkevand på 2 liter;
- salt - stor ske med et dias;
- sukker - 2 stor ske (ingen slides);
- essensen af eddike - 1 stor ske;
- blade af peberrod (kan slå rod), dild paraplyer, hvidløgsfed.
forberedelse teknologi
Af dette beløb af ingredienser bør få en tre-liters krukke snacks.Peber vask og trim haler.Frøene er ikke fjernet.Fast tamp i en krukke, så glem ikke at tilføje krydderier og blade.Forbered en marinade af vand med salt og sukker.Efter kogning, hæld det op i glasset og holde 15 minutter.Efter vandet drænes tilbage i gryden, kog, klædt essens og derefter hældes i glasset.Ruller op låget og fjerne det køle af.Derefter sætte en snack i et køligt mørkt sted.Chili er klar!
