stor popularitet i det sidste årti i Rusland scorede en eksotiske steder for vores subtropiske frugter - avocado.Men den træder i markedet på første gådefuldt købere: Avocado - frugt eller grøntsag?Og vigtigst af alt, hvordan ren det er?
Perseus amerikaner, alligator pære - alle navne for den samme plante, bedre kendt for os som avocado.Formen af frugten ligner en pære, dækket med mørkegrønne hud pupyrchatoy.Deraf engelske navn det - alligator pære («alligator pære").
Avocado - laurbær stedsegrønne træ af familien - er udbredt i Sydamerika.De forsøgte at dyrke det i Rusland - Sortehavskysten i Kaukasus, hvor du kan møde et par træer af denne art.
første tvister opstår ofte: avocado en frugt eller en grøntsag?Prøv at forstå.Smagen af denne pulp (smøragtig, næsten smagløst) synes at inspirere tillid til, at avocado - grøntsager.Sådanne smagskvaliteter tillader dens anvendelse som en ingrediens i en række vegetabilske salater.Nogle kvinder bruger en fed mosede pulp som erstatning for mayonnaise.Den omstændighed, at frugten vokser på et træ, efterlader ingen tvivl: avocadoer - er en frugt.
Som allerede nævnt, papirmasse af avocado næsten smagløst, vagt ligner den flosset med valnøddeolie.På trods af det høje indhold af olie (30%), er det let fordøjes.Af den måde, har den kemiske sammensætning af denne frugt blevet en anden grund til tvivl: Avocado - frugt eller grøntsag.
Avocado indeholder et rigt sæt af sporstoffer - magnesium, fosfor, jern, kobber, magnesium, calcium og B-vitaminer og vitamin Tilstedeværelsen af antioxidanter hjælper med til at forebygge hjerteanfald og er en assistent i forbindelse med stressede situationer.Lavt saltindhold kan anbefales at spise frugt til mennesker, der lider af forhøjet blodtryk.En lille mængde af kulhydrater og sukker (1,5%) gør dette produkt nødvendigt for diabetikere.
Avocadoer er ikke et diætetisk produkt, tværtimod, det er meget høj i kalorier - 100 gram af produktet indeholder 245 kcal, men tilstedeværelsen af mono-umættede fedtsyrer bidrage til at reducere kolesteroltallet, forynger kroppen.
Avocadoer ikke kun tilføje til salater.Det anvendes i supper, saucer, ryster mælk.I nogle lande er det lavet af konsumis, kaffe eller indsættes i pulpen spredes på brød.
bestemme modenhed af frugt udseende er næsten umuligt.Normalt er det går på salg umodne."Doderzhat" det kan, sætte på 2-3 dage i en pakke med en banan.I den modne avocado pulp er blød, let smørbar og bankede.
for at skære frugt, skal det skæres på langs i halve, omhyggeligt undgår bladet ben, som er placeret i midten af frugten, og derefter skræl.For at holde kødet fra bruning ubrugt, skal du drys den med citronsaft.
Jeg håber, vi har hjulpet dig med at forstå spørgsmålet "Avocado -? Frugt eller en grøntsag", og du vil opdage al charmen fra denne eksotiske frugt.Afslutningsvis, blade og frø af avocado er skadelige for dyr og mennesker, da de indeholder giftige stoffer.
