jam chernoplodki (almindeligvis benævnt sort chokeberry), velsmagende, let syrlig, er en fantastisk måde af bær til vinteren.Vælg en af de foreslåede opskrifter, der det meste af smagen, og komme til at arbejde.Forkæl vil komme i handy i den kolde årstid og støtte dit immunforsvar, fordi det indeholder store mængder af vitaminer.
jam chernoplodki - den nemmeste opskrift
af 1 kg friske bær, skal du bruge:
- kilo sukker;
- glas æblejuice - friske eller fra flokken.
løkke igennem og vaske bærrene og derefter blancher (kog) dem i kogende vand i 5 minutter.Dræne vandet og røn sat i en gryde med en sirup lavet af æblejuice og sukker.Koge 5 minutter, derefter fjerne fra varmen og lad stå dag.Efter denne tid, marmelade chokeberry, bring parathed - det kan kontrolleres ved at droppe en lille mængde marmelade på en tallerken.Hvis opslag - du har brug for at lave mad til, hvis ikke - du kan fjerne fra varmen.Emball blank for steriliserede glas og vende tilbage til opbevaring for vinteren.
jam chernoplodki med tranebær og æbler
dobbelt fordel, du får, hvis du lave mad i butikken ikke kun røn, og tranebær.For en lækker hjemmelavet syltetøj tage:
- halvt glas friskpresset æblejuice;
- spsk citronsaft;
- pund røn;
- pund sukker;
- én lille æble og tranebær 100 g.
chokeberry vask, fold i et dørslag og lad afløb.Blanchering i kogende vand bær i tre minutter og derefter fjerne med en hulske.Æblesaft blandet med citron, hældes i en gryde, tilsæt den angivne mængde af sukker og kog siruppen.Æble skræl og frø kamre, skåret i tern eller skiver.Hæld forberedt frugt og bær i sukkerlage og kog over medium varme i femten minutter.Efter lad det stå i 3 timer og derefter koge.Denne procedure skal gentages en gang mere (marmelade chernoplodki her er brygget i tre trin).Finish - cool og emball af banker.Husk, at hvis du kommer til at gemme marmelade i lang tid, at de retter, den har brug steriliseres - liters krukker regel koge lidt mere end en fjerdedel af en time, og dem, der er mindre - omkring 10 minutter.
Hvordan laver marmelade fra chokeberry (Aronia) og blommer
Hvis du ønsker at prøve noget usædvanligt, vil vores opskrift overraske selv de mest krævende gourmeter, fordi nogle få mennesker ved, at bær kan tilberedes ikke kun æbler, menogså med blommer.Du skal bruge:
- 700g Aronia;
- 300 g blommer, udstenede;
- 2 fulde glas filtreret vand;
- 1.2 kg sukker.
Vask og gå gennem en røn, blancher i kogende vand i 5 minutter.Kog sukkerlage fra de angivne mængder af ingredienserne i opskriften (ved den måde, kan vandet være for ham at tage, og en, hvor du tidligere har kogt røn).Når væsken begynder at koge, fordybe bær og blommer, opdelt i to halvdele.Kog alle 10 minutter, derefter fjerne fra varmen og dække med et håndklæde.Lad marmelade stå for en halv dag og bring parathed.Hvordan man kan teste det - se forrige opskrift.Som sædvanlig, barren hælde i banker, sterilisere, og derefter sende den til opbevaring for vinteren kulde.Det er, hvordan du kan lave en lækker og sund marmelade chokeberry.
