tider ganske almindelige og velkendte siden barndommen ting er næsten et universalmiddel for mange sygdomme og lidelser.Bare ikke alle ved det.En sådan forbindelse er almindelige soda, hver lagret i et skab i køkkenet.Det viser sig, at hun ikke blot er et middel til at forbedre kvaliteten af bagning, men også medicin, affedtningsmiddel, blegemiddel og endda et dekontaminerende middel.Læs det her mere.
Kemisk Base soda
Det korrekte navn for forbindelsen i form af kemi - natriumbicarbonat.Der er nogle navne, der bruges i hverdagen og kemi til at beskrive dette stof:
- natriumbicarbonat;
- bagepulver;
- bagepulver;
- bagepulver;
- tilsætningsstoffet E 500.
Men nogen af dem afspejler den eneste sande essens - en sodavand.
empiriske formel
formel bagepulver - NaHCO3.Det vil sige, ved stoffets art - er et salt af kulsyre, syren relateret til kategorien.Da forbindelsen er etableret med en stærk base og en svag syre, derefter ved hydrolyse (i vandig opløsning) til en alkalisk reaktionsmedium.En opløsning af bagepulver i vand har en pH-værdi på 8,1.Sour salt let dannes ved omsætning af natriumhydroxid og kulsyre, er processen til udtryk ved følgende reaktionsligning:
NaOH + H2CO3 = NaHCO3 + H2O
empiriske formel bagepulver viser den kvalitative og kvantitative sammensætning af forbindelsen, er baseret på, som vi kan konkludere om den rumligestruktur af molekylet: det positivt ladede kation Na + i det eksterne felt og et negativt ladet ion, hydrogencarbonat HCO3 - i det indre.
carbonatom koordineret omkring tre oxygenatomer, hvoraf den ene danner en dobbeltbinding.Også en af de oxygenatomer forbundet til hydrogen kationform gidroksogrupp.Den tredje oxygenatom som en ion associeret nær natriumkation.Således kompenseres valens af hvert element indgår i sammensætningen af denne forbindelse.
fysiske egenskaber
Uanset navn vi ikke har givet denne sag - sodavand, drikke, carbonat, natriumhydrogencarbonat - en formel det er stadig en og giver et indtryk af de fysiske egenskaber.Således udseendet af aske - fint pulver.Dens farve er hvid.Det er opløseligt i vand og praktisk talt uopløseligt i organiske opløsningsmidler (alkohol, for eksempel).Udendørs ikke nedbrydes.Det begynder at gå i opløsning ved høj luftfugtighed.Produkterne af komplet kollaps ved højere temperaturer er natriumcarbonat (gennemsnit salt), kuldioxid og vand:
NaHCO3 = Na2CO3 + CO2 + H2O
Natriumhydrogencarbonat har ingen lugt, smag lidt salt, med en smag af alkali.Når opløst i vand, en alkalisk opløsninger af forskellige koncentrationer.
Kort information om historien om opdagelsen og anvendelsen af soda
første oplysninger om natriumbicarbonat stadig var i den gamle civilisation i Egypten.Det var i disse steder blev distribueret flere søer, der indeholder naturlige kilder til sodavand.Ved tørring af soda sø gav et hvidt pulver, og folk indsamle det.Egypterne brugte det som en af komponenterne i produktionen af hjælp af mumificering.Formlen bagepulver så stadig var ikke kendt.
Konkret da stoffet er en kemisk forbindelse er blevet undersøgt meget senere, omkring det XVIII århundrede.Det var dengang, at forskerne er interesserede i dette pulver dannes naturligt af naturen.Omhyggelig analyse af muligt at bestemme de kvalitative og kvantitative dele af forbindelsen.Så en moderne formel bagepulver.
store bidrag til udviklingen af ideer om stof og udstille deres egenskaber blev forelagt af den italienske læge Tullio Simoncini.Han ejer forsøgene, hvis resultater, som er soda - en mulig behandlingsmulighed for kræft.Men til dato, præcise data, bekræfter ikke.
Applikationer
grund af sin evne til at opløse godt i vand og reagerer med syre under dannelse reaktionen af kuldioxid, der soda bruges i flere områder af industrien og hverdagen.Nemlig, såsom:
- lægemidler og medicin;
- kemiske industri;
- let industri;
- fødevareindustrien.
overveje nærmere hvert af områderne.
Application medicin
vigtigste er, hvad der er grundlaget for stofbrug i medicin - er dens evne til at genskabe vandig-alkalisk balance i fordøjelseskanalen.Forbindelse NaHCO3 angår antacid behandling.Bagepulver formel indikerer tilstedeværelsen af hydroxidioner, der tjener som neutraliserende syreindhold i kroppen.Derfor er de fleste opløsning af natriumbicarbonat i vand, der anvendes til at fjerne symptomerne på halsbrand.Men det er ikke det eneste område af sygdomme, hvor der kan anvendes stoffet.
- behandling af forkølelse bagepulver lindrer hoste, da det fremmer fortætning og fjernelse af slim fra lungerne og bronkier.Det er også muligt at gøre indånding af SARS.
- Hvor bakteriedræbende anti-inflammatorisk middel og bruges også bagepulver.Formel afspejler tilstedeværelsen af hydrogenkationer H +, som giver denne virkning.
- til behandling af hjerte-kar-sygdomme (arytmi og hypertension) anvendes i en svag opløsning af vand, natriumbicarbonat.
- med diarré og opkastning i forbindelse med anvendelsen af natriumsaltet tillader kroppen at fylde en vandforsyning og genoprette den nødvendige balance.
- stof stand til at dræbe svampesygdomme, så det bruges til at fjerne svampen fødder, gør udskylning løsning til trøske, vasket øjne i inflammation af conjunctiva.
- Tak kridtning egenskaber bagepulver bruges til at børste tænder.
- svag opløsning eliminerer kløe i hududslæt (eller insektbid).
- indledende grads forbrændinger behandling.
- aflaste kroppen af salte af tungmetaller.Der
- lindre stress og træthed og vægttab ved hjælp af et varmt bad med NaHCO3 og æteriske olier.
om fordele og farer ved bagepulver, når de anvendes til medicinske formål, herunder kosmetik, kan sige en masse.Hovedreglen for anvendelsen af midler, samt enhver anden medicin - ikke ignorere de anbefalede doser.Misbrug kan skade helbredet.
Soda til mad: formlen og brug i den kemiske industri
vigtigste område, hvor natriumbicarbonat bruges - dette husholdningskemikalier.Soda kan fungere som en mild slibende renere overflader og affedtning.Det er også anvendes som råmateriale ved fremstilling af farvestoffer, skum og fluorid.Hertil kommer, på grundlag af NaHCO3 lavet slukningsmidler.
kan ikke forestille mig, hvad der ville have udviklet uden natriumbicarbonat husholdningskemikalier.Bagepulver - en vigtig og nødvendig komponent for mange kemiske synteser.
Let industri
overfladebehandling til fremstilling af gummi, gummisåler og produkter, der anvendes bagepulver.Formlen brug, skade og gavn af natriumbicarbonat i lyset industri - et emne at udforske.Kort sagt, er den rolle, NaHCO3 reduceret til brug ved fremstilling af tekstiler og kunstlæder.Skaderne er manifesteret i udseendet af forbrændinger, hvis kontakt med stoffet er for lang, og hans hænder var ikke beskyttet.Fordelen er, at sodavand - en stor supplement og affedtning i garvning af læder og dens produktion, samt en god blegemiddel stof i tekstil virksomhed.
FødevareErhverv
formel bagepulver i kemi afspejler essensen af de processer i reaktioner med syrer.For eksempel er eddikesyre interaktion beskrives ved følgende ligning:
NaHCO3 + CH3COOH = NaCH3COO + H2CO3
Dette danner kulsyre, er meget ustabil, straks nedbrydes til CO2 og H2O.Det er på denne funktion, og er baseret reaktioner under anvendelse af natriumbicarbonat i fødevareindustrien.Det er nødvendigt til fremstilling af bagepulver til at slukke eddike, tilsæt blandingen i dejen til sin porøsitet og bedre strukturering.Reaktionen quenching soda refererer til den type reaktion for neutralisering og er ledsaget af en spektakulær virkning skumning og sus.
bruge bagepulver gør en meget blød, duftende og smuk, så fødevareindustrien - en af de vigtigste industrier, hvor stor tonnage anvendt dette stof.Desuden er natriumbicarbonat anvendes i bagning, til fremstilling af forskellige konfektureprodukter.Desuden bruges det til dannelse af gasbobler i sodavand (sodavand, champagne og mousserende vin, mineralvand).
bagepulver: egenskaber og behandling.Skade og kontraindikationer
Faktisk brug af sodavand bredt i forskellige brancher og hverdagsliv, som vi allerede har set før.Hendes usædvanlige healing, antibakterielle, hvidtekalk, beroligende og helende egenskaber anvendes til behandling af forskellige lidelser.Men som med alle andre lægemidler i sodavand har også en anden side.Det kan være meget skadeligt og farligt for sundheden.Dens indikationer for brug er indlysende, men ikke mindre vigtige, og kontraindikationer, tager vi et nærmere kig.
Harm og kontraindikationer
kan citere flere store grunde til, at en sodavand kan blive en fjende, ikke en ven og hjælper.
- Med langvarig brug af løsningen i den sure rebound-effekt opstår.Dette er en proces, hvor en overskydende mængde af frigivet carbondioxid i kroppen, hvilket fører til øget surhedsgrad og øget gazootvedeniyu, oppustethed.
- lang kontakt med pulver kan forårsage irritation og udslæt.Kontakt
- tørt pulver aske i øjne, næse eller andre slimhinder i kroppen forårsager kemiske forbrændinger.
- Ved brug af pulver tandblegning tyndere tandemaljen og forværres.
- Hyppig brug kan forårsage inde NaHCO3 ubarmhjertige følelse af kvalme.
Det er derfor klart, at ikke kun den positive rolle spilles af human soda.Fordele og skadelige virkninger af behandling - en kontroversiel aspekter.Før den udbredte brug af natriumhydrogencarbonat til at slippe af forskellige lidelser bør konsultere en læge.Hvis asken bruges i hjemmet (rengøring overflader, blegning af tekstiler og så videre), bør du ikke forsømme de mest grundlæggende beskyttelse for ikke-kontakt anvendelse af stoffet.
