alligator pærer eller avocado - det er den lille størrelse af frugten Sydamerikansk oprindelse.Hans navn er så usædvanligt, det var på grund af den britiske.Det var dem, der først bemærkede ligheden af frugten med en tynd hud mørkegrøn krokodilleskind.
alligator pære tilhører samme kategori af planter som kamfer, kanel og bugten træer.Det er en stedsegrøn frugttræ med bred krone og temmelig skøre grene, der kan nå en højde på femten eller tyve meter.Samtidig overraskende sådan træ vokser meget hurtigt.Blade alligator pære brede, læderagtige, let tilspidset i slutningen.Blomstrende træ i februar-april er dens hvide blomster samlet i paniculate blomsterstande smukke.Én plante producerer et gennemsnit på omkring 1000-1200 frugt om året.For en komplet modning af frugten det kræver en masse vand, sol og varme.Derfor er den historiske hjemland avocado anses for at være Mexico og Peru.Deres milde subtropiske og tropiske klima er de mest optimale betingelser for træet.Dag, industriel målestok alligator pære dyrkes i USA, Brasilien, Afrika, Hawaii, Mexico og Israel.Disse er de vigtigste eksportører af dette produkt.
øjeblikket på verdensplan er der mere end fire hundrede sorter af avocado, som hver især adskiller sig fra Friends of form, farve, olieindholdet og vægt.Afhængigt af hvad præcis pære sorter, kan frugten være belagt med en glat eller ujævn hud stram fra næsten sort til mørk grøn farve.Inderside er en masse hårdt knogle.Frugterne kan nå på deres vægt til to kilo, men kommercielle lønklasse pærer, normalt ikke overstiger 250-300 gram.
frugtsmag er meget ejendommelig, dens grøn eller gul-grøn kød er noget der minder om den traditionelle smør med en let nøddeagtig smag.
i deres hjemland - i Syd- og Mellemamerika - alligator pære har omkring samme betydning som i de europæiske lande, brød eller kød.Sit bud kød består af protein og flerumættede fedtsyrer, der er, ren vegetabilsk olie.Sammen effektivt at beskytte blodkar tilvejebringe den nødvendige mængde energi hjertemusklen, bidrager til bedre optagelse af fedtopløselige vitaminer.Den resterende del af disse vigtige sundhed og skønhed af mineraler som folinsyre, vitamin A, E, C, PP.Disse materialer er fremragende styrke immunsystemet, har anti-stress og kosmetiske egenskaber - fugter, blødgør og nærer huden og genoprette strukturen af skadet hår og forynge kroppen som helhed.
bør også nævne virkningen af glutathion - en aminosyre, også indeholdt i avocado og beskytter mod visse former for kræft, og phytosteroler - et fedt-lignende stoffer, der er ansvarlige for at sænke kolesterol.Olien udvindes af frugterne af alligator pærer, fandt dens anvendelse i moderne medicinske industri.Lægemidlet, som er lavet på grundlag af det, der anvendes til behandling og forebyggelse af periodontal sygdom, sclerodermia, og gigt.
