En af de bedste måltider, som du kan lave mad derhjemme alene, marinerede svampe.Marinade præparater heraf kan være forskellige, som regel, er det bruges til, citronsyre eller eddikesyre, sukker og salt, og forskellige krydderier.De smager bedst rørformede marinate svampe, fx asp eller hvid, men kan tilberedes svampe, blewits og grøntfoder.Det afgørende er, at svampe var tætte og orm-spist.Vi vil forstå, hvordan man forbereder marinaden efter svampe.Det kan bruges til tilberedning af mad deri, og til at fylde dem efter indledende behandling.Vi anser begge muligheder.
marinade svampe: en opskrift til madlavning
Hvis du forberede marinaden, provarivaya det med svampe, fødevarer bevarer den maksimale smag og næringsstoffer.Smag en tom det giver en meget intens og lyse, men ser kan være en frustrerende oplevelse.Marinade mørkner, fremgår det overskyet og tyktflydende, kan det ses opdelt i stykker under tilberedningen hatte eller ben.Før madlavning marinaden champignon opskrift giver at sende varen i koldt vand med en teskefuld salt og to gram citronsyre.Siden svampe vil ikke oxidere og luften mørkere.Den tilberedte produkt skal kasseres i et dørslag, skylles flere gange med koldt vand og lad det dryppe.Derefter kan du begynde at forberede marinaden efter svampe.
følgende opskrift: pr kg svampe, du nødt til at tage et glas vand, tilføje en eddike og salt.Forholdet mellem vand og eddike bør være 1: 1, og tilstrækkelig salt vil være omkring ti gram.Sæt gryden med arbejdsemnet i varmen og lad det simre i cirka 25 minutter, periodisk fjernelse af skum og forsigtigt omrøring.Når svampene begynder at afregne til bunden, tilsæt krydderier - peber, kanel, nelliker, laurbærblade, dild og to gram citronsyre og ti gram sukker.Igen Bring alt i kog, derefter straks emball til glaskrukker, steriliseret før starten af madlavning.Tæt ukuporte banker rene dækker.Hvis marinaden ikke sker for meget, kan bankerne hæld kogende vand.De har brug for at fylde lige under halsen.
marinade svampe: en opskrift på fremstilling af en separat
svampe, kogte separat og derefter blot uploades marinaden, drej til det æstetiske udseende og mindre mættet smag.Den forberedte produkt, skyl med koldt vand, lad afløb og kog i saltet vand.Periodisk fjerne skum med en hulske, og sluk branden, så snart svampe vil synke til bunden af gryden.Fjerne resterende væske ved hjælp af et dørslag og lægge alle på bredden.I en separat gryde, kombinere de to lakerede kopper vand, ti gram sukker og salt, et par korn af allehånde, kanel og nelliker, citronsyre.Bring i kog og tilsæt fem spiseskefulde af 6% eddike.Igen kog og hæld marinaden stadig varmt om banker allerede udlagt til svampe.Fyld retter brug for lidt under toppen af halsen.Efter at Nestlé dåser med låg og sterilisere præformen om fyrre minutter i kogende vand.Umiddelbart ukuporte og opbevar på et køligt sted.
