Fordi frugt fremstilles sædvanligvis kompot, syltetøj og marmelade.Dette er en traditionel stykke.Du kan også forberede jelly æbler til vinteren.For det første er den mest overkommelige frugt.For det andet, æbler, især sure varianter indeholder meget af pektin, som fremmer dannelsen af gel.Overveje et par opskrifter af retterne.
To varianter af forberedelse
Cold måde er at tilsætte sukker til æblesaft, og nogle gange pektin.Blandingen omrøres grundigt, indtil fuldstændig opløsning af ingredienser og hældes i krukker.Gelé af æbler, den forberedt til vinteren, i kølerum.
varmt mere omstændelig.Frisk juice med sukker, koges i 30 minutter i en stor container på høj varme.Derfor er det nødvendigt at gribe ind med det konstant og fjern skummet.Kog ikke mere brug for at sætte tid, for ikke at ødelægge pektin.
enkel opskrift
Tag 1 kg syrlige æbler, vasket, skåret i kiler, fjern kernerne, spredt i en gryde og fyld med vand.Kog omkring 30 minutter over medium varme.Gryden bør dække.Så dræne bouillon og filtrere det.For hver kop bouillon skal 160 gram sukker.Læg æblerne i siruppen og kog blandingen bliver til en gelé.Ved afslutningen tilsættes 1 g citronsyre.Jelly fra æbler, den forberedt til vinteren, fordelt til de banker, tæt låg og sat i et koldt sted, når cool.
Jelly ingefær
vil tage 2,5 kg æbler, revet citronskal af 4 citroner, 2 kg sukker og 30 gram ingefær.Hæld i en gryde halv liter vand og dækket med sukker.Kog sirup indtil indtil det drypper fra skeen meget langsomt, hvilket betyder, at det skal være meget tyk.Inden du foretager gelé æbler, bør de udarbejde.Ryd op, fjern frø og skæres i skiver.Ingefær ren og tre på et rivejern.Dernæst mix frugt, citronskal, ingefær og føje til sirup.Nu er vi koge alt er omkring 1,5 timer, men på en meget lav varme.Jelly fra æbler (for vinteren), sat i krukker.Efter afkøling af skibet på et køligt sted.
opskrift med appelsiner
Æbler er perfekt kombineret med en masse frugt.Derfor kan vi trygt eksperimentere, skabe nye varianter.Tag et kilo æbler og appelsiner, 1,2 kg sukker og 2 kopper vand.Før du forberede jelly æbler, appelsiner renses fra huden og film.Med peels fjerne gejst.Vigtigste frugter vaskes, rengøres, fjern kernerne og tre på et rivejern.Fyld dem med vand og kog indtil en puré.Tør det gennem en sigte.Vi spreder puré sukker, appelsiner og gejst.Alle vi røre og koge i cirka 15 minutter.Jelly fra æbler, den forberedt til vinteren, fordelt til bankerne, tæt og lad den køle.Så vi flytte dem til at gemme på et køligt sted.
Afslutningsvis
Æbler er rige på pektin, men ikke har en udtalt smag.For at forbedre smagen af gelé kan kombinere dem med mere aromatiske frugter, der ikke har sådanne lagre pektin.Således er de supplerer hinanden, og du får en lækker gelé.Tilberedningen ligner opskriften.
