En af de mest nyttige saft i verden er tomat.Desværre har producenterne ikke altid arbejde til gavn for forbrugerne.Det er derfor i industrielle saft sådan en lille mængde af nyttige mineraler.Hvis du gør alting selv, og derefter lukke bankerne, kan du være sikker på sikkerheden af vitaminer.Vi har bare brug for at vide et par hemmeligheder.Så, hvordan man kan gøre tomatsaft derhjemme, uden at miste alle de næringsstoffer?
Tip nummer 1
Al frugt bør være saftig, uden mørkere, og jo mere rådne.Det er nødvendigt at skære stilken, vaske grøntsager.Husk på, at pr liter saft vil tage mindst 1,5 kg tomater, det ellers vil vende vandede, med sediment.For slush bedre at vælge kødfulde tomater lille (fordi det er lettere at tørre).Så, hvordan man kan gøre tomatsaft derhjemme?For startere købe alle de nødvendige ingredienser.Mindste liste:
- grøntsager;
- salt;
- sukker.
Sommetider yderligere tilføjede kanel, nelliker og sort peber.Overraskende er for bevarelsen af drikken i lang tid ikke nødvendig citronsyre.Simpelthen steriliserede krukker og dækker godt.
Tip nummer 2
Når tomaterne vaskes, de har brug for at fjerne huden.Du kan gøre dette på to måder:
- hæld kogende vand, derefter fjerne skræl handske;
- sætte tomaterne i en gryde, hæld lidt vand og varme alle (med varm vegetabilsk skræl nemt fjernes).
Hvorfor gøre det?At kun få en drink fra papirmasse, uden unødvendige urenheder.Lær at lave tomatjuice derhjemme, på forhånd, udarbejde en fin sigte.Egnede og en, der er beregnet til mel.
Tip nummer 3
tomater uden huden skal gnides gennem en sigte.Ideelt set vil det kun være de frø, at al papirmasse går til saft.Sommetider dette trin er forsømt, hvilket gør drikken tyk.Hvis frøene er små, nogle gange de bare forlade.Bemærk: Du kan hakke grøntsager i en blender, indtil en fin slam tilstand.
næste skridt er madlavning.Du skal bare hælde lidt vand purerede tomater, tilsæt salt og sukker.Hvor meget?At smage.På 1,5 kg tomater nok 1 spsk sukker og salt.Du kan tilføje jorden nelliker (en halv teskefuld) og sort peber.Hvordan laver tomatsaft derhjemme hurtigere?Kog alle multivarka eller sokovarke.Hvis ikke, optionen med den mest presserende gryde.Det er ikke hensigtsmæssigt at bruge aluminium kogegrej, det frigiver toksiner.Juice at koge efter kogning i 20 minutter.Så kan alle du hælder på de forberedte krukker, til at lukke og lad den køle (på hovedet).
Tip nummer 4
der en enkel måde, hvordan at lave tomatjuice derhjemme.Det tager tomatpuré, vand og salt.Hvordan laver hjemmelavet tomatsaft ud af dem?Bland pastaen og vand (en spiseskefuld pasta til brug for så meget varmt vand).Så kan du tilføje til salt smag.Saften er klar!Fra butikken, vil han ikke være anderledes.Mange producenter gør det så kun ved at tilføje konserveringsmidler.
