Salat "Cæsar" er velkendte for alle, i dag er det kan bestilles i næsten enhver café eller restaurant, mange husmødre tilberede det hjemme i dit eget køkken.Sikkert alle har en favorit opskrift, og alligevel er der masser af dem.Selv den sauce "Cæsar" med kylling kan tilberedes på meget forskellige måder!Lad os undersøge mere detaljeret de mest populære opskrifter.
Sauce hastigt
dag er mange producenter af mayonnaise og salatdressinger at tilbyde sin version af "Kejserens."Den største ulempe ved ready tankstationer - deres overdrevne tæthed og for lyse smag af krydderier.Hvis det ønskes, kan den færdige sauce "Caesar" med kylling fortyndes yoghurt.
På grundlag af denne fermenteret mælkedrik kan gøre saucen selv.Yoghurt indtaste mayonnaise i forholdet 1: 2.Tilsæt knust hvidløg, salt og peber.Hvis du tror, udfylde nok ekspressive, skrive i de foretrukne krydderier.
oprindelige forbinding for "Cæsar" med kylling
europæiske version af salat med hjemmelavede croutoner af stegt kød og baguette - er også en "Cæsar" med kylling.Opskrift sauce, som du har brug for en speciel, vi nu overveje.
Vær forberedt komponenter.Vær sikker på at brug ansjosfileter og kapers, helt sikkert der er andre varer i din køleskab.For at forberede fyldet skal du bruge en blender.Placer i skålen af indretningen ¾ kop yoghurt naturel, den samme mængde mayonnaise, 100 g ansjoser.Tilføj nogle revet hård ost, kapers og sennep.Alle komponenter i chop og blandes med en blender.Prøve sauce til smag, hvis det ønskes, tilsættes krydderier og salt.Det færdige forbinding kan bo i køleskabet i en overdækket beholder for omkring en uge.Hvis man blander komponenterne i den angivne mængde, bør saucen være nok til 10 portioner af salat.
madlavning sauce "Cæsar" med smør eller fløde
mente, at salat med kylling nødvendigvis dressing med hvidløg.Du kan tilberede det på en naturlig creme eller olivenolie.For flødesauce nødvendig:
- 200 g tunge fløde;
- 2 æggeblommer;
- en lille smule ost;
- 1 times L..sennep;
- 2 fed hvidløg.
Alle faste stoffer male, forsigtigt røre saucen (du kan bruge en foodprocessor).Du kan tilføje hakket frisk dild.Opskrift sauce med olivenolie, der minder om denne mulighed, men flødeost og behøver ikke.I stedet tager de 1/2 og olie 2 store skeer citronsaft.Gem andelene af andre komponenter, såsom i opskriften med fløde, alle mix og rør.Sauce til "Caesar" med kylling kogt i denne opskrift, kan opbevares i flere dage i køleskabet.Hvis du observere formuleringen af det færdige fyld er nok til mindst 2 portioner.
Mange husmødre tænker: hvor meget at tilføje saucen til salat?Det er bedst at file "Caesar" dele og en plade til at tilføje omkring 2-3 spiseskefulde af sauce.Det er dog et spørgsmål om personlig smag.Nogle mennesker er så ligesom sauce "Cæsar" med kylling, som er en del tager mindst et halvt glas.
