jam (eller marmelade) blomme er en af de mest almindelige og populære.Det har en behagelig smag og anvendes enten som en separat skål, og til at skabe forskellige former for desserter og kager.Det skal bemærkes, at når værtinde spurgte, hvordan du koge marmelade af blommer, det som regel betyder de almindelige frugter mørk blå eller rød, glemmer, at der også er gule frugter af denne familie, som kræver særlig opmærksomhed.Kog marmelade af blommer kan være og sædvanlig opskrift, men hvis du nærmer sagen kreativt, kan resultatet blive et produkt med fantastisk smag og aroma, som er meget populær i Japan og andre lande.
Ingredienser
behov for forberedelse:
- gule blommer - 2 kg;
- orange - 1 stk;.
- sukker - 2 kg;
- vand - 1 kop.
Produkt udvælgelse
sædvanlige opskrift, der forklarer, hvordan man kokken marmelade af blommer, indebærer brug overmodne frugt, da de er blødere og saftigere.Men i dette tilfælde er det bedst at vælge de umodne bær, som begyndte at vinde saft, men har endnu ikke nået sit højdepunkt.De bør dog ikke være beskadiget eller have parasitter.Frugt er bedre at købe fra pålidelige folk, der er ansvarlige for kvaliteten af produkterne.
Forberedelse
første frugter skal være godt vaskes, tørres, skæres i halve og fjern pit.At jamme gul blomme producere en ensartet og skole, selv halvdele opdelt i flere dele.Samtidig i en gryde udarbejde en sirup af sukker og vand.
Madlavning
Alle frugter placeret i en metalbeholder og sætte på bålet, efter bugten sirup.Når væsken koger, emnet til marmelade koge i tyve minutter.Derefter alle frugterne af varmt ruget gennem en sigte for at fjerne den resterende olie kage og blev opvarmet igen.På dette tidspunkt i den gule blomme marmelade tilføje lidt appelsinsaft og citronskal, som vil give en smag af marmelade og ekstra smag.Men nogle kokke foretrækker at bruge i stedet lidt af frisk mynte.
Når fadet kog, kog det i ti minutter, og sluk branden.Venter, og køleprocessen blev gentaget en gang.Ved afslutningen af denne fase af madlavning marmelade af gul blomme anses klar.
Canning
Umiddelbart efter fjernelse af papirstop fra branden det skal være pakket i bankerne.De steriliseres ved et par før påfyldning.Det skal bemærkes, at inden kapacitans fuldstændighedens bør være mindst 2 cm. Derefter beholderen er lukket tæt låg og marmelade gul blomme sat i et varmt sted på hovedet.Banker er forpligtet til at køle helt af under dække af tyk klud eller håndklæde og så de kan sættes på et mørkt sted, indtil næste brug.
Feed
til bordet fantastiske marmelade serveres i små kopper og underkopper som dessert til te.Det kan også anvendes som fyld til kager, til madlavning kompot og gelé.På grund af de særlige forhold i den teknologi, forberedelse slutproduktet viser sig ensartet og dermed har en fantastisk ravfarve.
