Lamb er meget populær i den kaukasiske køkken.Det har en temmelig god smag og bringer stort udvalg af varmebehandling.Denne stegte lammekoteletter kogte i multivarka ikke særlig populær på grund af det faktum, at mange ikke kan finde de rigtige krydderier og krævede at indstille den ønskede tilstand.
Ingredienser
behov for forberedelse:
- lammekoteletter - 2 kg;
- løg - 2 stk.;
- gulerødder - 2 stk.;
- hvidløg - 1 hovedet;
- karry;
- tørret basilikum;
- jorden paprika;
- tørret hvidløg;
- bouillon;
- salt.
Marinering
Først og fremmest er du nødt til at forberede kødet.Til lam koteletter i multivarka får ikke kun saftig, men også smukke, de har brug for at skære ordentligt.Til dette formål de er adskilt i individuelle stykker og renses del af knoglen.Derefter kødet grundigt vasket og tørres tør bruge køkkenrulle.
derefter foretaget en blanding af salt, paprika, karry, hvidløg og tørret basilikum.Hun har brug for nøje at gnide kødet, men pas på med henblik på at fastlægge de krydderier jævnt.Efter dette, er det overladt til marinere i to timer.
Forberedelser
løbet af denne gennemsyrer kødet, rengøre gulerødderne og skær den med løg i skallerne i store stykker til dem og forberedt lammekoteletter.Opskriften involverer multivarka i separate stegning disse grøntsager uden olie, indtil en lille sværtning.Så bare nødt til at være forberedt og marineret kød, det syntes at skorpen.
Forberedelse
På dette tidspunkt er du nødt til korrekt placere kødet.Alle lammekoteletter i multivarka bør fastsættes således, at knoglen er øverst, og alle brikker er blevet tæt pakket sammen.Efter dette, placeret mellem ristet løg og gulerødder.Også stable og skæres i halvdelen af hvidløgsfed.
derefter lammekotelletter i multivarka hæld bouillon, som er forblandet med resterne af krydderier.Dette niveau bør være sådan, at det dækkede alt det kød, der forlader overfladen af knoglen.Derefter sætte på enheden mode "Slukning", luk låget og kog fadet i 90 minutter.Samtidig åbne enheden kan ikke anbefales.
Efter denne tid lamb chops i multivarka bør være fuldt forberedt.Dette kan kontrolleres ved at hente dem fra beholderen.Hvis dette vil ske uden problemer, så kødet er kogt, men når de tages særskilt stykke kommer med besvær og klæber til den anden, en skål nødt til at bage i en halv time.Når ribbenene er klar, bliver de fjernet fra Multivarki og lagt ud på plader.
Feed
til bordet, denne parabol serveres kun varmt med en side skål af bagte kartofler eller ris.Det kan serveres friske agurker og tomater, samt dekorationer brugte urter koriander eller persille.Som en drik traditionelt anvendes rødvine, men du kan fodres vegetabilske og druesaft.Disse ribber generelt fungere som en hovedret.
