jam ferskner kan klassificeres som delikatesser.Den har en fantastisk delikat smag og fremragende aroma.Imidlertid bør det bemærkes, at ikke alle typer frugt er gode til bevarelse, fordi nogle af dem har en ble dække, hvilket gør det vanskeligt at arbejde med ham.Derfor gjorde marmelade fra ferskner og nektariner har en glat skorpe.Dette i høj grad letter arbejdet med produktet.Det er værd at bemærke, at det har en fast kød nektarin og særlige aroma, hvilket gør marmelade ud af det i en rigtig kulinarisk mesterværk.
ingredienser til denne parabol kræves:
- fersken nektarin - 2 kg;
- sukker - 1 kg;
- vand - 1 kop.
Valg og forberedelse af produkter
at forberede lækre nektarin marmelade opskrift, som kræver konservering af frugt i den mest almindelige form, skal du først vælge de rigtige ferskner.De må ikke være overmodne eller grøn.Samtidig på frugt bør ikke udtales skader eller ormehuller.
Først og fremmest skal de vaskes grundigt og tørres derefter.Derefter frugten er skåret i halve, fjerne dem fra knoglerne.Det er værd at bemærke, at nektarin marmelade opskrift, som involverer anvendelsen af i det væsentlige hele frugter kan tilberedes af den halve, men ferskner er godt gennemblødt, er det bedre at skære yderligere to eller tre dele.Det er på denne måde, og vil forberede denne marmelade, bevare den maksimale mængde af næringsstoffer.
Forberedelse
Først skal du nødt til at koge sirup.Det er lavet af vand og sukker, og opvarme dem i en gryde.Det er således muligt at forøge mængden af væske, hvis den resulterende blanding er for tyk.At det vil blive forberedt og nektarin marmelade.Opskriften tyder på, at siruppen bliver nødt til at udfylde skiver ferskner, og lad stå i flere timer, indtil cool.
Når måltidet bliver koldt, er det sat i brand, og bring i kog.Koge det nødvendigt ikke mere end ti minutter, derefter igen lov til at afkøle.Mange kokke mener, at nektarin marmelade opskrift, som indebærer anvendelse af store stykker, vil være klar efter den første kogning, men for større sikkerhed, skal denne proces gentages igen.Men det er varmt det skal placeres på bankerne, så de skal være forberedt på forhånd.
Preservation
Når fadet er klar, skal den pakkes i steriliserede glas.De skal blot lukke låget og drej speciel.Mange opskrifter fortæller hvordan man laver marmelade ud af nektariner savner dette øjeblik, selvom det er temmelig vigtigt.Den omstændighed, at massen køler skaber modtryk i puljen, og hvis ikke vendes, kan den i luften.Det bør dække fadet med et tykt håndklæde eller tæppe til afkøling foregik gnidningsløst og gradvist.Når banker bliver stuetemperatur, kan de skifte i et mørkt og køligt sted til opbevaring.
