Hvordan forbereder gær dej til krydrede pie og boller?Det skal bemærkes, at metoderne til fremstilling af sådanne produkter næsten ikke skelnes.Ikke desto mindre anser vi de to muligheder præsenteret i flere detaljer.
Hvordan at lave mad hurtig gærdej i Pasty
nødvendige ingredienser :
- rustik fedt mælk - 600 ml;
- granuleret tørgær - ske dessert;
- lille kylling æg - 1 stk;.
- sukker - 1 stor ske;
- fint havsalt - ½ lille ske;
- lugtfri vegetabilsk olie - 70 ml;
- sigtet hvedemel - med 1,5 kg (indtil tyk base).
tilberedningen
Så hvordan at forberede gær dej til krydrede tærter?For at komme i gang, du ønsker at varme op lidt rustik mælk og opløses fuldstændigt i det sukker.Derefter er det nødvendigt at flydende blanding af søde og tørgær til at sætte og efterlade dem for vzbuhaniya 8-10 minutter.Hæld derefter fundamentet skal være lugtfri vegetabilsk olie, bryde et æg og hæld havsalt og sigtet mel.Som et resultat af disse handlinger, bør du få en tyk masse, hvilket er lidt klæber til håndfladerne.For det er godt steget, anbefales det at dække med en ren klud og sætte batteriet i nærheden af varmt for præcis 60 minutter.I løbet af denne tid gæren basen godt komme til det, ville være en frodig og blød.Derefter kan det bruges til madlavning eventuelle krydrede produkter.
Sådan Gør Smør gær dej til boller
nødvendige ingredienser :
- rustik fedt mælk - 600 ml;
- granuleret tørgær - ske dessert;
- sukker - 5 store skeer;
- fint havsalt - ½ lille ske;
- smør eller margarine - 170 g;
- lille kylling æg - 3 stk;.
- sigtet hvedemel - med 1,5 kg (indtil tyk base).
tilberedningen
Hvordan forbereder gærdej, at fra det kunne gøre de lækre fluffy og søde kager?Dette kræver at tage varm mælk, sat i en sukker, granuleret gær og 1 kop mel.Endvidere skal alle ingredienserne blandes med en ske og lad i 50 minutter vzbuhaniya (helst i et varmt sted).Efter denne tid, bør grundlaget hælde smeltet smør eller margarine og tilsæt æg, havsalt og sigtet mel.Ælt, men elastisk dej, den har brug for at sætte i en skål, lukke plastfolie og sættes i et varmt sted i 1 time mere.I løbet af denne tid, skal underlaget stige flere gange.Det anbefales til periodisk folder hånd dyppet i vegetabilsk olie.
Når dejen er egnet, kan det være fra en række ovn boller, bagels ostekage,null, kager og andre søde produkter.
Features madlavning grundlæggende i gær
Nu ved du, hvordan du forbereder gær dej til boller og krydrede tærter.Det skal bemærkes, at de er fremstillet meget mere frodige og velsmagende, hvis halvfabrikata først i varmt (for 40-50 minutter), og først derefter sættes i ovnen.
