Intet bringer en trist til tider sene efterår, da lugten af ristning kastanjer.Denne duft spreder gennem gaderne i de fleste franske, spanske og italienske byer.Han kærtegner duften af turister og beboere i min by - Lviv.Selvom Galicien vokse kun Buckeyes, de kælet spiselige underarter indfødte at lukke Transcarpathia.Vi bager disse lækre nucleoli i store trommer i mobile bakker, lignende tog.I Tyrkiet, for eksempel - på den åbne arne.Når de er bagt i særlige pander.Er det muligt at lave mad derhjemme ristede kastanjer?Opskrift med billeder nedenfor.
metode til madlavning er meget enkel.Men først, skal du sørge for, at før du - spiselige kastanjer.Hvis du samle dem i november, den grønne jakke på dem mere som et pindsvin, og i boksen lurer flere nucleoli.Og når du køber dem, så sørg for, at deres form er lidt ligesom et løg, og har en glat ansigt.Spiselige ristede kastanjer har en sød smag, mens hesten - bitter.
Disse lækre nucleoli kan lave mad, bage, stege.Men hvad ville du have dem gøre, skal du først bryde integriteten af deres skinnende brun shell.Fordi der i processen med varmebehandling saften inde i kernen bliver til damp, og møtrikken kan eksplodere på uventede måder, der flyver fra panden.En kok kan være ristede kastanjer på en almindelig stegepande (men ikke en Teflon).Ingen fedt forbruges, er ikke nødvendig.
Så incision hver frugt tværs at gennembore skræl.Fyld bunden af gryden alle kastanjer.Det er tilrådeligt at stable dem indskåret op, men det gør ikke noget.Dub et enkelt lag.Afblænding servietter, rigeligt gennemblødt med vand.Sæt på medium varme.Afblænding af sikkerheden kasket som nogle ristede kastanjer nødvendigvis eksplodere.Lejlighedsvis omrøres nucleoli.Det er også at forblive vådservietter - efter behov overrisles med vand.Hvis du ikke gør det, nucleoli er for hårdt.Rist nødderne i omkring tyve minutter.Skorpen af tiden forkullede, stiger over nucleoli brunede, og lugten af lejligheden vil forbløffende.
Der ristede kastanjer kan være både solo og indarbejde det i andre retter.Den søde smag gør det muligt at fremstille de nucleoli er desserter, men de er også godt i saucer og som fyld til kød - kalkun, kylling, kanin, svinekød.En Gade som en gade fødevarer kastanjer gode kun mens det er varmt.Afkøling, mister de smag og bliver tør og usmageligt.
Og i sidste ende om, hvordan man anvender kan ristes kastanje.Svinekød skåret i stykker a la carte, marinere i vin, hvidløg, krydderier.Steg løg med kødet, i slutningen af bouillonen og tilsæt marinaden.Simre indtil de er møre i ca. en time.Tilføj appelsinskal, to håndfulde ristede pillede kastanjer og fem stuff figner.Hold ud under dække af yderligere 15 minutter.Du kan lave en lækker sauce til kogt farve eller rosenkål.De rensede nucleoli pyuriruyut bruge en blender, kaste fløde, lidt hold på panden og hæld denne sauce fad.
