Ofte i forberedelsen af syltetøj, nogle husmødre og kokke blandet en række frugter til at få en helt ny smag og giver krydderi fadet.Normalt for denne sag under anvendelse af de frugter, der har samme geografiske oprindelse.Men en kombination af lokale og eksotiske frugter får reelle kulinariske mesterværker fortjener anerkendelse i haute cuisine.Det er på dette princip, og er baseret marmelade pærer med bananer.
Options forbereder
Der er flere varianter af denne skål.Nogle kokke foretrækker at lave mad pære skiver i en banan sirup, andre forsøger at gøre det den anden vej rundt, men i begge tilfælde viser det sig ganske god marmelade.Opskrifter med billeder ofte tilbyde at holde produkter sikkert og samtidig udsætte dem for en minimumstemperatur forarbejdning., Denne udførelsesform involverer imidlertid udarbejdelsen af alle komponenter i omdannelsen af en homogen puré, som vil indeholde små mængder af sukker.
Ingredienser:
- bananer - 1 kg;
- pærer - 1 kg;
- sukker - 0,5 kg.
Valg og forberedelse af produkter
Denne marmelade pærer med bananer nyder små børn, og faktisk kan bruges til at supplere til babymad.Derfor er valg af produkter skal behandles med stort ansvar.De bør ikke være rådne, beskadigede eller umodne.
Alle produkter før tilberedning skal skylles grundigt.For hurtigt tørre frugt, kan du bruge et stykke køkkenrulle.
Cooking
til marmelade pærer med bananer havde den ønskede konsistens, alle produkter skal omhyggeligt male.Det er bedst at bruge til dette formål rivejern.Men det er at fjerne det fra bananskræl og pære skræl og fjern kernerne fra den.
produkter anbringes derefter i en gryde og koge over svag varme i ca. 10 minutter med tilsætning af en lille mængde vand (100 ml).Derefter blev den resulterende blanding passeres gennem en sigte for at komme så tæt på den ønskede konsistens.Derefter i en skål tilsæt sukker og fortsætte med at koge det ved lav varme under konstant omrøring.Det er derfor, marmelade pærer med bananer gøres bedst i Breadmaker, hvor denne proces er automatiseret.
færdigretter for omkring tyve minutter, fordi det er, hvordan det vil være vitaminer og få store marmelade til vinteren.Opskrifter Nogle husmødre anbefaler at øge denne gang, men vil så miste deres naturlige smag af frugt og deres næringsværdi.
falsning
Når fadet er fjernet fra ilden, skal det straks pakket i tidligere steriliserede banker og tæt låg stramt.Derefter vende beholderen og sætte i et varmt sted, efter at have dækket med et håndklæde.Da køleprocessen vil forekomme jævnt, som det kræves til konservering.Når bankerne bliver stuetemperatur, kan de placeres i et mørkt og køligt sted til opbevaring.Du skal dog ikke modstå det mere end et år, ellers smagen vil ikke ændre sig til det bedre.
